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Receita de cozimento com queijo fettucine

Receita de cozimento com queijo fettucine

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Uma massa vegetariana incrivelmente indulgente, feita ao assar fettucine em um molho de queijo rico e cremoso. Acompanhe com salada e pão crocante, se desejar.

32 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 450g de massa fettuccine
  • 15g de manteiga
  • 1/2 cebola picadinha
  • 250ml de creme duplo
  • 40g de queijo parmesão ralado
  • 60g de queijo pecorino romano ralado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 120g de queijo mozzarella ralado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente uma assadeira média.
  2. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.
  3. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira média e cozinhe a cebola até ficar macia. Junte o fettuccine, o creme de leite, 4 colheres de sopa de parmesão, 4 colheres de sopa de pecorino romano, sal e pimenta. Transfira para o prato preparado.
  4. Em uma tigela, misture o restante do parmesão, o restante do pecorino romano e a mussarela. Polvilhe a mistura de queijo sobre a mistura de fettuccine. Asse por 15 minutos no forno pré-aquecido, até que borbulhem e dourem.

Queijo parmesão

O queijo parmesão não é verdadeiramente vegetariano, pois contém coalho animal. Para tornar este prato 100% vegetariano, omita o queijo ou encontre um substituto vegetariano adequado feito sem coalho animal. Nos supermercados, procure os 'queijos duros ao estilo parmesão', adequados para vegetarianos.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(36)

Resenhas em inglês (25)

por Tonya

Eu cozinho para uma pessoa muito exigente e às vezes crítica. No entanto, ontem à noite do crítico top ... Delicioso, polegar para cima e é um goleiro! Normalmente fico apenas um saboroso! Como de costume, li outros comentários primeiro e fiz os ajustes: acrescentei algumas tiras de bacon cozido esfarelado. Adicione 2 dentes de alho à cebola e refogue na gordura do bacon. Adicione metade do bacon, flocos de pimenta e uma pitada de alho em pó à mistura de creme e engrosse em baixa. Em uma caçarola coloquei o macarrão no molho em várias porções (caso contrário, pouco molho, não usei todo o macarrão). Polvilhe com o bacon restante e cubra com a mistura de queijo e salsa. Com certeza dobrará o molho da próxima vez! -08 de janeiro de 2010

por Momof2

Eu realmente devo ter feito algo errado. Gostei muito da ideia ... e somos grandes fãs de queijo. Isso não saiu como eu esperava. Eu era muito corajoso e não tinha muito sabor. Acho que vou tentar novamente para ver se foi erro meu ou apenas não foi para nós. Ao mesmo tempo, obrigado por postar. -13 de setembro de 2003

por momof2angels

Foi muito bom, mas ler comentários antes de eu cozinhá-lo meio que ajudou. Eu a mantive coberta com papel alumínio enquanto assava e cobri com pancetta assada e esfarelada, também dobrando o molho. Acrescentei 2 dentes de alho picados com a cebola e 1 colher de sopa de salsa. Ficou realmente muito bom! Obrigado pela receita! -07 de dezembro de 2011


Alfredo Rigatoni De Frango Cheesy

O Cheesy Alfredo Chicken Rigatoni é uma boa mudança em relação ao seu prato de massa típico e é totalmente adequado para crianças. Também é algo que pode ser totalmente juntado com a maioria das sobras, se você as tiver em casa. Normalmente não fazemos isso aqui, com o exército de meninos pequenos que estamos alimentando, mas sua milhagem pode variar!


MASSA DE FRANGO DE FRANGO Milhão De Dólares

Estamos em plena “escuridão de junho” aqui em Carlsbad / San Diego. Estava borrifando ontem à noite enquanto eu estava dirigindo para casa, o que me fez desejar macarrão reconfortante. Portanto, embora seja verão, acho que precisamos nos dar um pouco mais de tempo com este sensacional Chicken Alfredo Bake - porque macarrão é sempre uma boa ideia e ESTE milhão de dólares macarrão é um para o encadernador de receita.

Este Chicken Alfredo Bake se junta à minha Lasanha Clássica, One Pot Chili Mac, Cheesy Tortellini Al Forno e Cheesy Taco Pasta Bake como uma massa ricamente satisfatória e decadentemente deliciosa, MAS sua camada oculta de decadência a eleva ao Clube do Milhão de Dólares. Tanto meu Million Dollar Macaroni and Cheese e meu Million Dollar Baked Penne apresentam uma camada intermediária de queijo azedo e provolone. Sei que pode parecer estranho, mas essa combinação é sensacional - e os leitores concordam.

Então, quando eu estava fazendo esta receita de frango Alfredo, eu sabia que essa camada sublime iria elevá-la ao MELHOR frango Alfredo assado com um centro cremoso e onírico cercado por macarrão Alfredo com pasta e planta de rosto de fila # 8211.

Conforme a massa assa, o provolone derrete, adicionando uma profundidade de QUEIJO inacreditável à medida que o creme de leite derrete, ele adiciona uma camada tentadora de CREME. Essa cremosidade se mistura em cada garfada - para que você não sinta o gosto de cream cheese ou provolone distinguível - apenas um YUM de um milhão de dólares distinguível.

Este Frango Alfredo Bake também é relativamente rápido de preparar & # 8211 você faz o Molho Alfredo enquanto a massa ferve, acrescente seu frango assado e macarrão & # 8211 e depois monte. Agora é só sentar e esperar pelo parmesão pegajoso e espumante, mussarela e perfeição de Alfredo. É uma longa espera.


Resumo da receita

  • 3 metades de peito de frango sem pele e sem osso
  • 1 pacote (8 onças) de massa penne
  • ½ frasco (16 onças) de molho Alfredo
  • 1 ½ xícara de queijo mozzarella ralado, dividido
  • ¼ xícara de leite
  • 1 colher de sopa de cebola em pó
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Coloque o frango em uma panela e cubra com água. Leve para ferver em fogo alto, reduza o fogo e cozinhe até que não fique mais rosa nos centros e os sucos saiam claros, cerca de 15 minutos.

Ao mesmo tempo, leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao mordida, cerca de 11 minutos. Ralo. Escorra o frango cozido e corte em pedaços pequenos.

Coloque o frango, o macarrão, o molho Alfredo, 1/2 queijo mussarela, o leite, a cebola em pó e o alho em pó em uma tigela grande e misture bem. Despeje em uma caçarola de 1/2 litro. Camada de queijo mussarela restante e queijo Cheddar por cima.


Lagosta Velveeta Fettuccine

Aqui está outra receita deliciosa que é um prato popular no sul ao longo da costa e apropriado para as sextas-feiras durante a Quaresma. Se você não é fã de lagostins, o camarão é um excelente substituto aqui.

Lá vem o palanque, pessoal - vocês sabem que tenho que fazer isso! Sempre que possível, tente comprar lagostins criados com certificação Cajun Louisiana ou camarão selvagem americano. É muito melhor do que o importado e realmente há uma enorme diferença de sabor. Durante a temporada de lagostins aqui ao longo da Costa do Golfo, há dezenas de lugares onde você pode pegar sacos de 5 a 10 libras de lagostins frescos, bons e apimentados, e esses são os melhores para qualquer prato de lagostim. Simplesmente não há comparação com a variedade congelada, mesmo para Cajun Certificado. Mas, também sei que muitos de vocês não têm esse tipo de acesso a frutos do mar frescos e, francamente, é muito mais conveniente comprar caudas de lagostim já limpas e prontas. Até nós fazemos isso com mais frequência aqui, porque, honestamente, você tem que descascar MUITOS lagostins para obter meio quilo de rabos!

As superlojas deste país são famosas por transportar principalmente todas as fontes estrangeiras de peixes, camarões e lagostins - e, na verdade, a maioria das pessoas nem percebe que estão comendo frutos do mar importados. Vire sua embalagem de tilápia congelada, olhe bem no fundo da parte de trás da embalagem e dirá o país de origem. Olhe atentamente os rótulos e peça camarão selvagem americano e caudas de lagostins congeladas da Louisiana em sua mercearia. Pode custar um pouco mais, mas você estará apoiando nosso país, e com o produto estrangeiro mais barato, a qualidade e o sabor realmente sofrem. Se um número suficiente de pessoas pararem de comprar os produtos estrangeiros, os preços dos frutos do mar americanos mais frescos cairão!

OK. para a receita! Cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem para ficar al dente. Escorra, enxágue bem e deixe escorrer completamente. Corte a trindade.

Derreta 1/2 barra de manteiga.

Acrescente a cebola, o aipo e o pimentão.

Junte 3 colheres de sopa de farinha e cozinhe por cerca de 3 minutos.

Adicione o alho e cozinhe por mais alguns minutos.

Adicione uma pequena palma cheia de salsa seca e tempero Cajun, se usar.

Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

Adicione 3/4 xícara de meio a meio.

. cozinhar em fogo baixo até o queijo derreter.

E mexa bem para misturar bem.

Transfira para uma assadeira borrifada com spray de cozinha antiaderente.

Polvilhe um pouco de queijo parmesão por cima.

E leve ao forno, descoberto a 350 graus por 20 a 30 minutos, ou até espumante.

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Receita: Lagosta Velveeta Fettuccine

  • 1 quilo de macarrão fettuccine
  • 1/4 xícara (1/2 barra) de manteiga sem sal
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1/4 xícara de aipo picado
  • 1/2 xícara de pimentão verde picado
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de alho picado, ou para provar
  • 1 a 2 colheres de sopa rasas de flocos de salsa seca
  • 1/2 colher de chá de tempero Cajun (como Slap Ya Mama), ou a gosto, opcional
  • Pacote de 1 libra de caudas de lagosta descascadas, drenadas, mas não enxaguadas
  • 3/4 xícara de meio a meio
  • 1 quilo de queijo Velveeta estilo mexicano, em cubos
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão

Leve uma panela com água bem salgada para ferver e cozinhe o fettuccine al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, enxágue bem e deixe escorrer completamente. Unte com manteiga ou borrife uma caçarola de 2 litros ou uma forma oblonga com spray antiaderente.

Enquanto isso, em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a cebola picada, o aipo e o pimentão e cozinhe até ficarem macios. Junte a farinha e cozinhe por cerca de 3 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione a salsa, o tempero Cajun e as caudas de lagosta e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Adicione o Velveeta meio a meio e em cubos e continue cozinhando em fogo baixo até o queijo derreter. Adicione o fettuccine cozido e escorrido e mexa bem para incorporar. Transfira para a assadeira preparada e polvilhe com uma leve cobertura de queijo parmesão. Asse descoberto a 350 graus por cerca de 20 a 30 minutos ou até espumante.

Sirva com uma bela salada mista de jardim.

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Resumo da receita

  • 6 onças de macarrão fettuccine seco
  • 1 pacote (8 onças) de cream cheese
  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • ½ xícara de leite
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso - cozido e em cubos
  • 2 xícaras de brócolis fresco picado
  • 2 abobrinhas pequenas, julianas
  • ½ xícara de pimentão vermelho picado

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até escorrer al dente.

Enquanto a massa cozinha, derreta o cream cheese e a manteiga em uma frigideira em fogo baixo. Mexa até ficar homogêneo. Junte o leite e tempere com alho em pó, sal e pimenta. Cozinhe por 3 minutos ou até engrossar, mexendo sempre.

Misture o frango, o brócolis, a abobrinha e a pimenta vermelha. Cozinhe por 3 minutos em fogo médio, depois reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Sirva com fettuccine.


Aqueça o forno a 350. Pulverize a assadeira quadrada 8 e # 2158 ou forma oval com spray de cozinha. Cozinhe a massa conforme as instruções e escorra.

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Junte a farinha. Aos poucos, acrescente o caldo. Aqueça a fervura, mexendo sempre, retire do fogo.

Junte meio a meio e 1/2 xícara de queijo parmesão ralado. Junte o frango, os tomates e o bacon. Adicione o macarrão à mistura de frango e mexa delicadamente para misturar bem.

Coloque na assadeira. Polvilhe com 3 colheres de sopa de queijo parmesão. Asse descoberto por cerca de 30 minutos ou até ficar bem quente no centro. Sirva e devore!


Como fazer macarrão com salsicha italiana com queijo

Para este prato principal italiano fácil, você precisa dos seguintes ingredientes:

  • Pacote de salsicha de 12 onças de 1 & ndash
  • 3 xícaras de macarrão cru (usei Conchiglie)
  • 8 onças de queijo mozzarella ralado
  • 1 frasco de 24 onças de tomate e molho de espaguete com manjericão
  • 3 folhas frescas de manjericão

Para fazer a Massa de Linguiça Italiana, comece com sua linguiça favorita e grelhe-a. Enquanto estiver cozinhando, prepare um pouco de macarrão & ndash você quer cozinhá-lo até que esteja Al dente.

A salsicha não está linda? Deixe esfriar por alguns minutos e depois corte em fatias de 1/2 polegada.

Em seguida, escorra o macarrão e coloque-o de volta na panela. Adicione a salsicha, um pote de seu molho de espaguete favorito (tomate e manjericão é um bom sabor) e 3 folhas de manjericão que foram cortadas na técnica de chiffonade.

Para a panela, adicione um pouco de queijo mozzarella ralado. (Usei mussarela fresca e achei muito extravagante e grosseiro. O ralado deve criar melhores resultados.) Despeje a massa em sua caçarola favorita e leve ao forno por cerca de 20 minutos.


Macarrão com quatro queijos

Um jantar premiado durante a semana, o prato único de Sabrina Fauda-Rôle inclui queijo de cabra, mascarpone, comté e queijo azul.

Rotolo de espinafre, mascarpone e presunto

Grana Padano e mascarpone cremoso levam este rotolo de presunto a novas alturas, perfeito para uma refeição familiar reconfortante.

Fettuccine Alfredo

Bastante queijo parmesão é a chave neste fettucine alfredo rápido e fácil, um jantar perfeito para quatro à noite durante a semana.

Chouriço e bacon com queijo mac 'n'

Este clássico recebe uma atualização com bacon salgado e chouriço defumado, tornando-se um prato gratificante e reconfortante.

Pici cacio e pepe de Padella

Macarrão, manteiga e muito parmesão são os heróis desta receita toscana clássica da Padella, que é vitoriosamente simples de fazer.

Espaguete carbonara fácil

Esta combinação simples, mas satisfatória de parmesão, bacon crocante e pimenta moída na hora, é um verdadeiro prazer para todos e contribui para uma refeição rápida no meio da semana.

Panqueca cremosa de panela e macarrão com parmesão

Parmesão, pancetta e creme duplo se encontram neste macarrão ultracrematado de um recipiente, um deleite reconfortante de fim de semana para toda a família comer.

Torta de pasta de atum

Massa de atum assada é feita de queijo extra com bastante queijo cheddar assado com fusilli, alecrim e flocos de pimenta seca.

Queijo cottage alfredo

O queijo cottage é combinado com grânulos de leite e alho para fazer um molho de macarrão macio e com queijo, perfeito com espaguete integral.

Assar rigatoni cremoso de tomate e manjericão

Com parmesão de nozes, mussarela cremosa e tomates picados suculentos, este prato vegetariano é fácil de preparar e oferece resultados mais saborosos.

Massa de uma panela com queijo de cabra e espinafre

O queijo de cabra macio combina bem com espinafre murcho neste prato cremoso e rico de penne, decorado com mais parmesão para um sabor extra de queijo.

Lasanha derretida de almôndega

Um belter de um prato principal, lasanha carnuda é enriquecido com almôndegas, mussarela e parmesão para um prato italiano indulgente para apresentar no seu próximo jantar.

Cascas recheadas de espinafre e ricota assadas

Ricota cremosa e espinafre recheiam cascas de massa gigantes nesta impressionante massa vegetariana cozida para dois, pronta na mesa em menos de uma hora. Experimente nossas idéias de cozimento vegetariano aqui.

Verduras de inverno e canelones de ricota

Nosso recheio vegetariano de verduras de inverno, ricota cremosa e canelone fará com que seus convidados voltem para mais.

Limão cremoso e ravióli de espinafre de uma panela

Esta massa cremosa e com sabor fresco, com queijo de pasta mole e molho de parmesão, é um jantar rápido para dois à noite, durante a semana.

Massa cremosa de salmão

Parmesão, crème fraîche, raspas e suco de limão, pimenta preta e salsa combinam para fazer um jantar repleto de sabores cremosos e picantes.


Uma pitada de sabor

Nada acompanha melhor uma refeição do que uma cremosa batata assada, mas a ideia de fazer uma sai pela janela quando se tenta perder peso, ou não? Não necessariamente!!

Esta é uma versão de um assado de batata que fazemos muito parecido com a versão tradicional. Feito sem o uso de creme, ainda tem todas as características familiares - é rico, cremoso e muito amargo.

Batata com cebola e queijo assada

Serve: 6
ProPoints por saque: 5

spray para cozinhar
1 quilograma de batatas
1 cebola marrom grande, cortada
120 gramas de queijo ralado com teor reduzido de gordura
1 xícara de leite desnatado
2 colheres de chá de caldo de galinha em pó
1 colher de sopa de salsa em flocos
pimenta do reino moída na hora

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Pulverize uma caçarola quadrada de 20 x 20 cm ou semelhante com spray de cozinha.

Descasque as batatas e corte-as em fatias finas.

Coloque 1/4 das batatas em uma camada no fundo da assadeira. Cubra com 1/3 das rodelas de cebola e polvilhe com 1/4 do queijo. Repita as camadas de batata, cebola e queijo. A última camada deve ser batata e queijo.

Combine o leite, o caldo em pó, a salsa e a pimenta, mexendo bem. Despeje suave e uniformemente sobre as camadas de batata.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel alumínio e continue cozinhando por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado e as batatas macias.

3 comentários:

Eu amo essa batata assada. Um pouco mais leve nas calorias é uma coisa boa para mim agora. Meu pai adora batatas, então irei experimentá-lo em breve, com certeza!

Isso é ótimo. Acabei de encontrar seu blog e devo dizer que adoro.

Comer isso era como comer pequenas mordidas do céu! Claro, não pude resistir a fazer algumas das minhas próprias alterações, mas mantive a mesma receita básica. Yum. obrigado por postar isso!