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Receita de lasanha de frango

Receita de lasanha de frango

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Isso é uma boa mudança da lasanha comum, pode ser muito complicada de fazer, mas vale a pena!


Stirlingshire, Escócia, Reino Unido

60 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 3 colheres de sopa de óleo (para o molho de frango)
  • 1 cebola grande, cortada
  • 100g (4 oz) de bacon, cascas removidas e picadas
  • 25g (1 oz) de farinha simples
  • 300ml (10 fl oz) de caldo de galinha
  • 225g (8 oz) de tomates picados em lata
  • 4 peitos de frango cozidos, picados
  • 1 colher de sopa de purê de tomate
  • 6 folhas de lasanha (ou mais se necessário)
  • 1 colher de chá de óleo (para adicionar à água)
  • 25g (1 oz) de manteiga
  • 25g (1 onça) de farinha simples (para molho branco)
  • 300ml (10 fl oz) de leite
  • sal e pimenta para temperar
  • 100g (4 oz) de queijo, ralado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1h20min› Tempo extra: 15min descansando ›Pronto em: 1h55min

  1. Aqueça o forno a 180 C / Gás 4 e unte um refratário raso.
  2. Prepare o molho de frango: aqueça as 3 colheres de sopa de óleo em uma frigideira, acrescente a cebola e frite delicadamente até ficar macia e levemente colorida. Adicione o bacon e cozinhe por 1 minuto.
  3. Polvilhe a farinha e cozinhe por 1 minuto, mexendo. Retire do fogo e acrescente aos poucos o caldo, o tomate, o frango e o purê de tomate.
  4. Volte ao fogo e leve à fervura, mexendo sempre, depois abaixe o fogo e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e reserve.
  5. Leve uma panela grande com água com sal para ferver e cozinhe as folhas de lasanha com 1 colher de chá de óleo por 10 minutos.
  6. Enquanto isso, faça o molho branco: derreta a manteiga em uma panela, polvilhe a farinha e leve ao fogo baixo por 2 minutos. Retire do fogo e acrescente o leite aos poucos, volte ao fogo e cozinhe, mexendo até engrossar e ficar homogêneo. Deixou de lado.
  7. Escorra a lasanha e seque com um pano de prato.
  8. Espalhe metade do molho de frango no fundo do refratário untado e polvilhe com sal e pimenta. Coloque 3 folhas de lasanha por cima.
  9. Espalhe o molho de frango restante sobre a lasanha, polvilhe com mais sal e pimenta e cubra com uma segunda camada de lasanha. Despeje o molho branco sobre a lasanha e polvilhe com sal e pimenta.
  10. Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno por 1 hora até borbulhar e dourar.
  11. Deixe descansar por 15 minutos e depois leve ao forno por 5 para reaquecer (isso ajuda a manter a lasanha unida).

Sugestão de serviço

Sirva com pão de alho e salada.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(11)

Resenhas em inglês (8)

Tentei ontem à noite nada mal e o marido adorou! Adicionados vegetais diferentes como abobrinha, mas funciona da mesma forma. -25 de março de 2014

Adorei essa receita e já fiz várias vezes - 16 de março de 2014

Absolutamente delicioso - nós amamos! Fazendo de novo hoje! -17 de maio de 2013


Assista o vídeo: LASANHA DE FRANGO COM MOLHO BRANCO. RECEITAS DA CRIS (Outubro 2021).