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Receita de salada de feijão preto e milho doce

Receita de salada de feijão preto e milho doce

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  • Salada de feijão

Esta salada de feijão preto é saudável, fresca e colorida, e inclui um molho de limão muito saboroso. É super fácil de fazer e perfeito para piqueniques ou almoços embalados.

1418 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 5 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 8 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta caiena moída
  • 2 (400g) latas de feijão preto, enxaguadas e escorridas
  • 250g (9 oz) de milho doce congelado
  • 1 abacate - descascado, sem caroço e cortado em cubos
  • 1 pimenta vermelha picada
  • 2 tomates picados
  • 6 cebolinhas, em fatias finas
  • 20g de coentro fresco picado (opcional)

MétodoPreparação: 25min ›Pronto em: 25min

  1. Coloque o suco de limão, o azeite, o alho, o sal e a pimenta-caiena em uma pequena jarra. Cubra com a tampa e agite até que os ingredientes estejam bem misturados.
  2. Em uma saladeira, misture o feijão, o milho, o abacate, a pimenta, o tomate, a cebolinha e o coentro. Agite novamente o molho de limão e regue com a salada. Misture a salada para cobrir os legumes e o feijão com o molho e sirva.

Dica:

O feijão preto, ou simplesmente “feijão preto”, são especialmente comuns na culinária latino-americana. Rico em fibras e repleto de nutrientes, é uma adição saudável a qualquer prato. Se você não conseguir encontrar feijão preto em lata, use seco.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1773)

Resenhas em inglês (1272)

por DEBBYSK

Quantidades alteradas de ingredientes. Ótima salada de feijão! Adicionei muito mais suco de limão, mais alho, um pouco mais de sal e reduzi o óleo. Além disso, para evitar "maciez", acrescentei o tomate e o avacado por último, depois de misturar o molho com os demais ingredientes. Joguei uma última vez antes de servir para cobrir o avacado e o tomate. Muito bom! -24 de julho de 2008

por JUSTCYN

Usou ingredientes diferentes. Esta salada é tão gostosa e muito versátil. As únicas mudanças que fazemos na salada real são que usamos cebola roxa em cubos finos em vez da cebolinha verde e adicionamos um pouco mais de tempero ao molho. Não sou um fã de coentro fresco de forma alguma, mas acho que é vital para esta salada. Eu apenas corto bem fininho e uso um pouco menos. O único problema que tenho com esta salada é que ela não faz as melhores sobras. Definitivamente o melhor no dia em que foi feito. -24 de julho de 2008

por RubyReba

Esta é a melhor receita de salada de feijão fria de sempre !! Eu fiz isso neste fim de semana para uma festa de aniversário e recebi comentários elogiosos. Todos queriam a receita. Concordo com outros revisores desta receita ... o coentro é a chave ... não omita ... os sabores são incríveis. uma salada de degustação muito "fresca". Vai fazer mais e mais ... prato perfeito para churrasco! -24 de julho de 2008


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