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Receita de bacalhau assado à italiana

Receita de bacalhau assado à italiana

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Este prato simples de peixe assado se beneficia de uma adorável migalha de pão e cobertura de queijo. É uma ótima maneira de fazer as crianças desfrutarem de peixe que não é frito! Se preferir, experimente outros tipos de peixe para esta receita - como arinca, juliana ou mesmo alabote.

467 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 4 colheres de sopa de pão ralado temperado
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de queijo pecorino romano ralado
  • 1/4 colher de chá de grânulos de alho
  • 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
  • 450g de filetes de bacalhau
  • 50g de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Pré-aqueça o forno a 200 C / Gás 6. Unte levemente uma assadeira média com óleo.
  2. Em uma tigela rasa, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, o queijo pecorino romano, os grãos de alho e o sal.
  3. Pincele os dois lados dos filés de peixe com manteiga e passe a mistura de pão ralado. Arrume os filés em uma única camada na assadeira preparada e polvilhe com salsa.
  4. Asse em forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos, ou até que o peixe descole facilmente com um garfo.

Alternativas ao bacalhau:

Experimente esta receita com coley fresco barato ou beicinho. Ambos pertencem à família do bacalhau, mas são muito mais baratos e estão disponíveis em grandes supermercados ou peixarias.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(480)

Resenhas em inglês (360)

família adorou. crianças não se cansavam - 06 de agosto de 2010

Quantidades de ingredientes alteradas. Mais queijo Precisa de sal para segurança colocando em alguma outra erva - 10 de dezembro de 2010

por LIZCANCOOK

Há anos que fazemos laranja áspero semelhante a este. Para tornar esta receita ainda mais saudável, pulo a etapa da manteiga. Em seguida, polvilhe os filés com sal de alho e prego em partes iguais de migalhas de pão temperadas e queijo parmesão (na verdade, prefiro o recheio do pote verde a real, para este prato). Asse em uma assadeira forrada com papel alumínio, coberta com um pouco de spray. Às vezes, borrifamos a parte superior dos filés com spray, o que deixa o revestimento um pouco crocante. Meu marido NÃO é um comedor de peixe, mas ele pede este prato pelo menos uma vez por mês. Você ficará surpreso com o quão saboroso isso é! -02 de setembro de 2003


Assista o vídeo: Bacalhau Assado no forno (Dezembro 2021).