Receitas incomuns

Vídeo sobre como fritar

Vídeo sobre como fritar

Fritar os cozinheiros mexem em ingredientes pequenos em uma pequena quantidade de óleo em fogo alto. Carnes, frango e frutos do mar ficam macios e suculentos. E os vegetais mantêm o sabor fresco, a textura crocante, a cor brilhante e todas as vitaminas que tornam os vegetais tão bons para você.

Fritar também é uma ótima maneira de esticar seus centavos. Muitas receitas de refogado pedem muita cebola, cenoura e repolho, que são vegetais mais baratos, enquanto frango, porco ou camarão caro são usados ​​em quantidades menores.

Uma wok tem o formato ideal para fritar, mas você também pode obter ótimos resultados usando uma frigideira grande com fundo plano e laterais altas e inclinadas. Certifique-se de que haja espaço suficiente na panela para jogar e mexer os ingredientes.

Uma espátula de madeira com uma superfície larga e plana é perfeita para mexer os ingredientes com facilidade.


Assista o vídeo: Banana frita sequinha (Novembro 2021).