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Receita de salmão para churrasco com molho de abacate e iogurte

Receita de salmão para churrasco com molho de abacate e iogurte

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Os bifes de salmão são grelhados e servidos com um molho rápido e fácil. O iogurte fresco e o abacate fazem deste um ótimo prato de verão.

178 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 2 abacates - pedras removidas e cortadas em cubos
  • 2 dentes de alho, descascados e picados
  • 3 colheres de sopa de iogurte grego
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 900g de bifes de salmão
  • 2 colheres de chá de endro seco
  • 2 colheres de chá de pimenta-limão, como Schwartz
  • sal a gosto

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre em fogo alto e leve à grelha de óleo
  2. Em uma tigela média, amasse os abacates, o alho, o iogurte e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta.
  3. Esfregue o salmão com endro, pimenta-limão e sal. Coloque na churrasqueira preparada e cozinhe por 15 minutos, virando uma vez, até que fique facilmente lascada com um garfo. Sirva com a mistura de abacate.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(227)

Resenhas em inglês (154)

Receita fabulosa, ou quase quando fiquei sem gasolina, então usei uma grelha George Forman. Usei endro fresco porque não li os ingredientes corretamente e não consegui encontrar pimenta-limão, então usei suco de limão, pimenta-do-reino e sal. Muito liberal com medidas como 2 porções e que molho de abacate adorável com uma grande mordida de alho ! Servido com toms cereja grelhados GF, pepino e batata nova.Meu parceiro que odeia abacate adorou o prato, vai fazer isso de novo! -19 abr 2016

pela sereia

Ótimo mergulho. Se você não conseguir encontrar iogurte grego, pegue uma caixa de iogurte natural e deixe escorrer sobre um pano de algodão por algumas horas. O líquido escorrerá e o que sobrar na gaze é chamado de queijo de iogurte (delicioso misturado com algumas ervas, etc. para um mergulho) ou iogurte grego. O iogurte grego também pode ser encontrado no Trader Joe's ou em alguns supermercados que já o vendem.-03 de setembro de 2007

por Emily

Estou sempre em busca de boas receitas de salmão. Este é sempre bem recebido. Costumo apenas grelhar no forno em vez de grelhar. O molho de abacate é ótimo ... se eu não tiver iogurte, às vezes uso creme de leite. Isso é ótimo com espiga de milho e batata assada. -14 de outubro de 2006


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