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Receita de garoa de mirtilo

Receita de garoa de mirtilo

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Minha sogra me deu essa receita. Blueberries frescas são recomendadas.

19 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1,5 kg (3 lb) de mirtilos, enxaguados e escorridos
  • 450ml (16 fl oz) de água
  • 1 colher de sopa de raspas de limão ralada
  • 600g (1 lb 5 oz) de açúcar refinado
  • 1L (1 litro de 15 fl oz) de água
  • 2 colheres de sopa de suco de limão

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 20min

  1. Coloque os mirtilos em uma panela grande e esmague com um espremedor de batatas. Adicione a água e as raspas de limão; cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Coe as frutas em uma peneira para remover a polpa e as sementes; suco de reserva.
  2. Em uma panela grande, misture o açúcar e a água. Deixe ferver, mexendo de vez em quando, até a temperatura atingir 125 graus C. Adicione o suco de mirtilo e ferva por 1 minuto. Junte o suco de limão e retire do fogo. Deixe esfriar e despeje em potes (ou congele) conforme desejado.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(14)

Resenhas em inglês (14)

por NRKBLUE

Ótima receita, fácil de fazer com morangos. Se você alterar o número de porções, não adicione 4 xícaras de água na segunda etapa. Tive que usar amido de milho para engrossar. -28 de junho de 2004

por Barbara

Esta é uma receita maravilhosa para completar o bolo Angel Food. Substituí casca de laranja pela casca de limão e suco de maçã / uva branca pelo suco de limão. Não coei a polpa porque queria reter a fibra. Vou guardar esta receita e usá-la novamente, talvez como escrito na próxima vez.-05 de junho de 2003


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