Cortar uma manga é bastante fácil, uma vez que você aprende a manobrar ao redor da pedra no centro e como descascar a polpa com eficiência e cortá-la em cubos. Este guia passo a passo mostra como!
| 1 |  | Corte no sentido do comprimento de cada lado da pedra grande no centro para obter duas metades de manga, chamadas de 'bochechas'. |
| 2 |  | Faça pontos em cada bochecha em um padrão cruzado, cortando a carne, mas não a pele. |
| 3 |  | Empurre a pele por baixo, separando os cubos de carne. |
| 4 |  | Passe a faca ao longo da base de cada cubo, o mais próximo possível da pele, cortando a carne. |
| 5 |  | Para que a manga fique próxima à pedra em ambos os lados, corte o mais próximo possível da pedra e, em seguida, retire a casca da manga. |
| 6 |  | Se restar alguma polpa de manga na pedra, experimente cortá-la com sua faca ou simplesmente aprecie direto da pedra! |
