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Como fazer Cloud Eggs

Como fazer Cloud Eggs

Todos - até chefs famosos - têm sua opinião sobre a melhor forma de mexer um ovo. Existem dezenas de maneiras de preparar este item básico, incluindo fazer ovos de nuvem. Sim, ovos de nuvem - uma espécie de ovo brincalhão e fofo, perfeito para a primavera ou verão.

50 maneiras de cozinhar um ovo

Esses ovos têm a aparência de um sol brilhante colocado sobre uma nuvem fofa ou de um ovo amarelo aninhado em um ninho branco. Eles são uma adição divertida a qualquer mesa de brunch e levam alguns minutos para fazer.

Primeiro, separe a gema das claras e bata as claras até ficarem firmes. Transforme as claras em nuvens culinárias cúmulos e coloque a gema no centro. Então, leve ao forno.

Seja criativo e combine a guloseima do café da manhã com ingredientes inesperados que combinam muito bem com ovos. Adicione corantes naturais para transformar os ovos das nuvens em unicórnios mágicos ou em ovos com temas festivos.

Se não estiver com vontade de cozinhar, você sempre pode pedir uma entrega no melhor restaurante de brunch do seu estado.

4 ovos

4 fatias de pão torrado

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Cebolinhas (opcional)

Flocos de pimenta (opcional)

Instruções:

Separe as claras das gemas, deixando as gemas com as cascas ou em pequenas tigelas (uma tigela por gema é a melhor opção). Certifique-se de não quebrar as gemas.

Adicione temperos, flocos de pimenta e cebolinha picada (se usar) às claras.

Bata as claras até ficarem firmes.

Coloque as claras em uma assadeira forrada com papel manteiga (ver nota), formando 2 “nuvens”.

Com as costas da colher, faça um entalhe no centro de cada nuvem e coloque cuidadosamente a gema.

Asse a 356F / 180C por 8 minutos ou até que as bordas dourem.

Sirva com torradas, feijão, bacon ou como quiser.

Serve: 2

Tempo de preparação: 4 minutos

Hora de cozinhar: 8 minutos

Tempo total: 12 minutos

NOTAS: Unte levemente o papel manteiga. Assim, será mais fácil remover os ovos depois de cozidos. Você também pode temperar os ovos depois de retirados do forno.


#Cloudbread é um pão fofo que todos no TikTok estão fazendo agora!

Eu o vi em várias variações de cores diferentes, e a maioria dos vídeos é de pessoas rasgando ao meio e revelando o interior fofo!

Esta receita de Cloud Bread é tão fácil, é apenas clara de ovo, amido de milho e um pouco de açúcar, tudo batido e assado. É semelhante ao pão cetônico, mas não é o mesmo porque tem açúcar e amido de milho.

Você verá muitas receitas de pão nuvem no Pinterest, mas elas são feitas principalmente em formatos de panqueca plana para sanduíches.

A receita Cloud Bread que eu vi no TikTok é feita em forma de pão e parece muito arejada e leve! E claro, feito em todos os tipos de cores bonitas! Isso me lembra daqueles bolos chineses cozidos no vapor que eu comia quando criança.

Depois de ver, eu tive que tentar por mim mesmo! Então, em uma tarde quente e úmida de domingo, fui até a cozinha do meu amigo, o que é um sonho para qualquer pessoa que cozinha. E fizemos Cloud Bread com o Kitchen Aid dela!

E não, eu não tenho Kitchen Aid porque simplesmente não tenho balcão para ele e quase não asso.


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Depois de ver, tive que experimentar por mim mesmo! Então, em uma tarde quente e úmida de domingo, fui para a cozinha do meu amigo, o que é um sonho para qualquer pessoa que cozinha. E fizemos Cloud Bread com o Kitchen Aid dela!

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Assista o vídeo: PASCAL W DOMU! Jajko w koszulce. Sprawdź odc. 3! (Janeiro 2022).