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Receita de bolo de cenoura liquidificador

Receita de bolo de cenoura liquidificador

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Este bolo brasileiro é rápido e fácil - basta misturar todos os ingredientes e assar! Para um deleite extra, sirva xarope de chocolate quente.

11 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 10

  • 2 cenouras de tamanho médio
  • 375g de farinha simples
  • 400g de açúcar refinado
  • 250ml de óleo de colza
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 ovos

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 45min

  1. Pré-aqueça o forno a 190 C / Gás 5. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm.
  2. No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos até ficar homogêneo. Aos poucos, adicione a farinha até ficar bem misturado. Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e mexa com uma colher de pau.
  3. Deite a mistura na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido até que um espeto inserido no centro saia limpo, cerca de 30 a 40 minutos. Deixe esfriar antes de retirar da forma de bolo.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(20)


Bolo de Cenoura & # 8211 Receita de Bolo de Cenoura Brasileira

Esse receita clássica de bolo de cenoura brasileira é um favorito da infância. É úmido, tem gosto de super cenoura e regado com um molho simples de chocolate amanteigado que cristaliza à medida que esfria. É uma receita tão boa de saber! Esse bolo de cenoura receita requer nenhuma técnica ou equipamento sofisticado- apenas um liquidificador e alguns ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa.


Muffins de liquidificador de bolo de cenoura saudáveis

Feliz domingo amigos! Hoje estamos fazendo muffins. No liquidificador. E eles são saudáveis. E têm gosto de bolo de cenoura. É como um golpe triplo em forma de muffin.

Estamos fazendo esses muffins de liquidificador de bolo de cenoura porque finalmente, e quero dizer finalmente, O clima de primavera e eu simplesmente não posso me incomodar em fazer muffins da maneira tradicional. Você conhece a agitação, a mistura, a batida, a combinação. Prefiro jogar tudo no liquidificador, colher e assar.

Então é isso que vamos fazer. E vamos torná-los extremamente saudáveis ​​enquanto estamos nisso. Porque diabos não!

Estamos usando a mesma base que os nossos Muffins de Quinoa de Limão Blackberry, mas mudando algumas coisas para torná-los ainda mais fáceis.

Começamos batendo nossa massa que é apenas um ovo (ou ovo de linhaça), banana, purê de maçã, xarope de bordo, aveia e iogurte de coco. Bem aí temos proteínas, açúcares naturais, vitaminas dessas frutas e carboidratos complexos.

Assim que tiver tudo misturado e homogêneo, você pode adicionar farinha de amêndoa, açúcar de coco e especiarias.

Estamos mantendo as coisas tradicionais em termos de sabor e a galera está toda aqui. Extrato de canela, noz-moscada e baunilha trazem um toque aconchegante e aconchegante a esses muffins e fazem com que tenham o gosto de uma verdadeira fatia de bolo de cenoura. Pessoalmente, acho que temperos e extratos orgânicos têm mais sabor, então, se você está procurando uma boa marca, recomendo enfaticamente o Simply Organic.

Em seguida, apenas misturamos nossas cenouras raladas e colocamos em uma forma de muffin!

Honestamente, esta pode ser uma das receitas de muffin mais fáceis do planeta. Sem peneirar, sem mexer, sem bater e com uma limpeza mínima. Acho que você vai concordar & # 8230não fica muito melhor do que isso!

Uma coisa que adoro nos muffins é que eles são versáteis. Eles podem ser comidos na viagem de carro para o trabalho sem que você cause um acidente, eles podem ser aquecidos e comidos em sua mesa porque sobreviverão sendo jogados em sua bolsa e também podem ser apreciados em um farto brunch de Páscoa e ainda ser tão delicioso.

Além disso, eles são um lanche incrível, combustível pós-treino E congelam bem.

Então, basicamente, muffins são o melhor alimento para o café da manhã e você provavelmente deveria fazer estes para preparar a refeição esta semana. Apenas dizendo'!

Se você acabar fazendo esses muffins de liquidificador de bolo de cenoura, você notará que também está pegando algumas frutas E vegetais. Então, se você tem filhos em casa ou um comedor exigente com quem está lidando (olá & # 8230 um parceiro talvez !?), esses muffins são uma ótima maneira de fazê-los comer seus nutrientes, de uma forma que tem gosto de sobremesa.

E para torná-los ainda mais dignos de desejo? Definitivamente, recomendo servi-los ligeiramente quentes, mergulhados em manteiga de amendoim. É o que torna esses muffins incríveis em incríveis de tirar o fôlego. Simplesmente a combinação mais perfeita do mundo!

Mal posso esperar para ouvir o que você achou desta receita! Certifique-se de tirar uma foto e compartilhá-la comigo no Instagram, marcando @simplyquinoa & # 8211 suas fotos fazem meu dia, todos os dias!


Informação nutricional

Servindo nesta receita: 8

Calorias: 430.3
Gordura total: 30,6 g 47.1%
Gordura saturada: 6,1 g 30.7%
Colesterol: 66,5 mg 22.2%
Sódio: 468,8 mg 19.5%
Carboidratos totais: 33,8 g 11.3%
Fibra dietética: 1,9 g 7.7%
Açúcar: 18,1 g
Proteína: 6,9 g 13.8%
Vitamina A: 13,9% Vitamina C: 1,7%
Cálcio: 8,5% Ferro: 7,9%

* Valores diários baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.


Em receitas como essa que precisam de quark, existem algumas coisas simples que você pode fazer para garantir que tenha um gosto bom. Quark não tem muito sabor, então certifique-se de saborear bem o prato.

O quark com sabor geralmente é sincronizado se você seguir o Slimming World. Se você estiver seguindo uma receita com esta, tente usar aromatizantes que são sincrônicos ou um suco de limão, talvez.

O Quark está disponível na maioria dos grandes supermercados agora e até mesmo em Aldi e Lidl. Você geralmente pode encontrá-lo perto de queijos de pasta mole em uma banheira semelhante àquela em que você compraria queijo cottage.

Se usar quark em um prato quente, tome cuidado. Devido ao baixo teor de gordura do quark, ele se divide facilmente se for muito aquecido ou se tiver água quente ou líquido quente adicionado a ele. Tenha cuidado e mexa gradualmente e você deve ficar bem.


Ingredientes

    • 1 libra de cenouras, descascadas e picadas
    • 1 xícara de nozes
    • 1 xícara de açúcar mascavo
    • 1/2 xícara de açúcar superfino
    • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 2 colheres de chá de canela em pó
    • 1/2 xícara de óleo vegetal
    • 1/4 xícara de iogurte natural
    • 2 ovos
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  1. Cobertura de creme de queijo:
    • 8 onças de queijo cremoso, amolecido
    • 1/4 xícara de ricota fresca
    • 1/3 xícara de açúcar em pó
    • 1 colher de sopa de suco de limão
    • 1 colher de chá de pasta de feijão de baunilha

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Olá!

Sou Shashi, fotógrafo, desenvolvedor de receitas e comerciante-chefe de alimentos aqui

onde você encontrará receitas fáceis de fusão com um toque saudável (ish). A inspiração para a maioria dessas receitas de fusão vem dos meus primeiros anos no Sri Lanka e nos Emirados Árabes Unidos.
Estou tão feliz que você parou e espero que você encontre uma receita ou 2 que o inspire a adicionar um toque de especiarias-a-licious à comida em seu prato.


Cupcakes de cenoura vegan sem glúten

Esses cupcakes de cenoura vegan sem glúten são de Erin McKenna.

Quando Erin McKenna abriu sua primeira padaria em Manhattan & # 8217s badalada Lower East Side em 2005, & # 8220, ajudou a impulsionar o movimento de panificação sem glúten e vegana em uma nova estratosfera. & # 8221 Erin então recebeu o prestigioso & # 8220Best Cupcake & # 8221 Prêmio em 2006 da New York Magazine. Desde então, Erin e Babycakes apareceram em centenas das maiores publicações do mundo, incluindo New York Times, O, The Oprah Magazine, Food & amp Wine, Harper & # 8217s Bazaar, Elle, Lucky e InStyle. McKenna também apareceu em todos os principais programas de TV, como Today, Good Morning America, Cooking Channel, Food Network e Martha Stewart Television. Em 2011, a Veg News Magazine nomeou a BabyCakes como a Melhor Padaria Vegana e Empresa do Ano! Então, eu não poderia hospedar uma celebração vegana sem glúten sem incluir Erin e seus incríveis Muffins de cenoura vegana sem glúten com cobertura de baunilha. Acredite em mim, suas criações de alimentos integrais, anti-alérgicas, são incríveis!

Depois de descobrir que sofria de sensibilidade a trigo, laticínios e açúcar, Erin passou anos fazendo experiências com farinhas sem glúten, leites sem laticínios e adoçantes alternativos para aperfeiçoar as receitas que agora apreciamos. O sucesso de sua padaria com sua marca peculiar, moderna e retro foi tão grande, com uma clientela leal e abrangente, que ela publicou seu primeiro livro de receitas, Babycakes, em 2009, compartilhando seus segredos comerciais.

Este lindo livro é realmente uma lição passo a passo sobre panificação vegana sem glúten. Erin compartilha informações detalhadas sobre os ingredientes que ela usa, como: farinha de coco, óleo de coco, néctar de agave, leite de soja em pó e araruta. Ela também oferece recomendações sobre & # 8220deve ter & # 8221 equipamentos de cozinha, bem como dicas de substituição anti-alérgicas e truques que ela aprendeu ao longo do caminho. Adoro como ela incentiva cada padeiro a & # 8220 substituir qualquer nervosismo com coragem & # 8221 lembrando os leitores de que & # 8220 os erros só tornam o sucesso ainda mais delicioso. & # 8221 Amém! Eu amo todas as anedotas divertidas também.

Mas as receitas são a estrela deste livro! Cada página oferece uma onda de prazer. Decadent Pumpkin-Spice Muffins com Morango Shortcakes e Jalapeno Cheddar Cornbread. Destaca-se o Pão de Chocolate com Banana, assim como os Sanduíches com Biscoito de Chocolate. Seus brownies e vulcões também são cobiçados. Mas tive que destacar esses Cupcakes de Bolo de Cenoura que são minha receita favorita no livro. Ou talvez seja apenas uma desculpa para comemorar o famoso glacê de baunilha de Erin!

Eu nem sou um grande fã de glacê, mas eu tenho contemplado & # 8220death por BabyCakes frost shot & # 8221 junto com muitos outros, tenho certeza. Esta receita produz uma cobertura cremosa espessa que é rica e versátil. Você pode cobrir bolos ou usá-los como cobertura para outras sobremesas. Também pode sair à temperatura ambiente para um delicioso molho que vai em tudo! Ou você pode simplesmente fazer o que centenas de outras pessoas fazem todas as semanas & # 8212 cortar o bolo completamente e apertar um tiro na sua boca! LOL!

Você também deve verificar o segundo livro de Erin & # 8217s, Babycakes Covers the Classics, onde há uma seção inteira dedicada a seus Donuts incríveis que Mark Bittman jorrou, & # 8220Vegan ou não, sem glúten ou não, Erin McKenna & # 8217s donuts são os melhores que eu já tive em vinte anos, sem exceção. & # 8221 Um grande elogio, de fato. Erin também compartilha sua incrível versão anti-alérgica em favoritos como biscoitos de chocolate, biscoitos de açúcar, balas finas, bolo de chocolate alemão, S & # 8217Mores, tortas de Whoopie, Snickerdoodles, panquecas e waffles. Tudo entregue com o charme e humor BabyCakes original.

Se você não deseja assar e não mora perto de qualquer um dos locais da BabyCakes, você pode fazer o pedido online e verificar o blog. Você também pode comprar misturas para bolos e biscoitos pré-embalados em sua loja online.


Smoothie de bolo de cenoura

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Você tem um opinião sobre cenouras infantis?

Até um mês atrás, cenouras baby eram um grampo na minha geladeira e eu nunca pensei duas vezes sobre elas. Eles têm sido meu lanche crocante e saudável desde a faculdade, e eu regularmente os jogo em tudo, de sopas a smoothies e meu arroz frito favorito. Não é necessário descascar. Sem confusões. Não tem problema, certo ?!

Errado. Certeza de que um saquinho pequeno e inofensivo de minicenouras gerou a coisa mais próxima de uma & # 8220fight & # 8221 que Kathryne e eu tivemos como companheiras de quarto durante nosso mês em Austin. Ela ficou horrorizada com o fato de eu comprar cenouras baby, muito menos gostar de comê-las, e disparou em sua caixa de sabão sobre como elas são o equivalente em formato mecânico, de qualidade inferior e aguado, menos saboroso, de seus homônimos de tamanho normal. Ela tende a ser muito opinativa sobre seus vegetais, então decidi deixar para lá. E então faça a coisa madura e, você sabe, continue mastigando minhas cenouras infantis pela casa, dia após dia. )

Com certeza, mais ou menos uma semana depois, eu estava sentado na ilha da cozinha comendo cenouras para bebês quando Kathryne disfarçadamente deslizou um produto orgânico recém-descascado, não bebê, todo cenoura do outro lado do balcão e disse: & # 8220Experimente isto. & # 8221 Revirei os olhos e dei uma mordida, pronto para resolver esse argumento dos blogueiros de comida & # 8217 e provar que minhas cenouras & # 8217 valem de uma vez por todas. E & # 8230

& # 8230a cenoura maior era melhor.

ECA. Quero dizer, não por um deslizamento de terra. Ainda era totalmente da mesma família dos meus bebês, e não tinha nenhum sabor diferente. Mas o sabor era definitivamente mais forte, a textura era mais nítida e achei que o Pernalonga provavelmente teria preferido. Droga. Claro, não admiti a derrota imediatamente. Mas da próxima vez que chegamos em casa da Whole Foods e Kathryne viu que eu também peguei um monte de orgânicos, todo cenouras da minha sacola de compras, tive que admitir. Ela estava certa. (O que eu tenho certeza de que nunca esquecerei.))

Não, ela foi gentil e feliz por ter me convertido ao mundo das cenouras em tamanho natural. E fiquei feliz por eles terem tornado meu lanche & # 8212 e um smoothie como este & # 8212 ainda mais saborosos. Então pegue algumas (grandes) cenouras e vamos fazer uma!

Na verdade, fiz este smoothie algumas vezes enquanto estávamos em Austin, e depois me esquecia de compartilhar no blog. Mas então me lembrei que hoje é sábado de dose única, e com a Páscoa (e a temporada do bolo de cenoura!) Chegando, parecia o momento perfeito.

A inspiração por trás da receita era simples: tente fazer um smoothie de proteína saudável que satisfizesse meus (intermináveis) desejos por bolo de cenoura! Então juntei alguns dos temperos clássicos, piquei muitas cenouras frescas, congelei uma banana para engrossar o smoothie, adicionei leite de amêndoa e adoçantes naturais para manter as coisas mais saudáveis ​​(e vegetarianas) e, em seguida, misturei para ver o que ocorrido.

Levei algumas tentativas para acertar a receita. Mas assim que eu finalmente fiz, os resultados foram delicioso.

É tudo o que eu amo sobre as delícias picantes e frescas de cenoura do bolo de cenoura tradicional. Mas é claro que, feito com ingredientes frescos e saudáveis, você pode se sentir bem para saboreá-lo no café da manhã, almoço, jantar ou até mesmo sobremesa. E é fácil de personalizar! Se você adora nozes em seu bolo de cenoura, pode misturar algumas nozes torradas em seu smoothie ou usá-las como cobertura. Se você adora coco, também pode adicionar um pouco de coco ralado à mistura. Se você gosta de um bolo superdoce, pode adicionar mais xarope de bordo para adoçá-lo.

E a melhor parte para todos os meus amigos solteiros por aí? Esta receita faz uma única porção simples, então não se preocupe em ter que congelar e descongelar as sobras. Basta fazer um lote para você e desfrutar de cada gole.