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Como separar os ovos

Como separar os ovos

Artigo por: Allrecipes | Vídeo por: Allrecipes

Existe mais de uma maneira de separar os ovos! Assista ao nosso vídeo para ver como separar os ovos de pelo menos quatro maneiras diferentes.


Método 1 - com a casca

Abra o ovo com cuidado para não quebrar a gema. Trabalhando sobre uma tigela, transfira suavemente a gema para frente e para trás entre as duas metades da casca, deixando a clara cair na tigela abaixo. Depois de separada a gema, transfira-a para uma segunda tigela.

Método 2 - com a mão

Abra o ovo como antes. Com a mão livre colocada sobre uma tigela, deixe o ovo inteiro cair em sua mão. Abra ligeiramente os dedos para que o branco passe para a tigela. Depois de separada a gema, coloque em uma segunda tigela.

Método 3 - com um funil

Abra o ovo e esvazie-o em um funil colocado sobre uma tigela. Agite suavemente o funil até que toda a clara de ovo vá para a tigela abaixo, depois transfira a gema para outra tigela.

Método 4 - com uma garrafa

Quebre o ovo em uma tigela. Usando uma garrafa de plástico vazia, aperte a garrafa e coloque a abertura sobre a gema. Abra suavemente a mão para liberar um pouco da pressão da garrafa; a gema vai subir na garrafa. Transfira a gema para uma segunda tigela, liberando toda a pressão da garrafa.


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