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Receita de espargos com presunto e pinhão

Receita de espargos com presunto e pinhão

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Um acompanhamento rápido, fácil e saboroso de aspargos bem temperado com limão, presunto e pinhão.

16 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 50g de manteiga
  • 80g de presunto em fatias finas, picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 8 colheres de sopa de pinhões
  • 5 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 900g de aspargos frescos, aparados
  • Sal e pimenta a gosto

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 8min› Pronto em: 23min

  1. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa o presunto, o alho e os pinhões na manteiga derretida até que o alho esteja perfumado e as nozes comecem a dourar, cerca de 2 minutos. Junte o suco de limão.
  2. Leve uma panela com água levemente salgada para ferver. Delicadamente, ferva os aspargos até ficarem verdes brilhantes e quase macios, cerca de 3 minutos; drenar. Adicione os aspargos à mistura de presunto e mexa para misturar uniformemente. Tempere com sal e pimenta; servir quente.

Idéia

Em vez de prosciutto, use cubos de pancetta.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(18)

Resenhas em inglês (12)

por nappingkat

Como não como carne ou laticínios, fiz isso com bacon vegetariano em vez de presunto e margarina Earth Balance em vez de manteiga. Foi incrível, levou para um jantar onde todo mundo era um comedor de carne e foi um grande sucesso. Não precisava de sal apenas um pouco de pimenta. Eu adicionei um pouco de manjericão e orégano. -10 de abril de 2010

por Janice

Esta é uma ótima receita, embora pensemos que era muito limão e adoramos limão. Eu cortaria para cerca de 1/4 de xícara ou assim. Fizemos a receita como está e não mudamos nada. -17 de maio de 2010

por Tara Parsons

Isso foi SUPER! Fiz a receita conforme escrita, exceto pelo sal adicionado. O presunto é bastante salgado. Todos nós adoramos, até mesmo a criança de 4 anos. Cheirava maravilhosamente bem enquanto cozinhava e era muito rápido e fácil de fazer. YUMMY! -18 de abril de 2010


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