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Sanduíche Reuben de Grahamwich's Pastrami

Sanduíche Reuben de Grahamwich's Pastrami

Este sanduíche da semana vem da lanchonete do chef Graham Elliot em Chicago

Yelp / cd.

O chef Graham Elliot ganhou fama como chef celebridade em Chicago, graças à sua abordagem única para jantares finos em o restaurante homônimo dele. Depois de aparecer na primeira temporada de Bravo's Top Chef Masters, o actual Mestre cozinheiro juiz abriu sua segunda vaga em Chicago, Grahamwich. A humilde loja, localizada perto da Michigan Avenue, no coração da cidade, serve sanduíches sazonais, lanches, refrigerantes caseiros e soft-service.

Esta versão do sanduíche Reuben clássico mantém a maioria dos ingredientes originais - pastrami (embora algumas versões tradicionais tenham carne enlatada), molho Thousand Island, chucrute e pão de centeio. No entanto, em vez de suíço derretido, que normalmente é incluído em um Reuben, este é coberto com um fondue de Gruyère aveludado e polvilhado com sementes de cominho torradas.

O mais notável neste sanduíche grelhado é a frescura de cada um dos ingredientes. O pastrami é salgado e fumado internamente e, em seguida, fatiado na hora para cada sanduíche. O chucrute e o molho Thousand Island são caseiros e cada um tem papéis distintamente importantes na preparação deste sanduíche - o kraut adiciona um toque de sabor forte e profundidade que ecoa nos sabores de alho e coentro no pastrami, enquanto os molhos adicionam um sabor e textura cremosa fresca.

Com tantos ingredientes e sabores variados se combinando, é difícil imaginar como esse sanduíche se junta, mas certamente fica. Além disso, com uma porção de pipoca G'wich (coberta com cebolinha picada, parmesão ralado e óleo de trufas), esta lanchonete é o destino perfeito para o almoço.

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Receita do Reuben Sandwich

Um sanduíche Reuben é muito mais do que apenas outro sanduíche de pastrami. Com uma pilha alta de pastrami caseiro quente e desmoronado, receita de chucrute rápido, molho russo e queijo suíço, este é um sanduíche que é tão bom que pode fazer um homem chorar!

Esta receita é uma cópia dos Sanduíches Reuben que ficaram famosos por Katz & # 8217s Deli em Nova York. Porque não consigo voar do outro lado do mundo toda vez que preciso de uma dose!


Receita do Reuben Sandwich

Um sanduíche Reuben é muito mais do que apenas outro sanduíche de pastrami. Com uma pilha alta de pastrami caseiro quente e desmoronado, receita de chucrute rápido, molho russo e queijo suíço, este é um sanduíche que é tão bom que pode fazer um homem chorar!

Esta receita é uma cópia dos Sanduíches Reuben, que ficaram famosos por Katz & # 8217s Deli em Nova York. Porque não consigo voar do outro lado do mundo toda vez que preciso de uma dose!


Receita do Reuben Sandwich

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Receita Reuben Sandwich

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Receita Reuben Sandwich

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