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Comida de alho-poró com azeitonas

Comida de alho-poró com azeitonas

Porque assim que entramos no jejum, muitas receitas deliciosas vêm à mente, inclusive esta.

  • 2-3 talos de alho-poró (o mais jovem possível)
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de pasta de pimenta
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 1 colher de sopa de óleo
  • sal
  • Pimenta
  • tomilho seco
  • 1 folha de louro
  • 70 ml de vinho branco
  • salsa verde finamente picada
  • uma boa mão de azeitonas pretas

Porções: 3

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Alho-porro com azeitonas:

Limpamos a cebola e o alho-poró.

Pique a cebola e o alho-poró em pedaços de cerca de 2 cm e coloque a cebola a endurecer em óleo bem quente. Quando a cebola amolecer, junte os pedaços de alho-poró. Deixe agir por alguns minutos, depois acrescente a pasta de pimenta e a massa de tomate. Apague com água morna. Adicione sal, pimenta, tomilho, louro, vinho e leve para ferver, depois transfira a comida para uma tigela.

resistente ao calor e leve ao forno até engrossar e o alho-poró amolecer. Poucos minutos antes de adicionar as azeitonas lavadas.

Sirva a comida polvilhada com salsa verde picada.


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