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Receita de Arroz con pollo

Receita de Arroz con pollo

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Esta receita é uma maravilha tudo-em-um, um prato simples de frango e arroz com fabulosos sabores cubanos! Esta receita é rápida e fácil e pode ser servida com uma salada, banana frita ou até mesmo uma banana - um prato cubano favorito com qualquer refeição!

75 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 1 (1 a 1,25 kg) de frango inteiro, cortado em pedaços
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 1/2 pimenta verde picada
  • 250g passata
  • 1 pitada de açafrão
  • sal a gosto
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 280g de arroz branco cru
  • Cerveja 225ml
  • 1 (400g) de estanho petits pois ou ervilhas drenadas
  • 1/2 pimenta vermelha, torrada e fatiada

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 45min

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Refogue o frango até dourar levemente; retire da frigideira e reserve.
  2. Refogue a cebola, o alho e o pimentão até ficarem macios; Junte a passata, o açafrão, o sal e os cubos de caldo e volte a colocar os pedaços de frango na frigideira. Cozinhe por 10 minutos, depois acrescente o arroz e reduza o fogo.
  3. Adicione a cerveja e cozinhe por 8 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja macio. Por fim, junte as ervilhas com o líquido e decore com pimenta vermelha torrada.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(72)

Resenhas em inglês (60)

por MOLSON7

Isso foi muito bom. Segui o conselho de alguns revisores anteriores. Antes de dourar temperado com Goya adobo, reduzi a cebola para 1 e aumentei o alho para 4. Não usei os cubos de caldo de carne, aumentei a cerveja para 1 1/4 xícara e usei 1 1/2 xícara de caldo de galinha. 1 xícara de ervilhas congeladas em vez de enlatadas. Assado coberto a 350 graus por 1 1/2 horas. O sabor era muito bom. Fará novamente. -30 de janeiro de 2003

por MAGGIE MCGUIRE

Eu sempre refoguei o arroz cru apenas até que fique translúcido. Dessa forma, ele mantém uma boa textura durante todo o processo de cozimento. Esta receita é a melhor, substituindo o caldo de galinha pelo molho de tomate e usando ervilhas congeladas em vez de enlatadas. Cubra com queijo para uma boa adição. -17 de dezembro de 2004

por MLCRIRI

O resultado final desta receita foi uma refeição saborosa. No entanto, eu tive que adicionar 1 1/2 xícara de água ao prato porque o arroz não cozinhou usando apenas os ingredientes listados. Depois de adicionar mais água, aumentei o tempo de cozimento em 15 minutos, com a panela coberta, e cozinhou o arroz. No futuro, vou adicionar água e cozinhar como faria com qualquer prato de arroz, coberto e por cerca de 20 minutos. em baixa. -22 de outubro de 2001


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