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Peek Inside the Funyuns Factory

Peek Inside the Funyuns Factory

Assista a este vídeo bacana da fábrica da Frito-Lay Funyuns

Em preparação para o National Geographic's Episódio de sábado sobre a Frito-Lay, o canal lançou um vídeo nostálgico que mostra como os Funyuns são feitos.

Tudo começa com fubá (não cebola), algo chamado de "processo de extrusão", uma fritadeira (obviamente) e alguns temperos com sal e cebola. Dada a máquina sofisticada e tudo, parece duvidoso que os amantes de Funyuns possam fazer essas coisas em casa.

Veja a fabricação de um suprimento infinito de Funyuns, abaixo.

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A Rare Peek Inside NYC & # 39s Favorite Chocolate Factory

Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento. Todas as fotos do / a Berit Baugher.

Uma coisa é um amante doce comer uma barra de chocolate insanamente deliciosa. Outra coisa é ela visitar uma fábrica de chocolate onde era feito. A editora do Fathom, Berit Baugher, deu uma rara olhada nos bastidores da Jacques Torres Chocolate, no Brooklyn.

BROOKLYN - Esta semana, fui ao Terminal do Exército do Brooklyn para conhecer a fábrica de chocolates Jacques Torres, o chocolatier favorito de Nova York. Fui convidado pelo Centro Internacional de Culinária, onde Torres é Reitor de Artes do Pastelaria. Foi um prazer raro, já que a fábrica não é aberta ao público, embora me falem que isso pode mudar em breve.

Torres, que pode ser o francês mais legal de todos os tempos, se apresentou ao nosso pequeno grupo entrando na sala em uma scooter. Ele nos guiou através do espaço de 40.000 pés quadrados como se fosse seu próprio playland & mdash, que basicamente é & mdash distribuindo samples à medida que avançávamos.

Comi tanto chocolate que preenchi minha cota de açúcar do ano. Era como estar na fábrica de Willy Wonka. Tínhamos um milhão de chocolates diferentes, dois tipos de sorvete, sorvete, champanhe e biscoitos de chocolate. Totalmente insano. Os biscoitos estavam tão bons que pedimos a receita.

Mas, como se tratava essencialmente de uma viagem escolar, também aprendemos um pouco sobre a arte do chocolate, desde a moagem, passando pelo revestimento da panela, passando pelo ganache, passando pela decoração e embalagem. Gelato foi feito. Pretzels foram revestidos. Ginger foi cristalizado. Todos saíram felizes. Dar uma olhada.

O próprio Sr. Chocolate

Pirulitos de chocolate

Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento

Uma fonte de chocolate

O produto final: Gingerettes de chocolate

Ferramentas do Comércio

Pretzels de Chocolate ao Leite

Sr. Torres e suas máquinas de revestimento de panelas

Uma Mesa de Ganache

Ganache Close Up

O Produto Acabado

Cacau cru


A Rare Peek Inside NYC & # 39s Favorite Chocolate Factory

Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento. Todas as fotos do / a Berit Baugher.

Uma coisa é um amante doce comer uma barra de chocolate insanamente deliciosa. Outra coisa é ela visitar uma fábrica de chocolate onde era feito. A editora do Fathom, Berit Baugher, deu uma rara olhada nos bastidores da Jacques Torres Chocolate, no Brooklyn.

BROOKLYN - Esta semana, fui ao Terminal do Exército do Brooklyn para conhecer a fábrica de chocolates Jacques Torres, o chocolatier favorito de Nova York. Fui convidado pelo Centro Internacional de Culinária, onde Torres é Reitor de Artes do Pastelaria. Foi um raro prazer, já que a fábrica não é aberta ao público, embora me tenham dito que isso pode mudar em breve.

Torres, que pode ser o francês mais legal de todos os tempos, se apresentou ao nosso pequeno grupo entrando na sala em uma scooter. Ele nos guiou através do espaço de 40.000 pés quadrados como se fosse seu próprio playland & mdash, que basicamente é & mdash distribuindo samples à medida que avançávamos.

Comi tanto chocolate que preenchi minha cota de açúcar do ano. Era como estar na fábrica de Willy Wonka. Tínhamos um milhão de chocolates diferentes, dois tipos de sorvete, sorvete, champanhe e biscoitos de chocolate. Totalmente insano. Os biscoitos estavam tão bons que pedimos a receita.

Mas, como se tratava essencialmente de uma viagem escolar, também aprendemos um pouco sobre a arte do chocolate, desde a moagem, passando pelo revestimento da panela, passando pelo ganache, passando pela decoração e embalagem. Gelato foi feito. Pretzels foram revestidos. Ginger foi cristalizado. Todos saíram felizes. Dar uma olhada.

O próprio Sr. Chocolate

Pirulitos de chocolate

Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento

Uma fonte de chocolate

O produto final: Gingerettes de chocolate

Ferramentas do Comércio

Pretzels de Chocolate ao Leite

Sr. Torres e suas máquinas de revestimento de panelas

Uma Mesa de Ganache

Ganache Close Up

O Produto Acabado

Cacau cru


A Rare Peek Inside NYC & # 39s Favorite Chocolate Factory

Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento. Todas as fotos do / a Berit Baugher.

Uma coisa é um amante doce comer uma barra de chocolate insanamente deliciosa. Outra coisa é ela visitar uma fábrica de chocolate onde era feito. A editora do Fathom, Berit Baugher, deu uma rara olhada nos bastidores da Jacques Torres Chocolate, no Brooklyn.

BROOKLYN - Esta semana, fui ao Terminal do Exército do Brooklyn para conhecer a fábrica de chocolates Jacques Torres, o chocolatier favorito de Nova York. Fui convidado pelo Centro Internacional de Culinária, onde Torres é Reitor de Artes da Pastelaria. Foi um prazer raro, já que a fábrica não é aberta ao público, embora me falem que isso pode mudar em breve.

Torres, que pode ser o francês mais legal de todos os tempos, se apresentou ao nosso pequeno grupo entrando na sala em uma scooter. Ele nos guiou através do espaço de 40.000 pés quadrados como se fosse seu próprio playland & mdash, que basicamente é & mdash distribuindo samples à medida que avançávamos.

Comi tanto chocolate que preenchi minha cota de açúcar do ano. Era como estar na fábrica de Willy Wonka. Tínhamos um milhão de chocolates diferentes, dois tipos de sorvete, sorvete, champanhe e biscoitos de chocolate. Totalmente insano. Os biscoitos estavam tão bons que pedimos a receita.

Mas, como se tratava essencialmente de uma viagem escolar, também aprendemos um pouco sobre a arte do chocolate, desde a moagem, passando pelo revestimento da panela, passando pelo ganache, passando pela decoração e embalagem. Gelato foi feito. Pretzels foram revestidos. Ginger foi cristalizado. Todos saíram felizes. Dar uma olhada.

O próprio Sr. Chocolate

Pirulitos de chocolate

Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento

Uma fonte de chocolate

O produto final: Gingerettes de chocolate

Ferramentas do Comércio

Pretzels de Chocolate ao Leite

Sr. Torres e suas máquinas de revestimento de panelas

Uma Mesa de Ganache

Ganache Close Up

O Produto Acabado

Cacau cru


A Rare Peek Inside NYC & # 39s Favorite Chocolate Factory

Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento. Todas as fotos do / a Berit Baugher.

Uma coisa é um amante doce comer uma barra de chocolate insanamente deliciosa. Outra coisa é ela visitar uma fábrica de chocolate onde era feito. A editora do Fathom, Berit Baugher, deu uma rara olhada nos bastidores da Jacques Torres Chocolate, no Brooklyn.

BROOKLYN - Esta semana, fui ao Terminal do Exército do Brooklyn para conhecer a fábrica de chocolate Jacques Torres, o chocolatier favorito de Nova York. Fui convidado pelo Centro Internacional de Culinária, onde Torres é Reitor de Artes do Pastelaria. Foi um prazer raro, já que a fábrica não é aberta ao público, embora me falem que isso pode mudar em breve.

Torres, que pode ser o francês mais legal de todos os tempos, se apresentou ao nosso pequeno grupo entrando na sala em uma scooter. Ele nos guiou através do espaço de 40.000 pés quadrados como se fosse seu próprio playland & mdash, que basicamente é & mdash distribuindo samples à medida que avançávamos.

Comi tanto chocolate que preenchi minha cota de açúcar do ano. Era como estar na fábrica de Willy Wonka. Tínhamos um milhão de chocolates diferentes, dois tipos de sorvete, sorvete, champanhe e biscoitos de chocolate. Totalmente insano. Os biscoitos estavam tão bons que pedimos a receita.

Mas, como se tratava essencialmente de uma viagem escolar, também aprendemos um pouco sobre a arte do chocolate, desde a moagem, passando pelo revestimento da panela, passando pelo ganache, passando pela decoração e embalagem. Gelato foi feito. Pretzels foram revestidos. Ginger foi cristalizado. Todos saíram felizes. Dar uma olhada.

O próprio Sr. Chocolate

Pirulitos de chocolate

Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento

Uma fonte de chocolate

O produto final: Gingerettes de chocolate

Ferramentas do Comércio

Pretzels de Chocolate ao Leite

Sr. Torres e suas máquinas de revestimento de panelas

Uma Mesa de Ganache

Ganache Close Up

O Produto Acabado

Cacau cru


A Rare Peek Inside NYC & # 39s Favorite Chocolate Factory

Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento. Todas as fotos do / a Berit Baugher.

Uma coisa é um amante doce comer uma barra de chocolate insanamente deliciosa. Outra coisa é ela visitar uma fábrica de chocolate onde era feito. A editora do Fathom, Berit Baugher, deu uma rara olhada nos bastidores da Jacques Torres Chocolate, no Brooklyn.

BROOKLYN - Esta semana, fui ao Terminal do Exército do Brooklyn para conhecer a fábrica de chocolates Jacques Torres, o chocolatier favorito de Nova York. Fui convidado pelo Centro Internacional de Culinária, onde Torres é Reitor de Artes da Pastelaria. Foi um prazer raro, já que a fábrica não é aberta ao público, embora me falem que isso pode mudar em breve.

Torres, que pode ser o francês mais legal de todos os tempos, se apresentou ao nosso pequeno grupo entrando na sala em uma scooter. Ele nos guiou através do espaço de 40.000 pés quadrados como se fosse seu próprio playland & mdash, que basicamente é & mdash distribuindo samples à medida que avançávamos.

Comi tanto chocolate que preenchi minha cota de açúcar do ano. Era como estar na fábrica de Willy Wonka. Tínhamos um milhão de chocolates diferentes, dois tipos de sorvete, sorvete, champanhe e biscoitos de chocolate. Totalmente insano. Os biscoitos estavam tão bons que pedimos a receita.

Mas, como se tratava essencialmente de uma viagem escolar, também aprendemos um pouco sobre a arte do chocolate, desde a moagem, passando pelo revestimento da panela, passando pelo ganache, passando pela decoração e embalagem. Gelato foi feito. Pretzels foram revestidos. Ginger foi cristalizado. Todos saíram felizes. Dar uma olhada.

O próprio Sr. Chocolate

Pirulitos de chocolate

Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento

Uma fonte de chocolate

O produto final: Gingerettes de chocolate

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Pretzels de Chocolate ao Leite

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O Produto Acabado

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Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento. Todas as fotos do / a Berit Baugher.

Uma coisa é um amante doce comer uma barra de chocolate insanamente deliciosa. Outra coisa é ela visitar uma fábrica de chocolate onde era feito. A editora do Fathom, Berit Baugher, deu uma rara olhada nos bastidores da Jacques Torres Chocolate, no Brooklyn.

BROOKLYN - Esta semana, fui ao Terminal do Exército do Brooklyn para conhecer a fábrica de chocolate Jacques Torres, o chocolatier favorito de Nova York. Fui convidado pelo Centro Internacional de Culinária, onde Torres é Reitor de Artes do Pastelaria. Foi um prazer raro, já que a fábrica não é aberta ao público, embora me falem que isso pode mudar em breve.

Torres, que pode ser o francês mais legal de todos os tempos, se apresentou ao nosso pequeno grupo entrando na sala em uma scooter. Ele nos guiou através do espaço de 40.000 pés quadrados como se fosse seu próprio playland & mdash, que basicamente é & mdash distribuindo samples à medida que avançávamos.

Comi tanto chocolate que preenchi minha cota de açúcar do ano. Era como estar na fábrica de Willy Wonka. Tínhamos um milhão de chocolates diferentes, dois tipos de sorvete, sorvete, champanhe e biscoitos de chocolate. Totalmente insano. Os biscoitos estavam tão bons que pedimos a receita.

Mas, como se tratava essencialmente de uma viagem escolar, também aprendemos um pouco sobre a arte do chocolate, desde a moagem, passando pelo revestimento da panela, passando pelo ganache, passando pela decoração e embalagem. Gelato foi feito. Pretzels foram revestidos. Ginger foi cristalizado. Todos saíram felizes. Dar uma olhada.

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Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento. Todas as fotos do / a Berit Baugher.

Uma coisa é um amante doce comer uma barra de chocolate insanamente deliciosa. Outra coisa é ela visitar uma fábrica de chocolate onde era feito. A editora do Fathom, Berit Baugher, deu uma rara olhada nos bastidores da Jacques Torres Chocolate, no Brooklyn.

BROOKLYN - Esta semana, fui ao Terminal do Exército do Brooklyn para conhecer a fábrica de chocolate Jacques Torres, o chocolatier favorito de Nova York. Fui convidado pelo Centro Internacional de Culinária, onde Torres é Reitor de Artes da Pastelaria. Foi um prazer raro, já que a fábrica não é aberta ao público, embora me falem que isso pode mudar em breve.

Torres, que pode ser o francês mais legal de todos os tempos, se apresentou ao nosso pequeno grupo entrando na sala em uma scooter. Ele nos guiou através do espaço de 40.000 pés quadrados como se fosse seu próprio playland & mdash, que basicamente é & mdash distribuindo samples à medida que avançávamos.

Comi tanto chocolate que preenchi minha cota de açúcar do ano. Era como estar na fábrica de Willy Wonka. Tínhamos um milhão de chocolates diferentes, dois tipos de sorvete, sorvete, champanhe e biscoitos de chocolate. Totalmente insano. Os biscoitos estavam tão bons que pedimos a receita.

Mas, como se tratava essencialmente de uma viagem escolar, também aprendemos um pouco sobre a arte do chocolate, desde a moagem, passando pelo revestimento da panela, passando pelo ganache, passando pela decoração e embalagem. Gelato foi feito. Pretzels foram revestidos. Ginger foi cristalizado. Todos saíram felizes. Dar uma olhada.

O próprio Sr. Chocolate

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Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento. Todas as fotos do / a Berit Baugher.

Uma coisa é um amante doce comer uma barra de chocolate insanamente deliciosa. Outra coisa é ela visitar uma fábrica de chocolate onde era feito. A editora do Fathom, Berit Baugher, deu uma rara olhada nos bastidores da Jacques Torres Chocolate, no Brooklyn.

BROOKLYN - Esta semana, fui ao Terminal do Exército do Brooklyn para conhecer a fábrica de chocolate Jacques Torres, o chocolatier favorito de Nova York. Fui convidado pelo Centro Internacional de Culinária, onde Torres é Reitor de Artes do Pastelaria. Foi um prazer raro, já que a fábrica não é aberta ao público, embora me falem que isso pode mudar em breve.

Torres, que pode ser o francês mais legal de todos os tempos, se apresentou ao nosso pequeno grupo entrando na sala em uma scooter. Ele nos guiou através do espaço de 40.000 pés quadrados como se fosse seu próprio playland & mdash, que basicamente é & mdash distribuindo samples à medida que avançávamos.

Comi tanto chocolate que preenchi minha cota de açúcar do ano. Era como estar na fábrica de Willy Wonka. Tínhamos um milhão de chocolates diferentes, dois tipos de sorvete, sorvete, champanhe e biscoitos de chocolate. Totalmente insano. Os biscoitos estavam tão bons que pedimos a receita.

Mas, como se tratava essencialmente de uma viagem escolar, também aprendemos um pouco sobre a arte do chocolate, desde a moagem, passando pelo revestimento da panela, passando pelo ganache, passando pela decoração e embalagem. Gelato foi feito. Pretzels foram revestidos. Ginger foi cristalizado. Todos saíram felizes. Dar uma olhada.

O próprio Sr. Chocolate

Pirulitos de chocolate

Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento

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O produto final: Gingerettes de chocolate

Ferramentas do Comércio

Pretzels de Chocolate ao Leite

Sr. Torres e suas máquinas de revestimento de panelas

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Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento. Todas as fotos do / a Berit Baugher.

Uma coisa é um amante doce comer uma barra de chocolate insanamente deliciosa. Outra coisa é ela visitar uma fábrica de chocolate onde era feito. A editora do Fathom, Berit Baugher, deu uma rara olhada nos bastidores da Jacques Torres Chocolate, no Brooklyn.

BROOKLYN - Esta semana, fui ao Terminal do Exército do Brooklyn para conhecer a fábrica de chocolate Jacques Torres, o chocolatier favorito de Nova York. Fui convidado pelo Centro Internacional de Culinária, onde Torres é Reitor de Artes da Pastelaria. Foi um prazer raro, já que a fábrica não é aberta ao público, embora me falem que isso pode mudar em breve.

Torres, que pode ser o francês mais legal de todos os tempos, se apresentou ao nosso pequeno grupo entrando na sala em uma scooter. Ele nos guiou através do espaço de 40.000 pés quadrados como se fosse seu próprio playland & mdash, que basicamente é & mdash distribuindo samples à medida que avançávamos.

Comi tanto chocolate que preenchi minha cota de açúcar do ano. Era como estar na fábrica de Willy Wonka. Tínhamos um milhão de chocolates diferentes, dois tipos de sorvete, sorvete, champanhe e biscoitos de chocolate. Totalmente insano. Os biscoitos estavam tão bons que pedimos a receita.

Mas, como se tratava essencialmente de uma viagem escolar, também aprendemos um pouco sobre a arte do chocolate, desde a moagem, passando pelo revestimento da panela, passando pelo ganache, passando pela decoração e embalagem. Gelato foi feito. Pretzels foram revestidos. Ginger foi cristalizado. Todos saíram felizes. Dar uma olhada.

O próprio Sr. Chocolate

Pirulitos de chocolate

Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento

Uma fonte de chocolate

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Ferramentas do Comércio

Pretzels de Chocolate ao Leite

Sr. Torres e suas máquinas de revestimento de panelas

Uma Mesa de Ganache

Ganache Close Up

O Produto Acabado

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Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento. Todas as fotos do / a Berit Baugher.

Uma coisa é um amante doce comer uma barra de chocolate insanamente deliciosa. Outra coisa é ela visitar uma fábrica de chocolate onde era feito. A editora do Fathom, Berit Baugher, deu uma rara olhada nos bastidores da Jacques Torres Chocolate, no Brooklyn.

BROOKLYN - Esta semana, fui ao Terminal do Exército do Brooklyn para conhecer a fábrica de chocolates Jacques Torres, o chocolatier favorito de Nova York. Fui convidado pelo Centro Internacional de Culinária, onde Torres é Reitor de Artes do Pastelaria. Foi um raro prazer, já que a fábrica não é aberta ao público, embora me tenham dito que isso pode mudar em breve.

Torres, que pode ser o francês mais legal de todos os tempos, se apresentou ao nosso pequeno grupo entrando na sala em uma scooter. Ele nos guiou através do espaço de 40.000 pés quadrados como se fosse seu próprio playland & mdash, que basicamente é & mdash distribuindo samples à medida que avançávamos.

Comi tanto chocolate que preenchi minha cota de açúcar do ano. Era como estar na fábrica de Willy Wonka. Tínhamos um milhão de chocolates diferentes, dois tipos de sorvete, sorvete, champanhe e biscoitos de chocolate. Totalmente insano. Os biscoitos estavam tão bons que pedimos a receita.

Mas, como se tratava essencialmente de uma viagem escolar, também aprendemos um pouco sobre a arte do chocolate, desde a moagem, passando pelo revestimento da panela, passando pelo ganache, passando pela decoração e embalagem. Gelato foi feito. Pretzels foram revestidos. Ginger foi cristalizado. Todos saíram felizes. Dar uma olhada.

O próprio Sr. Chocolate

Pirulitos de chocolate

Gengibre cristalizado a caminho da máquina de revestimento

Uma fonte de chocolate

O produto final: Gingerettes de chocolate

Ferramentas do Comércio

Pretzels de Chocolate ao Leite

Sr. Torres e suas máquinas de revestimento de panelas

Uma Mesa de Ganache

Ganache Close Up

O Produto Acabado

Cacau cru