Receita fácil de linguine de alcachofra e camarão

Esta massa é simples de preparar, mas tããão deliciosa. Use massa comum em vez de trigo integral, se desejar.

53 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

• 225g de linguine integral
• 4 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 450g de camarão cozido e descascado
• 6 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada

• 1 (390g) corações de alcachofra de lata, escorridos e divididos em quartos
• 8 colheres de sopa de azeitonas pretas fatiadas
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 1/8 colher de chá de sal
• 8 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

1. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o linguine e cozinhe até ficar macio, cerca de 8 minutos. Drenar.
2. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os camarões, alho e flocos de pimenta vermelha; cozinhe e mexa até que o alho esteja levemente dourado e os camarões quentes, cerca de 5 minutos. Misture os corações de alcachofra, azeitonas pretas, suco de limão e sal; cozinhe até ficar bem aquecido. Misture o macarrão em uma travessa e cubra com o queijo parmesão antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(55)

Resenhas em inglês (45)

por naples34102

Muitos “mmmm-ing” acontecendo na mesa de jantar esta noite. Pode ser simples de preparar, com ingredientes simples, mas é um prato de massa espetacular. Segui a receita na maior parte, mas ajustei as quantidades de alguns ingredientes, reduzindo significativamente os flocos de pimenta vermelha esmagada (para cerca de 1/8 colher de chá), os corações de alcachofra (cerca de metade da quantidade exigida), e o suco de limão (novamente, cerca de metade da quantidade indicada). Com um sabor delicado e uma apresentação bonita e elegante. Eu servi isso com frango grelhado, mas isso poderia facilmente ficar por conta própria. (Observação: se a sua massa estiver seca, é fácil remediar adicionando um pouco da água reservada para cozinhar a massa) -25 de setembro de 2011

por mykidsmom

Isso ficou muito bom, a única coisa que descobri foi que o molho final ficou um pouco ralo, então coloquei tudo de volta na panela e fervi, mexendo sempre para reduzir o molho e engrossar. Meus filhos adoraram tanto que eu não tenho sobras, e isso faz muito. obrigado pela ótima receita - 12 de junho de 2008

por Chocokide

Uau! Era simples de preparar, mas tão delicioso que você pensaria que demorei um pouco para fazer. Fiz apenas alguns mods - deixei de fora o parmesão e acrescentei um pouco de tempero de pimenta-limão ao produto final - ah, e acrescentei um pouco de manteiga ao camarão refogado para um pouco mais de sabor. Acho mods realmente pequenos - mas este prato foi um sucesso e um certo goleiro !!! Obrigado Rentsch! -21 de julho de 2010