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Receita autêntica de fattoush

Receita autêntica de fattoush

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Fattoush é uma salada libanesa muito apreciada, comida perfeita de verão. O sumagre, geralmente vendido à terra, são frutas vermelhas moídas e a beldroega é um verde popular consumido em todo o Mediterrâneo.

30 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 120ml de água
  • 1 colher de chá de farinha de milho
  • 5 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de sumagre em pó
  • sal a gosto
  • pimenta preta moída a gosto
  • 1 cos alface, rasgada em pedaços pequenos
  • 1 pepino médio, picado
  • 2 tomates grandes, picados
  • 4 cebolinhas picadas
  • 4 colheres de sopa de salsinha fresca picada
  • 4 colheres de sopa de hortelã fresca picada
  • 1 pimentão verde, semeado e picado
  • 50g beldroegas picadas
  • Foguete 75g
  • 4 pães pitta, torrados e rasgados

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 5min› Tempo extra: 20min ›Pronto em: 40min

  1. Misture a água e a farinha de milho em uma panela pequena em fogo médio-alto até engrossar. Retire do fogo e misture o suco de limão, o alho, o sumagre, o sal e a pimenta. Leve à geladeira até a hora de usar.
  2. Em uma tigela grande, misture a alface, o pepino, o tomate, a cebolinha, a salsa, a hortelã, a pimenta, a beldroega e a rúcula. Misture com o molho e o pitta torrado.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(31)

Resenhas em inglês (24)

por lovetocook

sou libanês e esta é minha salada favorita. Mas só para observar: os ingredientes usados ​​nesta receita estão certos mas o problema continua com o molho que você está usando. o molho verdadeiro requer: suco de limão, azeite, sumagre e alho. e se quiser, pode adicionar uma pitada de zaatar (uma mistura libanesa de sementes salgadas, tomilho, sumagre e gergelim. Disponível preparado na maioria dos mantimentos do Oriente Médio) .- 25 de fevereiro de 2009

por johnnyblaze1

Eu amo Fattoush, cresci com ele quando criança. Uma sugestão que tenho é torrar o pão sírio em um forno / torradeira até ficar crocante, quebrá-lo em pedaços pequenos e misturá-lo à salada. É uma opção mais saudável do que fritar o pão árabe, como outro usuário mencionou, e adiciona um bom crocante ao fattoush.-12 de junho de 2008

por ronya

achei a receita muito boa que faço gordo o tempo todo, a única diferença é que não uso constarch no molho e adiciono cebola roxa e rabanetes para dar mais sabor !! - 02 Out 2007


Assista o vídeo: Helenida Tauil em Abriu, cortou, misturou, comeu - Culinária Fattoush (Pode 2021).