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Receita de cogumelos Portobello para churrasco

Receita de cogumelos Portobello para churrasco

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  • Acompanhamentos de vegetais

Um delicioso churrasco vegetal ou acompanhamento de sua carne grelhada favorita.

29 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 4 cápsulas de cogumelo portobello
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 chalota em fatias finas
  • 250ml de vinho branco

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo alto.
  2. Coloque os cogumelos na churrasqueira, com o lado liso para cima. Asse até que comecem a amolecer, cerca de 10 minutos. Vire e grelhe do outro lado por cerca de 5 minutos.
  3. Enquanto isso, aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e frite por alguns minutos, mexendo sempre.
  4. Retire os cogumelos para uma tábua e corte. Coloque na frigideira e aumente o fogo. Cozinhe por cerca de um minuto e despeje o vinho. Continue a cozinhar e mexa até que o vinho esteja quase evaporado. Retire do fogo e sirva.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(42)

Resenhas em inglês (34)

pela Sra. Popof

Venho fazendo isso há algum tempo e tive que avaliá-lo, pois é muito subestimado para sua categoria. Esse é definitivamente o lado a ser usado se você está tentando impressionar. Palavras não podem descrever sua bondade. Se você gosta de cogumelos, vai adorar! -17 de maio de 2008

por susiekew

Um prato delicioso que não é muito difícil. Para um ótimo sanduíche vegetariano, sirva foccaccia de alecrim torrada com dijonnaise. Polvilhe com salsa fresca picada. Para o revisor que acabou com cogumelos com gosto de venagre, seu vinho deve ter estragado. Obrigado pela receita. -16 de setembro de 2008

por Kamal

Definitivamente cinco estrelas. Usei um vinho tinto delicioso das noites anteriores, estava maravilhoso. Se o vinho for bom, o cogumelo também estará. Para apresentação, lembre-se que o vinho branco não mudará a cor dos cogumelos já que o tinto os escureceu um pouco. Isso foi simples e tudo feito no churrasco. Farei de novo. Obrigado por compartilhar-18 de maio de 2012


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