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Rolinhos de aperitivo com espinafre e queijo

Rolinhos de aperitivo com espinafre e queijo

Exatamente na ordem em que escrevi os ingredientes, eles vão para a assadeira da máquina de fazer pão, a máquina é colocada no programa de amassar e fermentar e ... pronto. Nós a deixamos fazer seu trabalho em silêncio. Durante a amassadura, levante a tampa e veja se a massa fica muito mole e pegajosa. Em seguida, adicione uma colher de sopa ou duas de farinha. Teremos que pegar uma bola de massa que não grude na fôrma da máquina de pão.

Lave bem 500 g de espinafre, para que não fique areia entre as folhas, pode ferver por 5 minutos, depois escorrer bem (aperte bem com uma espátula, para escorrer toda a água). Pique com uma faca, acrescente um ovo batido, 150 g de telemea ralada, 3 dentes de alho verde picado e uma colher de chá de sal. Mexa e espere que a máquina de pão termine. Em seguida, abra a massa em um retângulo. Coloque o recheio de espinafre e queijo por cima, enrole e divida em 12 pedaços iguais, que você coloca na bandeja exatamente como pode ser visto nas fotos. Unte com gema de ovo e cubra a assadeira por 10-15 minutos com uma toalha. Em seguida, leve ao forno por cerca de 45-50 minutos. São tão bons que fiz esses rolos dois dias seguidos e acho que os repito no final de semana. Aproveitar!