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Receita de ensopado de bacalhau mediterrâneo

Receita de ensopado de bacalhau mediterrâneo

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  • Ensopado e caçarola
  • Caldo de peixe

Este delicioso ensopado de peixe com baixo teor de gordura é uma refeição perfeita para uma noite fria de inverno. Sirva com pão fresco e crocante e divirta-se!

67 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 4 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 (700g) jar passata
  • 1,25L de água
  • 30g de salsa fresca picada
  • 30g de coentro fresco picado
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 675g de filetes de bacalhau, em cubos
  • 75g de massa seca (qualquer formato pequeno)
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de pimenta preta moída

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 1hr

  1. Em uma panela grande em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione a passata com o líquido, água, salsa e coentro. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
  2. Junte o molho inglês, a canela, a páprica e o bacalhau. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Adicione a massa e cozinhe por mais 8 minutos ou até que a massa esteja macia. Tempere com sal a gosto e pimenta do reino moída.

Alternativas ao bacalhau:

Experimente esta receita com coley fresco barato ou beicinho. Ambos pertencem à família do bacalhau, mas são muito mais baratos e estão disponíveis em grandes supermercados ou peixarias.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(60)

Resenhas em inglês (48)

Isso era adorável, com um sabor realmente delicado. Pareciam muitas ervas para mim, então eu reduzi a quantidade pela metade e era bastante. Também adicionaram algumas azeitonas pretas.-07 de novembro de 2014

por Beth Rowbottom

Fiquei muito decepcionado com esta receita. Eu fiz duas vezes e nas duas vezes o gosto era muito parecido com sopa de canela. A primeira vez que usei acidentalmente canela holandesa e pensei que se usasse canela em pó normal, seria melhor, mas não mudou muito o sabor. É apenas comestível e parece que vai ficar bom quando você dá uma mordida pela primeira vez, mas depois fica sem graça. Tentei adicionar temperos italianos, mais molho inglês, mais páprica e um pouco de pimenta vermelha seca, mas nada parecia ajudar a melhorar o sabor. Fiquei desapontado porque as avaliações pareceram boas, mas meu marido diz que esta receita não é boa. Muito estranho vindo dele porque ele geralmente gosta de tudo que eu faço. Não farei de novo. Desculpe.-29 de maio de 2005

por Caroline C

Eu fiz isso salteando uma cebola picada, um punhado de cogumelos picados, metade de um pimentão amarelo e 2 dentes de alho; Adicionei uma lata de tomate, 2/3 lata de molho de tomate, sal e pimenta e um pouco de tempero italiano. Cozinhei o molho até que as cebolas estivessem macias (cerca de 20 minutos), depois adicionei 1/2 libra de bacalhau em cubos (que marinhei durante a noite em suco de limão e pimenta-do-reino). Aqueci tudo até o peixe estar cozido (cerca de 20 minutos novamente) e servi sobre a massa com um pouco de queijo ralado por cima. Delicioso! Obrigado pela inspiração.-16 de março de 2004


Assista o vídeo: Receita de massa com bacalhau baixo teor calorico by necasdevaladares (Outubro 2021).