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Melhor receita de patatas bravas

Melhor receita de patatas bravas

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Patatas bravas, adorou o Reino Unido, mas não um prato que é feito regularmente em casa. Acho que todos deveriam tentar.

17 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 700g de batata cerosa
  • 75ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 2 a 3 pimentões secos
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • 2 colheres de chá de páprica doce defumada
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto bom
  • 1/2 pimenta vermelha, cortada
  • 1/2 pimenta verde, fatiada
  • 4 colheres de sopa de tomate passata
  • garoa de azeite

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 30min

  1. Descasque as batatas e ferva-as durante 10 minutos em água e sal. Depois de cozido, refresque em água fria. Corte as batatas em quartos (ou metades, se forem pequenas). Aqueça uma frigideira antiaderente grande com uma boa porção de azeite. Abaixe o fogo e cozinhe as batatas muito delicadamente, virando para que todos os lados fiquem dourados.
  2. Enquanto isso, faça uma pasta esmagando o cominho, a pimenta malagueta, o vinagre e a páprica em um pilão e almofariz. Quando as batatas estiverem douradas, acrescente a pasta e os pimentos. Aqueça permitindo que os pimentões amoleçam. Por fim, adicione passata o suficiente para soltar o prato. Aqueça ou sirva frio.

Emparelhamento de bebidas

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (2)

A receita não estava clara onde adicionar o alho, então misturei com a pasta. Um acompanhamento delicioso, fará isso de novo - 20 de março de 2012

Faço minhas potatas brava com molho de Arrabiata se o tempo for curto e coloco uma camada de costeletas de porco por cima. Quando terminar de cozinhar, cubro com alecrim fresco picado para servir. Meus quatro adolescentes agitados adoram. -10 de maio de 2015


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