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Batatas recheadas com peito de frango

Batatas recheadas com peito de frango

  • 2 quilos de batatas
  • 500 g de peito de frango cozido
  • 1 cebola maior
  • 2 ovos
  • sal
  • Pimenta
  • salsa
  • margarina para batatas untadas
  • queijo, queijo ralado, creme de leite (opcional)
  • Sos Bechamel:
  • 25 g margarina rama
  • 25 g de farinha
  • 250 ml de leite
  • sal
  • Pimenta

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Batatas recheadas com peito de frango:

Escolha as batatas, descasque, corte ao meio e unte cada metade da batata com margarina. Coloque um cubo de margarina em cada batata e coloque em uma bandeja forrada com papel alumínio e um pouco de margarina. Coloque no pré-aquecido forno e deixe cozinhar. Enquanto as batatas cozinham, prepare o recheio: o peito de frango junto com a cebola é picado finamente, passado por um moedor de carne. Depois de picado, misture com ovos e verduras e combine com sal e pimenta . Experimente as batatas com um garfo, e se o garfo entrar facilmente, significa que estão assadas. Retire do forno e deixe arrefecer. Depois de arrefecer, esvazie-as ao meio. Com uma colher de chá (cuidado para para não quebrar). Depois de esvaziá-los ao meio, recheio-os com a composição da carne, e depois os colocamos em uma bandeja. Em uma chaleira colocamos a manteiga derretida em fogo baixo, e quando derreterem, levar Retire a chaleira do lume, junte a farinha e mexa rapidamente para não formar grumos. em fogo baixo misture um pouco mais e depois despeje o leite e misture até engrossar. Este molho é despejado sobre as batatas e leva ao forno por 10-15 minutos. Quando gratinadas por cima estão prontas. Sirva quente com queijo ou queijo ralado, creme de leite.

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Após 25-30 minutos depois de colocar as batatas no forno, retire-as e coloque cubos de margarina por cima (como no início).


Receita Batata Assada com Frango e Cogumelos

Esta receita partiu de uma mais meticulosa, que faço regularmente e em breve irei repeti-la para compartilhar com vocês. Mas agora eu queria algo mais rápido e saboroso.

Ingredientes (4 porções):

  • 4 batatas grandes
  • um grande peito de frango
  • 600-700 gramas de cogumelos
  • QUEIJO
  • salsa verde
  • azeite

Começamos fervendo o peito de frango e os cogumelos. Depois de fervidos, colocamos para esfriar para que possam ser cortados. Entretanto, descasque as batatas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e cave-as ao meio até ficarem grossas o suficiente para não se partirem. Unte uma panela com óleo, coloque as metades de batata, polvilhe com azeite, sal e pimenta & # 8230

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15-20 minutos.

Enquanto isso, corte o peito de frango em cubinhos pequenos, faça o mesmo com os cogumelos e rale o queijo. Aqueça 2-3 colheres de sopa de azeite em uma panela, acrescente o peito de frango e mexa continuamente até que comece a dourar levemente.

Quando adquirir um tom dourado claro, acrescente os cogumelos e continue a mexer até que os cogumelos estejam levemente fritos.

No final paramos e adicionamos 50-100 gr de queijo à medida que queremos que as batatas saiam, mais dietéticas ou não. Guardamos um pouco de queijo para decoração.

Com o recheio assim obtido, reche-se as metades da batata. Enfeite com salsa picada e queijo ralado, depois leve ao forno por mais 10-15 minutos, desta vez sem cobrir o prato.

Sirva as batatas ainda quentes, junto com um molho fresco.

Igualmente saborosos são:

7 comentários para
Receita Batata Assada com Frango e Cogumelos

Comentário por cineva93 em 27 de julho de 2010 às 08:12

hhmmmm & # 8230 Eu estaria interessado em uma receita de cenoura recheada

Comentário de Larisa em 27 de julho de 2010 às 10:43

se você encontrar cenouras grandes o suficiente para serem cortadas ao meio e cavadas no meio & # 8230. com prazer

Comentário por cineva93 em 27 de julho de 2010 às 12h25

Bem, você é um chef & # 8217 chefe: você os desenterra, você os enche & # 8230 nós apenas olhamos as fotos e lambemos nossos narizes: d

Comentário de Radu em 28 de julho de 2010 às 12h35

Nunca experimentei uma receita com batatas recheadas, mas me chamou a atenção. Eu sei o que preparo nos fins de semana: batata recheada com frango, cogumelos e queijo.

Comentário de ella em 5 de agosto de 2010 às 19:48

Bem, o que fazemos com o caroço da batata, apenas não jogamos fora?

Comentário de Larisa em 5 de agosto de 2010 às 19:54

Olá Ella, e bem-vinda ao PapaBun
Estou feliz por ter despertado seu interesse

quanto ao miolo de batata, eu joguei fora
mas pode ser usado: acho que pode ser fervido e depois frito em pouquíssima manteiga, misturado com urda e endro e assim rechemos as metades da batata em parte com cogumelos, em parte com qualquer tipo de queijo e batatas cozidas

Comentário de elisa em 9 de março de 2012 às 20:42

Troquei o queijo por mussarela (é o único laticínio que o meu come: -s) e ficaram muito, muito bons !!


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Ingrediente:

4 peitos de frango desossados
14 batatas menores que o tamanho de uma noz
Margarina
Especiarias Karmis Fit Up para pratos de carne
Queijo parmesão (opcional)

Para o recheio:
2 cebolas
200g de cogumelos
150g de peito de frango (usei umas tiras que caíram do mercado para recheio)
100g de azeitonas sem sementes
Salsa verde finamente picada a gosto
Vegeta para saborear
Óleo para fritar

Para o molho:
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha
1 litro de leite
3 colheres de sopa de creme de leite
6 dentes de alho
sal vegeta e pimenta a gosto
Especiarias Karmis Fit Up para queijo, ovos e Kefir

Método de preparação:
Descasque uma cebola, pique finamente e coloque numa frigideira com azeite.


Lavamos os cogumelos, cortamos em rodelas e colocamos na frigideira sobre a cebola.


Cortamos as tiras de peito de frango em cubinhos bem pequenos e colocamos na frigideira sobre a cebola e os cogumelos.


Tempere tudo com vegeta a gosto, acrescente as azeitonas picadinhas e a salsa, passe toda a composição no liquidificador, até obter uma pasta e recheie os peitos de frango, no qual fiz um bolso com uma faca de antemão.



Coloque os pimentões recheados em uma tigela e unte-os com bastante margarina e tempere com temperos Karmis Fit Up para pratos de carne, em seguida, coloque-os em um saco de celofane especial para assar no forno.

Descascamos as batatas, lavamos, untamos com bastante margarina e temperamos com especiarias Karmis Fit Up para pratos de carne e colocamos no saco junto aos peitos de frango. Colocamos no forno por 40 & # 8211 50 minutos. 15 minutos antes do final do tempo de cozimento, quebre o saquinho e deixe-o descoberto no forno para dourar um pouco.



Em uma frigideira coloque 2 colheres de margarina derretida, acrescente 2 colheres de farinha e deixe dourar um pouco (cuidado! Não deve queimar). Sobre nós adicionamos leite, temperos Karmis Fit Up para queijos, ovos e kefir e creme de leite, a seguir misturamos com o liquidificador. Adicione os dentes de alho limpos e coloque-os previamente no ralador pequeno e tempere com sal, pimenta e vegeta. Deixe tudo no fogo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela.

Sobre o peito de frango, podemos polvilhar queijo parmesão ralado na hora de servir.


2 comentários. Deixar novo

Olá, concordo com todos os ingredientes e com o preparo menos a margarina. Com a margarina estraguei toda a receita. Esse produto não deveria existir na mesa de ninguém.

Depende de seus gostos, Anca. A margarina pode ser substituída por manteiga sem nenhum problema.


Ingrediente: 4-5 pimentões, 300 g de frango picado (peito), 150 g de arroz, especiarias para frango, sal, pimenta, 2 ovos, 200 g de suco de tomate, 2 cebolas, óleo, salsa

Preparação: Frite a cebola picada em um pouco de óleo, acrescente a carne, sal, pimenta, temperos de frango e metade do suco de tomate. Depois que a carne mudar de cor, retire a mistura do fogo. Ferva um pouco o arroz e acrescente sobre a carne, mexendo, depois coloque os ovos. Corte as pontas dos pimentos, retire a espinha e as costelas e recheie os pimentos com a composição anterior. Leve ao forno em uma tigela com óleo, água e o restante do suco de tomate, em fogo baixo por cerca de 25 minutos. Em seguida, decore com salsa e sirva com creme de leite.

Se você está com vontade de saborear algo bom, veja esta receita de pimentão recheado com frango. Ela é louca!


Panela rápida com pescoço de porco e batatas assadas

Convidamos você a assistir ao vídeo rápido da receita com pescoço de porco e batata assada:

Passo 1. Lave bem e corte os legumes em tiras, lave e corte a carne em cubos.

Passo 2. Coloque uma colher de sopa de óleo em uma panela e acrescente a carne. Doure bem em fogo alto. Quando estiver pronto, retire a carne para uma tigela e reserve para cobrir.

Etapa 3. Coloque os legumes na panela de onde tirou a carne. Cozinhe os vegetais até que amoleçam e tomem um leve tom de marrom.

Passo 4. Em seguida, adicione a carne à panela. Tempere com sal, pimenta e tomilho. Em seguida, adicione o vinagre balsâmico e uma colher de chá de mel. Mexa várias vezes para misturar.

Etapa 5. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque as batatas cortadas em quartos de comprimento. Salpique as batatas com azeite, sal e alecrim. Misture as batatas com a mão para pegar todo o azeite e temperos. Coloque as batatas no forno por 30-35 minutos a 220 graus.

Etapa 6. Desejamos-lhe um bom apetite e aumente o cozimento da receita da panela rápida com pescoço de porco e batata assada.

Panela rápida com pescoço de porco e batatas assadas & # 8211 Delicatese.Net


Corte as batatas em rodelas e adicione sal e pimenta a gosto, uma colher de chá de tomilho e azeite de oliva e coloque em uma bandeja de yena.

Para fazer o molho Bechamel, é preciso derreter a manteiga em uma panela e misturar bem com a farinha. Adicione o leite aos poucos, mexendo vigorosamente com o batedor, para que não fique grumoso. Adicione sal e pimenta a gosto sobre o molho e cozinhe por 5 minutos. Deixe o molho esfriar e despeje-o sobre a composição na panela. Polvilhe a mussarela por cima e leve ao forno por 25-30 minutos a 200 graus Celsius.

ingredientes

-4 colheres de sopa de óleo de girassol

-2 colheres de sopa de azeite

- uma colher de chá de pimenta-do-reino moída

- uma colher de chá de colorau

- uma colher de chá de tomilho seco

- uma colher de sopa de pasta de tomate

Para o molho Bechamel

- pimenta preta moída em pó


Tambor de frango ou frango recheado

Frango recheado ou tambor de frango é uma receita especial, saborosa e bonita. É pele de frango (qualquer tipo de ave), recheada de órgãos e aves, temperada, alho, como um tambor.

Resultado delicioso, e como aspecto, você vê por si mesmo.

Também fiz 2 vídeos, para que tudo pudesse ser visto com extrema clareza & # 128578

Eu tinha muitos galos e eles estavam brigando, batendo nas pobres galinhas e isso me chateou muito, então meu marido entrou e fez a limpeza: ele cortou 5 galos. Tenho mais 2 para cantar, só isso. Aos 40 frangos é um pouco, mas não queremos ovos para incubação & # 128578

Meu marido e eu estávamos conversando sobre o que fazer com os galos e Doru teve a ideia: galo de pelúcia, tipo tambor. Hm, linda. Se você gostar. Gostei da ideia e parti

É assim que parece no final. Gosta ou não? & # 128578

2. Prepare o recheio

A carne de frango sem pele, juntamente com o restante frango e os órgãos, é fervida em água com sal, louro, pimenta da Jamaica, pimenta e vegetais. Espuma quantas vezes for necessário e deixe ferver até a carne ficar bem cozida. O tempo de cozimento depende do tipo de ave: se for uma ave, ferve imediatamente, se for uma ave do campo & hellip..changes kalimera & # 128578 Ferve por algumas horas, então não vou lhe dar a hora exata .

Quando a carne estiver bem cozida, retire e deixe esfriar, para que a sopa coe e guarde.

A carne e os órgãos são cortados em cubos não muito pequenos e temperados. Adicione o sal e o restante das especiarias, moídas na hora (pimenta, pimenta seca, tomilho). Moa o alho e acrescente 200 ml de sopa, depois passe sobre a carne. Misture tudo.

Veja que carne e que sopa amarela comemos & # 128578 Se for dos galos que criamos, fica evidente.


Salada de peito de batata picante

A batata, o vegetal mais versátil e barato, pode ser integrada a muitas receitas. Do purê banal e das clássicas batatas fritas, às saladas ou receitas mais complexas.

A receita que apresentamos hoje é muito simples, mas deliciosa. Uma salada recheada, que pode servir quente ou fria, com molho picante e pedaços de queijo gorgonzola.

  • 300 g de peito de frango
  • 800 g de batata
  • 1 cebola roxa
  • 2 talos de aipo (aipo)
  • Para vestir:
  • 150 g de maionese
  • 80 g de molho picante
  • 2 colheres de chá de sementes de mostarda
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • sal
  • Pimenta
  • 70 g de queijo gorgonzola

Corte os filés de peito de frango, tempere com sal e pimenta e frite numa frigideira quente com um fio de azeite.

Coloque as batatas lavadas inteiras em água com sal. Deixe ferver por 20-30 minutos ou até que o garfo entre.

Corte as batatas em tiras e o peito de frango em tiras. Lave os talos de aipo e corte-os em cubos. Corte a cebola roxa em juliana. Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande, na qual você pode misturar.

Para o molho, misture a maionese, o molho picante, o grão de mostarda, o sal, a pimenta e a salsa. Misture bem e regue com a salada. Enfeite com queijo Gorgonzola picado e molho picante extra, se desejar.

Você também tem que ver.


Batatas recheadas com peito de frango e aipo

Batatas recheadas com peito de frango e aipo de: batata, peito de frango, cenoura, pastinaga, aipo, cebola, manteiga, endro, óleo, sal, pimenta.

Ingrediente:

  • 8 batatas grandes
  • um peito de frango
  • 4 cenouras
  • uma pastinaga
  • uma fatia de raiz de aipo
  • uma cebola
  • 50 g de manteiga
  • 1/2 conexão endro
  • 2-3 colheres de sopa de óleo
  • sal
  • Pimenta

Método de preparação:

Unte as batatas com azeite, embrulhe em película aderente e coloque no tabuleiro do forno. Deixe por 45 minutos. Enquanto isso, a carne e os vegetais são fervidos.

Depois de cozido, escorra o suco armazenado e pique o robô. Adicione um pouco de sopa, se a mistura ficar muito seca, acrescente a manteiga e tempere com sal e pimenta.

Corte as batatas assadas em quartos, recheie com a mistura de carne e polvilhe com endro.