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Receita de salada de pepino, tomate e azeitona

Receita de salada de pepino, tomate e azeitona

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  • Salada de tomate

Esta é uma receita rápida que pode ser feita com ingredientes básicos encontrados em nossa cozinha. É saboroso, nutritivo e saudável.


Aberdeenshire, Escócia, Reino Unido

4 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 1/2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 dente de alho ralado
  • 2 tomates maduros de ameixa média, picados em pedaços
  • 1 pepino grande, picado em pedaços
  • 6 - 10 azeitonas pretas, picadas
  • 6 - 8 folhas de manjericão fresco, picado
  • sal marinho e pimenta preta a gosto

MétodoPreparação: 5min ›Pronto em: 5min

  1. Em uma tigela, adicione o azeite, o vinagre balsâmico e o alho ralado. Misture bem e mantenha coberto por alguns minutos.
  2. Pique o pepino e o tomate em pedaços (tamanho médio) e as azeitonas em pedaços pequenos. Leve em uma tigela grande e adicione as folhas de manjericão picadas, sal marinho e pimenta-do-reino. Misture bem.
  3. Despeje o molho de vinagre balsâmico de azeite e misture bem. Sirva imediatamente ou resfriado com vegetais, peixe ou costeletas de frango.

Torne-o mais saudável

Você pode adicionar cebola picada, pimenta verde ou sobras de peito de frango cozido.

Dica

Você também pode jogá-lo para fora com alguns pedaços de nozes.

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