Novas receitas

Receita de cataventos de salmão grelhado

Receita de cataventos de salmão grelhado

  • Receitas
  • Ingredientes
  • Frutos do mar
  • Peixe
  • Peixe oleoso
  • Salmão
  • Filé de salmão

A espessura uniforme dos cata-ventos facilita grelhar o salmão morto e o formato não só fica ótimo, mas permite que o tempero sature o peixe. O bom balsâmico faz a diferença no sabor.

10 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 3

  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 dente de alho picado
  • 450g de filé de salmão sem pele, cortado em seis tiras de 1cm
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída grosseiramente

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 14min› Pronto em: 29min

  1. Pré-aqueça a grelha; coloque a grelha do forno a cerca de 10 a 15 cm da fonte de calor. Combine o vinagre balsâmico e o alho em uma tigela pequena; reserva.
  2. Enrole as tiras de salmão, começando pelo lado mais grosso, em 6 cata-ventos. Prenda com espetos de madeira. Regue generosamente a mistura de balsâmico e alho sobre cada cata-vento.
  3. Coloque o salmão na grelha quente e cozinhe por 7 minutos. Vire cata-ventos; cozinhe até que as bordas estejam douradas e o peixe seja facilmente lascado com um garfo, cerca de 7 minutos adicionais. Polvilhe com pimenta antes de servir.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(6)

Resenhas em inglês (5)

por Christi

Este prato é simples e tão bom! Eu não mudei nada neste, mas vou adicionar um pouco mais de vinagre balsâmico e grelhar o salmão em um prato menor. -25 de setembro de 2009


Assista o vídeo: Postas de Salmão no Forno (Outubro 2021).