Receitas tradicionais

Como juntar um vídeo de frango

Como juntar um vídeo de frango

Aprenda a preparar um frango cru em apenas cinco etapas fáceis. Comprar um frango inteiro e assá-lo significa economizar dinheiro e desperdiçar menos. Você também economizará tempo - usará algumas partes imediatamente e congelará outras para usar mais tarde.

Para começar, você precisa de dois utensílios de cozinha simples - uma tábua de cortar e uma faca afiada. Verifique se a faca está bem afiada. Você precisa cortar pele, cartilagem e osso. Uma faca cega torna isso difícil, além disso, você vai acabar com a carne rasgada em vez de cortada.


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Cortar as pernas

Após esvaziar a cavidade, coloque o peito de frango para cima em uma tábua de corte limpa. Posicione o pássaro de forma que as pernas apontem para você. Afaste uma perna do corpo e corte a pele entre a perna e o corpo. Corte a junta. Repita com a outra perna.

Aqui está um pequeno truque para separar a perna de onde ela se conecta ao corpo. Pense no acessório da junta como uma bola e um soquete. Dobre a perna para trás para tirar a bola do encaixe.

Se quiser separar as coxas e as coxas, dobre a perna e corte a junta.

2

Cortar as asas

Afaste uma asa do corpo e corte a pele e o peito logo acima da articulação do ombro. Corte a junta para remover a asa. Faça a mesma coisa do outro lado.

Você pode deixar as asas inteiras. Ou corte as juntas das asas para fazer pedaços menores ou em sua receita favorita de asas de frango.

3

Corte a carne do peito

A carne branca com menos calorias - o peito - é fácil de remover. Vire o peito de frango para baixo. Remova a espinha dorsal cortando a caixa torácica ao longo de um lado. Repita do outro lado.

Em seguida, corte todo o peito ao longo do esterno: você obterá dois filés de peito perfeitos.

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Enxágue, apare e cozinhe ou armazene

Lave os pedaços de frango em água fria. Apare quaisquer pedaços de osso, cartilagem e gordura.

Agora você está pronto para cozinhar seu prato de frango favorito com os pedaços certos. Ou você pode congelar as peças em pacotes individuais para usar mais tarde.

Aqui está outra dica para economizar dinheiro: se você gosta de fazer caldo de galinha, jogue o restante dos ossos, incluindo o pescoço e os miúdos, em uma panela com um pouco de água e vegetais. Você pode congelar caldo caseiro para uso posterior.



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