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Receita de bolinhos de peixe com salmão, cenoura e batata

Receita de bolinhos de peixe com salmão, cenoura e batata

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Um prato fácil que pode ser facilmente preparado e deixado na geladeira para os filhos, marido ou outros cozinheiros preguiçosos da casa para ser cozinhado no dia seguinte. Também é ótimo com sobras de peixe ou com peixe congelado de supermercado mais barato (que geralmente não é saboroso o suficiente para ser comido puro).


Londres, Inglaterra, Reino Unido

10 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 3

  • 5 batatas pequenas, descascadas e cortadas em cubos
  • 5 cenouras, picadas
  • 1 cebola picada
  • 100ml de leite
  • pimenta em pó a gosto
  • sal a gosto
  • 4 (100g) filetes de salmão
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • farinha simples, farinha de tempura ou pão ralado

MétodoPreparação: 40min ›Cozimento: 10min› Pronto em: 50min

  1. Descasque as batatas e as cenouras e comece a fervê-las.
  2. Refogue a cebola em uma frigideira até ficar macia. Adicione o leite, a pimenta em pó, o sal e o peixe; cozinhe bem os filés de peixe. Depois de cozido, coloque os filés em uma tigela e deixe esfriar um pouco.
  3. Amasse os vegetais cozidos, use um liquidificador para obter uma textura lisa.
  4. Flake o salmão, misture com o purê de vegetais e suco de limão.
  5. Forme os bolinhos de peixe, passe na farinha ou no pão ralado e frite até dourar e ficar crocante na superfície.
  6. Excelente servido com feijão verde ou espargos e molho holandês.

Dica

Você pode adicionar um pouco de alho à cebola. A pimenta é opcional e pode ser substituída por algumas ervas mistas. Coentro picado pode ser adicionado à mistura para bolo de peixe.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (2)

Adicionei alguns endro e alho. Bolinhos de peixe ficaram muito saborosos, mas achei incrivelmente difícil mantê-los em forma. Eles eram tão frágeis na frigideira - podiam quebrar a qualquer segundo. Um pouco de ingrediente (talvez ovo) deve ser adicionado para manter os bolos de peixe mais duros. Ou simplesmente um pouco de farinha poderia ter sido adicionada à mistura e então os bolos formados novamente poderiam ter sido enrolados na farinha. Mas geralmente os bolos de peixe eram saborosos. -2 de abril de 2011

Eram muito gostosos e toda a família curtiu. No entanto, tenho que concordar que eles eram muito delicados e usar menos leite durante o cozimento do salmão ajudou no segundo lote. Comemos o nosso com molho tártaro caseiro e foi incrível.-09 de setembro de 2013

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