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Receita de cheesecake de maçã e amêndoa

Receita de cheesecake de maçã e amêndoa

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Este não é o seu cheesecake típico ... Cubra com uma pitada de amêndoas em flocos e está pronto para ser assado. Faça um dia pela frente.

29 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 125g de farinha simples
  • 70g de amêndoas moídas
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 110g de manteiga gelada
  • 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 225g de cream cheese, amolecido
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1/4 colher de chá de creme de tártaro
  • 1 ovo
  • 5 colheres de sopa de açúcar mascavo escuro
  • 1 colher de sopa de farinha simples
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 500g de maçãs em fatias finas
  • 5 colheres de sopa de amêndoas em flocos

MétodoPreparação: 40min ›Cozimento: 40min› Tempo extra: 1h30min refrigeração ›Pronto em: 2h50min

  1. Para fazer a base: em uma tigela pequena, misture I25g de farinha, 70g de amêndoas moídas e 4 colheres de açúcar; esfregue na manteiga até ficar quebradiço. Adicionar extrato. Molde a massa em uma bola, pressione suavemente a massa contra o fundo e as laterais de uma forma de bolo de 23 cm. Leve à geladeira por 30 minutos.
  2. Para fazer o recheio: em uma tigela média, bata o cream cheese, 4 colheres de sopa de açúcar e o creme de tártaro até ficar homogêneo. Adicione o ovo; bata em baixa apenas até combinado. Despeje sobre a base.
  3. Para fazer a cobertura: em outra tigela média, misture o açúcar mascavo, 1 colher de sopa de farinha e canela. Adicione as maçãs e mexa até revestido. Passe por cima do recheio. Polvilhe com amêndoas em flocos.
  4. Asse em forno a 180 C / Gás 4 por 40-45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 minutos. Com cuidado, passe uma faca pela borda da lata para soltar; esfrie por mais 1 hora. Leve à geladeira durante a noite. Retire da lata.

Dicas de cheesecake

Para obter mais dicas fáceis sobre como fazer um cheesecake perfeito, confira nosso guia de instruções sobre dicas de cheesecake perfeito.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(30)

Resenhas em inglês (25)

por JRANDELL

Realmente gostoso, mas achei as amêndoas um pouco encharcadas depois de serem refrigeradas durante a noite. Tente torrá-los antes de servir e polvilhe-os por cima do bolo de queijo enquanto o serve! -27 de março de 2001

por SBOUXA

Muito muito gostoso! Notei que a crosta estava um pouco encharcada quando estava esfriando, mas depois que foi refrigerada ela endureceu! Definitivamente farei isso com mais frequência. Eu adicionei uma cobertura strudel para dar aquele visual extra gourmet.-24 de dezembro de 2001

por RENTHEAD4

Eu só tinha 4 onças de cream cheese, então cortei a receita pela metade e porque não caberia em uma assadeira, fiz tortas em uma assadeira de cupcake. Uau. saíram tããããão bom adorei e quase chorei quando cheguei em casa e descobri que minha avó tinha dado o resto para um amigo haha. receita maravilhosa. -29 de julho de 2003

Assista o vídeo: Cheesecake Vegano de Maçã - com Silma Vogt (Novembro 2020).