Receitas tradicionais

Receita de bolos de feijão preto

Receita de bolos de feijão preto

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Iniciantes

São realmente deliciosas, principalmente quando servidas com creme de leite ou com o molho caseiro que acompanha esta receita!

39 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 500g (1 lb) de feijão preto seco
  • 1 colher de sopa de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 cacho de coentro fresco, picado
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Para o molho
  • 8 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
  • 1 colher de sopa de leite meio gordo
  • 1 pitada de pimenta caiena

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 1h15min› Pronto em: 1h25min

  1. Coloque o feijão preto em uma panela grande com água suficiente para cobrir. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora ou até ficar macio.
  2. Em um liquidificador elétrico ou processador de alimentos, processe o feijão preto cozido até ficar homogêneo. Junte o cominho, a pimenta malagueta em pó, o sal e o coentro; mistura. Enrole a mistura em bolas, permitindo 3 colheres de sopa de mistura por bola.
  3. Coloque bolas entre as folhas de papel vegetal e pressione o papel para baixo para formar círculos da espessura de seu dedo.
  4. Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Frite as panquecas 2 ou 3 minutos de cada lado.
  5. Em uma tigela, misture o iogurte, o leite e a pimenta-caiena (a gosto). Sirva o molho sobre as panquecas de feijão preto quentes.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(31)

Resenhas em inglês (26)

por WALLK

Outra coisa. Isso é delicioso. Usei feijão preto em lata e precisei adicionar algumas migalhas de pão para fazer bolinhas. Coloquei-os em uma tortilha com um pouco de tomate e creme de leite e comi como principal. -15 de setembro de 2008

por celine

Outra coisa. Adicionei um ovo grande e cerca de 75g de polenta (fubá). Tornou mais fácil controlar os hambúrgueres. Coloquei em uma assadeira usando pergaminho. Assei no forno 180 por cerca de 30 minutos, ficaram maravilhosos e cortei a gordura. -15 de setembro de 2008

por LoriT

Muito saboroso! Usei feijão em lata e ficaram um pouco moles, mas com certeza vou tentar de novo! -15 de setembro de 2008


Assista o vídeo: Bolo DOCE de cacau com feijão! (Outubro 2021).