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Minha mãe costumava fazer isso e parecia que ela fervia a língua para sempre. É difícil acreditar agora que, quando crianças, costumávamos brigar pela gorjeta, e no dia seguinte - sanduíche de língua para a escola com muita maionese.
60 pessoas fizeram isso
IngredientesServe: 6
- 1 língua de boi
- 1 colher de chá de sal
MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 3hr› Pronto em: 3hr5min
- Coloque a língua em uma panela com o sal e adicione água suficiente para cobrir. Deixe ferver e cozinhe até que a casca comece a descascar, cerca de 2 1/2 a 3 horas. Retire a casca externa grossa e sirva.
Dica:
Este é um ótimo resfriado em sanduíches com muita mostarda!
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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(42)
Resenhas em inglês (40)
por ILLDA
Esta é uma velha receita boa! Uma sugestão: logo depois de pronta, coloque a língua em uma panela com água fria por um minuto - a pele será muito mais fácil de descascar. Sirva com raiz-forte. Delicioso! -07 de agosto de 2006
por WISEREADER
Muito bom. Como outros, adicionei algumas folhas de louro, cerca de 10 grãos de pimenta inteiros, 1 colher de chá de pimenta caiena e 1 cebola picada. -23 de outubro de 2006
por SURFWENCH
Boa receita básica. Depois de fatiar em papel fino, marino em azeite de oliva com vinagre de vinho tinto, salsa picada, alho picado, sal grosso e pimenta-do-reino fresca moída. Para morrer como cobertura de salada ou sanduíche. -25 de junho de 2007
