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Receita de torta de massa folhada com carne e vegetais

Receita de torta de massa folhada com carne e vegetais

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  • Torta de carne

Esta receita fácil de torta de carne é repleta de vegetais e se beneficia de um toque de vinho Marsala.

41 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 150g de cebola picada
  • 100g de cogumelos porcini crus
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 150g de cenouras picadas
  • 50g de aipo picado
  • 1 batata, cortada em cubos
  • 450g de filé mignon, em cubos
  • 1 (500g) pacote de massa folhada
  • 250ml de vinho Marsala seco
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • 1 clara de ovo

MétodoPreparação: 40min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr40min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Em uma frigideira grande, cozinhe a folha de louro, o orégano, a cebola e os cogumelos no azeite de oliva até ficarem macios.
  3. Junte o alho, a cenoura, o aipo, a batata e a carne. Cozinhe e mexa por 10 minutos ou até que a carne comece a dourar. Despeje o vinho. Deixe ferver e reduza o fogo para ferver. Cozinhe por 35 a 45 minutos.
  4. Coloque na forma de torta, polvilhe com salsa e cubra com a massa. Pincele com claras de ovo.
  5. Asse em forno a 180 C / Gás 4 por 45 minutos a 1 hora.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(37)

Resenhas em inglês (31)

Isso foi ótimo para meus filhos, pois meu filho não gosta de cenouras, mas ele as comeu porque o vinho e as ervas adicionaram o sabor. A carne estava boa e macia, tudo em tudo fantástico - 03 de agosto de 2010

Usei ingredientes diferentes. Usei um vinho Pinot Noir tinto seco e, em vez de salsa fresca, usei 1 colher de sopa de tomilho seco.-03 de agosto de 2010

por CYNDI787

É um pouco demorado, mas valeu a pena. Acredito que a pessoa anterior usou massa folhada em vez de massa folhada. Usei a massa folhada e acrescentei 1/2 xícara de caldo de carne. Em seguida, adicionei 2 colheres de sopa de manteiga junto com 1/4 de xícara de creme. Deu um sabor mais rico. Obrigado - 13 de setembro de 2002


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