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Vídeo sobre como limpar cogumelos

Vídeo sobre como limpar cogumelos

Quer você esteja falando de porcini, shiitake, chanterelle - ou até mesmo o cogumelo comum encontrado no supermercado - limpar e armazenar adequadamente seus cogumelos é a chave para o frescor.

Mantenha os cogumelos frescos armazenando-os corretamente. Cogumelos gostam de ar, então não os feche em um saco plástico, que é uma maneira rápida de torná-los pegajosos, moles e pouco apetitosos! Em vez disso, coloque-os em um saco de papel ou em uma bandeja na geladeira coberta com um pedaço de papel toalha úmido.

Aqui está outra dica de frescor: não lave os cogumelos até que esteja pronto para usá-los.


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