+
Últimas receitas

Beterraba grelhada na receita de vinagre de alecrim

Beterraba grelhada na receita de vinagre de alecrim

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Acompanhamento
  • Acompanhamentos de vegetais

Quer fazer algo diferente com beterraba fresca? Esta receita é um fabuloso prato vegetariano para o churrasco, uma alternativa colorida e saborosa à sua comida vegetariana habitual.

38 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 75ml de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de alecrim fresco picado
  • 1 dente de alho, descascado e esmagado
  • 1/2 colher de chá de ervas da Provença
  • 3 beterrabas médias, cortadas em rodelas

MétodoPreparo: 10min ›Cozimento: 30min› Tempo extra: 20min marinada ›Pronto em: 1hr

  1. Em uma tigela média, misture o vinagre balsâmico, o alecrim, o alho e as ervas da Provença. Coloque a beterraba na mistura e deixe marinar por pelo menos 20 minutos.
  2. Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre em fogo alto e leve à grelha de óleo
  3. Coloque a mistura de beterraba e marinada em um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para envolver todos os ingredientes e feche bem. Coloque o pacote de papel alumínio na churrasqueira preparada e cozinhe por 25 minutos, ou até que a beterraba esteja macia.
  4. Retire a beterraba do pacote e coloque diretamente na grelha da churrasqueira por 2 a 5 minutos antes de servir quente.

Dicas de churrasco

Confira nossos guias e vídeos de como fazer churrasco para dicas fáceis sobre como preparar um churrasco com perfeição!

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(42)

Resenhas em inglês (36)

por exileon84

Eu queria usar beterraba e verduras, então mudei um pouco. Peguei as beterrabas cruas com a casca e fervi-as por alguns minutos até ficarem crocantes. Deixe esfriar, descasque e corte em fatias. Adicionei-os à marinada e omitiu o alho (achei que eles iriam dominar o sabor doce terroso). Grelhei diretamente na grelha por alguns minutos de cada lado. Para as verduras, carmelizei um pouco de cebola roxa e bacon grosso em um pouco de azeite com um pouco de açúcar turbinado e um pouco de vinagre balsâmico, depois refoguei as verduras por apenas alguns minutos até ficarem macios e verdes brilhantes. Serviu as beterrabas grelhadas por cima das verduras. Os sabores eram brilhantes e simples! -06 Jul 2008

por ragdolllover

As beterrabas estavam bem, mas um pouco secas. Além disso, questionei colocar a marinada e as beterrabas em papel alumínio. Sempre ouvi dizer que vinagre e alumínio interagem negativamente. Também questionei se as beterrabas deveriam ter sido marinadas DEPOIS do churrasco. As beterrabas cruas eram difíceis de manusear e eu me pergunto se o sabor não teria sido mais intenso com a marinada após o cozimento. -29 de março de 2003


Assista o vídeo: MADRES DE VINAGRE Natas madres (Janeiro 2021).