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Receita de chocolate com abacate

Receita de chocolate com abacate

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Os abacates dão uma textura incrivelmente cremosa a esse fudge típico. Costumo dar este fudge de presente e ninguém pode acreditar que é feito com abacate!

23 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 28

  • 2 abacates, descascados e pedras removidas
  • 110g de manteiga derretida
  • 125ml de licor irlandês
  • 175g de cacau em pó sem açúcar
  • 750g de açúcar de confeiteiro
  • 250g de chocolate puro, picado
  • 90g de chocolate branco picado

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 10min› Tempo extra: 1hr resfriamento ›Pronto em: 1hr20min

  1. Coloque os abacates e a manteiga derretida em uma tigela. Bata no liquidificador de imersão até obter uma mistura homogênea e cremosa. Raspe a mistura em uma panela e mexa em fogo baixo.
  2. Despeje o creme irlandês e mexa. Adicione o cacau em pó e mexa até incorporar completamente. Junte o açúcar de confeiteiro 100g de cada vez, certificando-se de que o açúcar esteja totalmente incorporado e que a mistura esteja homogênea antes de adicionar mais.
  3. Derreta o chocolate em uma tigela de vidro ou cerâmica para micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada fusão, por 1 a 3 minutos (dependendo do seu micro-ondas). Não aqueça demais ou o chocolate queimará. Despeje o chocolate derretido na panela e misture bem. Retire do fogo.
  4. Forre uma lata de 20x30cm com papel vegetal. Despeje a mistura de calda na forma preparada. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Segredos para falsificar o sucesso

Leia nosso artigo Como fazer o fudge perfeito para aprender algumas dicas e truques secretos para fazer o fudge perfeito sempre.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(17)

Resenhas em inglês (17)

Este fudge é adorável e cremoso, mas MUITO rico. Também achei um pouco amargo, mas acho que pode ser por causa do% chocolate amargo combinado com o cacau. Eu definitivamente faria de novo, mas usaria um chocolate mais leve e talvez um pouco mais baileys :-) Ninguém jamais saberia que tinha abacate nele! -30 de março de 2012

Isso foi rápido e fácil de fazer e tem um gosto divino. Certifique-se de peneirar o cacau e o açúcar de confeiteiro para evitar caroços e dores no braço ao tentar eliminá-los! Abacate? Qual abacate? Ingrediente secreto fantástico! -09 de dezembro de 2011

Absolutamente soberbo! Eles foram um grande sucesso. Com certeza estarei fazendo novamente. -22 de maio de 2016


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