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A receita fabulosa de salmão com churrasco da Anne

A receita fabulosa de salmão com churrasco da Anne

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Esta receita maravilhosa funciona bem com qualquer corte de salmão, no entanto, normalmente usamos filés inteiros de salmão. Use salmão selvagem para obter melhores resultados.

194 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 limão, suco
  • 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 5 colheres de sopa de folhas frescas de manjericão picadas
  • 1 colher de sopa de chalotas picadas
  • 1 (1,25) filé de salmão, com pele

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 30min› Tempo extra: 20min marinada ›Pronto em: 1hr5min

  1. Faça uma panela de papel alumínio dobrando camadas de papel alumínio grande o suficiente para segurar o filé. Coloque o papel alumínio em uma assadeira. Coloque o filé na folha com o lado da pele voltado para baixo. Em uma tigela pequena, misture o óleo, o molho de soja, o molho inglês, o suco de limão, o gengibre, o mel, o manjericão e as cebolas. Despeje sobre o salmão e deixe marinar enquanto pré-aquece o churrasco, cerca de 20 minutos.
  2. Pré-aqueça uma churrasqueira em fogo médio-baixo. Deslize o papel alumínio com o salmão para fora da assadeira e coloque-o na churrasqueira. Cubra com a tampa e grelhe o filé por 10 minutos a cada 2,5 cm de espessura, cerca de 20 minutos. O salmão deve ser capaz de lascar com um garfo, mas não deve ficar muito seco. Quando você serve o salmão, a pele gruda no papel alumínio e seu churrasco permanece limpo. Simplesmente corte e use uma espátula para retirar o filé da casca para servir.

Dicas de churrasco

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(123)

Resenhas em inglês (96)

Esta é uma receita deliciosa. Nós usamos isso repetidamente Eu só queria saber se alguém já experimentou com outros peixes? -06 abril de 2013

Uma receita tão linda, já a usei muitas vezes. XX-08 de dezembro de 2016

por si mesmo

Isso era excelente. Eu não sou um grande comedor de peixe, mas ficou ótimo. Mudanças: mais mel, marinar por mais de 20 min !, reservei a marinada, fervi-a e serviu como molho. Com certeza faria de novo.-06 de julho de 2007


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