Novas receitas

Receita de salada de batata balsâmica

Receita de salada de batata balsâmica

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Salada
  • Salada de vegetais
  • Salada de batata

Uma forma deliciosamente diferente de saborear uma salada de batata. Usei pimentão assado de uma jarra, mas se você for ambicioso, pode assar o seu próprio!

62 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 10 batatas vermelhas médias, cortadas em cubos
  • 1 cebola pequena picada
  • 100g de pimentão vermelho assado em cubos
  • 75g de azeitonas pretas fatiadas
  • 1 frasco (280g) de corações de alcachofra, escorridos
  • 125ml de vinagre balsâmico
  • 3 colheres de chá de azeite
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 1/2 colher de chá de mostarda em pó
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 20min› Tempo extra: 4hr resfriamento ›Pronto em: 4hr35min

  1. Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobrir. Deixe ferver e cozinhe por 5 a 10 minutos, até ficar macio. Escorra e transfira para uma tigela grande.
  2. Adicione a cebola, o pimentão vermelho, as azeitonas e as alcachofras à tigela com as batatas. Em uma tigela separada, misture o vinagre balsâmico, o azeite, o orégano, o manjericão, a mostarda em pó e a salsa. Despeje sobre os vegetais e mexa para revestir. Refrigere por pelo menos 4 horas ou durante a noite antes de servir.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(62)

Resenhas em inglês (42)

por Chris em Montreal

Excelente receita !! Tudo que você precisa é sal e pimenta e, claro, a quantidade de Balsâmico pode ser ajustada de acordo com seu gosto. Em vez de ferver as batatas, uma alternativa muito mais rápida é apenas picar cada batata e colocá-las no microondas. Batatas são menos "empapadas" e retêm sua umidade. Espere até que estejam mais frios, corte-os e voila ... pronto. Muito menos trabalho, para não mencionar o aquecimento da cozinha. Além disso, você pode substituir cebolas verdes e mostarda Dijon ... resultados igualmente excelentes !! - 14 de maio de 2004

por LARANEFF

Delicioso!! Fui designada para salada de batata para um piquenique e eu odeio salada de batata e me recuso a comer qualquer coisa que contenha maionese, então fiz algumas pesquisas e encontrei esta receita, com todas as coisas que eu adoro nela. Foi um grande sucesso, especialmente com todas as outras pessoas que não são fãs de sua salada de batata comum. Fiz três pequenos ajustes, usei azeitonas kalamata, pois essas são as minhas preferidas, usei balsâmico branco, porque achei que ficaria mais bonita, e descobri no último segundo que estava sem mostarda em pó, então usei um uma colher de sopa cheia de mostarda dijon. Foi ótimo, vai fazer de novo. Além disso, é adequado para piqueniques! - 21 de maio de 2007

por SAHASRARALOTUS

Fiz essa receita e ficou fabulosa! Eu próprio assei os pimentões vermelhos e usei 2 chalotas em vez da cebola branca porque acho esta cebola um gosto muito forte para usar crua. Tenho certeza de que cebolas vermelhas seriam ainda melhores. Usei a técnica de micro-ondas sugerida por outras pessoas para cozinhar as batatas e isso realmente evitou que as batatas fiquem moles. No entanto, certifique-se de testar cada uma das batatas para cozer, porque algumas das batatas maiores não foram cozidas o suficiente para o meu gosto. Apesar de tudo, esta receita era fantástica! Obrigado Peregrintook! -31 de maio de 2004


Assista o vídeo: Salada de Batata-Doce, Abacate e Frutos Secos (Novembro 2021).