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Receita de Baklava simples

Receita de Baklava simples

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Esta receita simples de baklava usa nozes e pede menos manteiga do que a maioria.

28 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 35

  • 1 pacote de massa filo (500g)
  • 450g de nozes
  • 100g de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 5 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 700g de açúcar refinado
  • 500ml de água
  • 2 colheres de sopa de suco de limão

MétodoPreparar: 15min ›Cozinhar: 30min› Tempo extra: 1hr resfriamento ›Pronto em: 1hr45min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte uma assadeira 20x30cm.
  2. Corte a massa filo no tamanho de uma lata e coloque metade das folhas no fundo da forma. Moa as nozes com 100g de açúcar e canela no processador de alimentos ou no liquidificador. Espalhe a mistura de nozes moídas uniformemente sobre o filo. Coloque as folhas restantes sobre a mistura de nozes.
  3. Derreta a manteiga com o azeite em uma panela pequena em fogo baixo ou no microondas. Pincele a mistura derretida sobre a camada superior de filo. Corte o baklava em formas de diamante com uma faca afiada.
  4. Para fazer xarope: Combine 700g de açúcar, água e suco de limão em uma panela grande em fogo médio-alto. Deixe ferver e retire do fogo. Deixe esfriar antes de despejar sobre o baklava quente.
  5. Asse o baklava por 30 minutos no centro do forno ou até dourar. Despeje a calda resfriada sobre a massa quente. Deixe esfriar antes de cortar em pequenos diamantes e servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(13)

Resenhas em inglês (10)

por Chuck

Deixar o mel de fora não foi tão bom. O mel é o ingrediente chave deste irressível favorito grego. Isso seria perfeito com o mel. O mel adiciona mais sabor junto com os outros ingredientes.-23 de novembro de 2005

por SUEMG

Meus amigos e eu íamos nos encontrar para a noite grega e decidi experimentar esta receita de Baklava. Foi absolutamente delicioso. Disseram-me que tem exatamente o gosto do Baklava da Grécia. -12 de fevereiro de 2001

por DIBBS

Boa receita - um amigo meu fez baklava com esta receita ... Uma coisa que eu mudaria seria usar manteiga derretida em vez de margarina. Eu uso uma receita do meu livro de receitas grego há anos e parece que fica melhor com manteiga. Além disso, depois de cortar em formas de diamante, coloquei um cravo em cada pedaço antes de assar. Ele adiciona apenas um toque de sabor e fica bem também! Mas lembre-se de remover o cravo antes de comer! -13 de dezembro de 2004

Assista o vídeo: Receitas gregas com massa filo: simplesmente irresistíveis! receitas típicas. VIX (Novembro 2020).