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Receita simples de sopa de aspargos

Receita simples de sopa de aspargos

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A utilização de espargos em lata nesta sopa permite saborear em qualquer altura do ano. Se preferir usar fresco, basta adicionar aspargos frescos picados ao caldo e cozinhe até ficar macio.

15 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 4 batatas grandes, descascadas
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 1/2 (425g) latas de aspargos, escorridos e picados
  • 1 colher de sopa de sementes de erva-doce
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída a gosto
  • 1 colher de sopa de erva-doce para enfeitar

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 35min

  1. Ferva e amasse as batatas. Faça um purê no liquidificador e reserve.
  2. Em uma panela grande, dissolva os cubos de caldo em água seguindo as instruções do pacote.
  3. Adicione lanças de aspargos e mexa até que as lanças estejam bem aquecidas. Junte as batatas. Tempere com sementes de erva-doce e pimenta a gosto. Enfeite com folhas de erva-doce, se desejar. Servir quente.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(7)

Resenhas em inglês (7)

por CHILLERHUT

Minha família inteira adora esta sopa. É ótimo se você está em uma dieta com baixo teor de gordura e baixo teor de calore. Ela é perfeita. Tem um sabor rico e suave. - 19 de novembro de 2002

por Marietta Higgins-Spillone

Fiz conforme as instruções e senti que não tinha sabor. Em seguida, acrescentei cebola picada refogue, aipo e cogumelos. Foi melhor, mas não ótimo. Vou continuar buscando uma receita de sopa de aspargos, esta não é essa. -23 de fevereiro de 2003


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