Novas receitas

Como renderizar a gordura do bacon

Como renderizar a gordura do bacon

Não jogue fora essa gordura de bacon

© Elena Elisseeva - Dreamstime.com

Uma das melhores maneiras de começar sua manhã é com um café da manhã recheado com bacon, no entanto, uma vez que você consiga este alimento icônico para o café da manhã com o nível desejado de crocância, é prática comum se livrar das sobras de gordura. Mas fazer isso é desperdiçar um dos melhores ingredientes com que ninguém cozinha mais, mas deveria.

O melhor brunch em todos os estados

Transformar a gordura do bacon significa que você cozinhou o bacon por tempo suficiente para garantir que toda a gordura foi removida e sua frigideira foi deixada com uma quantidade saudável de gordura para usar mais tarde. E embora definitivamente não seja a maneira mais rápida de preparar este café da manhã básico, é inegavelmente uma virada de jogo. A gordura do bacon adiciona um sabor salgado e rico, fumegante e carnudo a qualquer coisa que você cozinhar, de ovos mexidos a couves de Bruxelas.

Para se tornar um mestre em processamento de gordura com bacon, comece jogando tiras (ou pequenos pedaços) de bacon em uma frigideira antiaderente de sua escolha - de preferência uma frigideira de ferro fundido. Você pode adicionar um pouco de óleo vegetal para evitar que o bacon grude, mas não é uma etapa necessária. Em seguida, cozinhe o bacon em fogo baixo por cerca de 10 minutos até que esteja crocante e toda a gordura gomosa se desfaça.

Então, o mais importante, coma todo aquele bacon delicioso que você acabou de preparar. Depois de engolir seu café da manhã, volte para a gordura do bacon e coe qualquer resto de carne até que você fique apenas com o líquido. Você pode usar essa gordura restante para cozinhar qualquer prato que quiser, de vegetais salteados a molho sul caseiro. A gordura de bacon solidificará em temperatura ambiente, então certifique-se de reaquecê-la para liquidificá-la novamente antes de cozinhar.

Da próxima vez que você for preparar o café da manhã, experimente cozinhar com as sobras de gordura do bacon. É um dos muitos truques culinários que você tem negligenciado e que pode explicar por que sua comida nunca tem um gosto tão bom quanto o de sua avó.


Como processar e armazenar a gordura do bacon

Não muito tempo atrás, a dona de casa comum ficaria surpresa com o quão desperdiçadoras nós somos, jogando fora toda aquela gordura de bacon excelente. Afinal, é uma gordura fundida, assim como a banha ou o sebo, adequada para cozinhar e usar em receitas.

Eu segui a liderança de alguém que fez mais pesquisas e comecei a manter a minha. É realmente fácil de guardar e muito melhor do que óleo vegetal para fritar.

Tudo que você precisa é de uma tigela e uma toalha de papel na próxima vez que fizer bacon.

Despeje a gordura na tigela enquanto ela ainda está quente.

Levante a toalha de papel pelos cantos e deixe a gordura derretida escorrer. Quanto mais quente estiver quando você fizer esta etapa, mais rápido será drenado.

A toalha de papel pegará todos os pedaços sólidos, que é tudo o que realmente estamos tentando.

O produto acabado pode variar de amarelo claro a quase marrom, dependendo de quão crocante você fez o bacon e quão quente você deixou a frigideira.

Deixo esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente de plástico, que guardo na geladeira.

Eu poderia ir com vidro ou grés para armazenamento, mas me preocuparia em quebrá-lo ao despejar gordura quente em um recipiente frio. Você pode ver na foto acima que eu tenho três ou quatro rodadas de gordura de bacon lá. Gostamos mais de bacon do que de fritar, então ficamos com um excedente. Se você conhece alguma receita que pede gordura de bacon, me avise.

Em áreas mais frias, você provavelmente pode armazená-lo na despensa, embora seja necessário ter uma tampa segura e certificar-se de que a parte externa esteja imaculadamente limpa ou você atrairá pragas. Na verdade, basta colocá-lo na geladeira. Se você quiser mais macio para uma receita, tire-o uma hora ou mais antes do tempo.

Ao contrário da banha, isso adicionará algum sabor a tudo o que você estiver cozinhando. Mas tudo & # 8217s melhor com bacon.


Como processar e armazenar a gordura do bacon

Não muito tempo atrás, a dona de casa comum ficaria surpresa com o quão desperdiçadoras nós somos, jogando fora toda aquela gordura de bacon excelente. Afinal, é uma gordura fundida, assim como a banha ou o sebo, adequada para cozinhar e usar em receitas.

Eu segui a liderança de alguém que fez mais pesquisas e comecei a manter a minha. É realmente fácil de guardar e muito melhor do que óleo vegetal para fritar.

Tudo que você precisa é de uma tigela e uma toalha de papel na próxima vez que fizer bacon.

Despeje a gordura na tigela enquanto ela ainda está quente.

Levante a toalha de papel pelos cantos e deixe a gordura derretida escorrer. Quanto mais quente estiver ao realizar esta etapa, mais rápido será drenado.

A toalha de papel pegará todos os pedaços sólidos, que é tudo o que realmente estamos tentando.

O produto acabado pode variar de amarelo claro a quase marrom, dependendo de quão crocante você fez o bacon e quão quente você deixou a frigideira.

Deixo esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente de plástico, que guardo na geladeira.

Eu poderia ir com vidro ou grés para armazenamento, mas me preocuparia em quebrá-lo ao despejar gordura quente em um recipiente frio. Você pode ver na foto acima que eu tenho três ou quatro rodadas de gordura de bacon lá. Gostamos mais de bacon do que de fritar, então ficamos com um excedente. Se você conhece alguma receita que pede gordura de bacon, me avise.

Em áreas mais frias, você provavelmente pode armazená-lo na despensa, embora seja necessário ter uma tampa segura e certificar-se de que a parte externa esteja imaculadamente limpa ou você atrairá pragas. Na verdade, basta colocá-lo na geladeira. Se você quiser mais macio para uma receita, tire-o uma hora ou mais antes do tempo.

Ao contrário da banha, isso adicionará algum sabor a tudo o que você estiver cozinhando. Mas tudo & # 8217s melhor com bacon.


Como processar e armazenar a gordura do bacon

Não muito tempo atrás, a dona de casa comum ficaria surpresa com o quão desperdiçadoras nós somos, jogando fora toda aquela gordura de bacon excelente. Afinal, é uma gordura fundida, assim como a banha ou o sebo, adequada para cozinhar e usar em receitas.

Eu segui a liderança de alguém que fez mais pesquisas e comecei a manter a minha. É realmente fácil de guardar e muito melhor do que óleo vegetal para fritar.

Tudo que você precisa é de uma tigela e uma toalha de papel na próxima vez que fizer bacon.

Despeje a gordura na tigela enquanto ela ainda está quente.

Levante a toalha de papel pelos cantos e deixe a gordura derretida escorrer. Quanto mais quente estiver ao realizar esta etapa, mais rápido será drenado.

A toalha de papel pegará todos os pedaços sólidos, que é tudo o que realmente estamos tentando.

O produto final ficará em qualquer lugar de amarelo claro a quase marrom, dependendo de quão crocante você fez o bacon e quão quente você deixou a frigideira.

Deixo esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente de plástico, que guardo na geladeira.

Eu poderia ir com vidro ou grés para armazenamento, mas me preocuparia em quebrá-lo ao despejar gordura quente em um recipiente frio. Você pode ver na foto acima que eu tenho três ou quatro rodadas de gordura de bacon lá. Gostamos mais de bacon do que de fritar, então ficamos com um excedente. Se você conhece alguma receita que pede gordura de bacon, me avise.

Em áreas mais frias, você provavelmente pode armazená-lo na despensa, embora seja necessário ter uma tampa segura e certificar-se de que a parte externa esteja imaculadamente limpa ou você atrairá pragas. Na verdade, basta colocá-lo na geladeira. Se você quiser mais macio para uma receita, tire-o uma hora ou mais antes do tempo.

Ao contrário da banha, isso adicionará algum sabor a tudo o que você estiver cozinhando. Mas tudo & # 8217s melhor com bacon.


Como processar e armazenar a gordura do bacon

Não muito tempo atrás, a dona de casa comum ficaria surpresa com o quão desperdiçadoras nós somos, jogando fora toda aquela gordura de bacon excelente. Afinal, é uma gordura fundida, assim como a banha ou o sebo, adequada para cozinhar e usar em receitas.

Eu segui a liderança de alguém que fez mais pesquisas e comecei a manter a minha. É realmente fácil de guardar e muito melhor do que óleo vegetal para fritar.

Tudo que você precisa é de uma tigela e uma toalha de papel na próxima vez que fizer bacon.

Despeje a gordura na tigela enquanto ela ainda está quente.

Levante a toalha de papel pelos cantos e deixe a gordura derretida escorrer. Quanto mais quente estiver ao realizar esta etapa, mais rápido será drenado.

A toalha de papel pegará todos os pedaços sólidos, que é tudo o que realmente estamos tentando.

O produto final ficará em qualquer lugar de amarelo claro a quase marrom, dependendo de quão crocante você fez o bacon e quão quente você deixou a frigideira.

Deixo esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente de plástico, que guardo na geladeira.

Eu poderia ir com vidro ou grés para armazenamento, mas me preocuparia em quebrá-lo ao despejar gordura quente em um recipiente frio. Você pode ver na foto acima que eu tenho três ou quatro rodadas de gordura de bacon lá. Gostamos mais de bacon do que de fritar, então ficamos com um excedente. Se você conhece alguma receita que pede gordura de bacon, me avise.

Em áreas mais frias, você provavelmente pode armazená-lo na despensa, embora seja necessário ter uma tampa segura e certificar-se de que a parte externa esteja imaculadamente limpa ou você atrairá pragas. Na verdade, basta colocá-lo na geladeira. Se você quiser mais macio para uma receita, tire-o uma hora ou mais antes do tempo.

Ao contrário da banha, isso adicionará algum sabor a tudo o que você estiver cozinhando. Mas tudo & # 8217s melhor com bacon.


Como processar e armazenar a gordura do bacon

Não muito tempo atrás, a dona de casa comum ficaria surpresa com o quão desperdiçadoras nós somos, jogando fora toda aquela gordura de bacon excelente. Afinal, é uma gordura fundida, assim como a banha ou o sebo, adequada para cozinhar e usar em receitas.

Eu segui a liderança de alguém que fez mais pesquisas e comecei a manter a minha. É realmente fácil de guardar e muito melhor do que óleo vegetal para fritar.

Tudo que você precisa é de uma tigela e uma toalha de papel na próxima vez que fizer bacon.

Despeje a gordura na tigela enquanto ela ainda está quente.

Levante a toalha de papel pelos cantos e deixe a gordura derretida escorrer. Quanto mais quente estiver quando você fizer esta etapa, mais rápido será drenado.

A toalha de papel pegará todos os pedaços sólidos, que é tudo o que realmente estamos tentando.

O produto final ficará em qualquer lugar de amarelo claro a quase marrom, dependendo de quão crocante você fez o bacon e quão quente você deixou a frigideira.

Deixo esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente de plástico, que guardo na geladeira.

Eu poderia ir com vidro ou grés para armazenamento, mas me preocuparia em quebrá-lo ao despejar gordura quente em um recipiente frio. Você pode ver na foto acima que eu tenho três ou quatro rodadas de gordura de bacon lá. Gostamos mais de bacon do que de fritar, então ficamos com um excedente. Se você conhece alguma receita que pede gordura de bacon, me avise.

Em áreas mais frias, você provavelmente pode armazená-lo na despensa, embora seja necessário ter uma tampa segura e certificar-se de que a parte externa esteja imaculadamente limpa ou você atrairá pragas. Na verdade, basta colocá-lo na geladeira. Se você quiser mais macio para uma receita, tire-o uma hora ou mais antes do tempo.

Ao contrário da banha, isso adicionará algum sabor a tudo o que você estiver cozinhando. Mas tudo & # 8217s melhor com bacon.


Como processar e armazenar a gordura do bacon

Não muito tempo atrás, a dona de casa comum ficaria surpresa com o quão desperdiçadoras nós somos, jogando fora toda aquela gordura de bacon excelente. Afinal, é uma gordura fundida, assim como a banha ou o sebo, adequada para cozinhar e usar em receitas.

Eu segui a liderança de alguém que fez mais pesquisas e comecei a manter a minha. É realmente fácil de guardar e muito melhor do que óleo vegetal para fritar.

Tudo que você precisa é de uma tigela e uma toalha de papel na próxima vez que fizer bacon.

Despeje a gordura na tigela enquanto ela ainda está quente.

Levante a toalha de papel pelos cantos e deixe a gordura derretida escorrer. Quanto mais quente estiver quando você fizer esta etapa, mais rápido será drenado.

A toalha de papel pegará todos os pedaços sólidos, que é tudo o que realmente estamos tentando.

O produto final ficará em qualquer lugar de amarelo claro a quase marrom, dependendo de quão crocante você fez o bacon e quão quente você deixou a frigideira.

Deixo esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente de plástico, que guardo na geladeira.

Eu poderia ir com vidro ou grés para armazenamento, mas me preocuparia em quebrá-lo ao despejar gordura quente em um recipiente frio. Você pode ver na foto acima que eu tenho três ou quatro rodadas de gordura de bacon lá. Gostamos mais de bacon do que de fritar, então ficamos com um excedente. Se você conhece alguma receita que pede gordura de bacon, me avise.

Em áreas mais frias, você provavelmente pode armazená-lo na despensa, embora seja necessário ter uma tampa segura e certificar-se de que a parte externa esteja imaculadamente limpa ou você atrairá pragas. Na verdade, basta colocá-lo na geladeira. Se você quiser mais macio para uma receita, tire-o uma hora ou mais antes do tempo.

Ao contrário da banha, isso adicionará algum sabor a tudo o que você estiver cozinhando. Mas tudo & # 8217s melhor com bacon.


Como processar e armazenar a gordura do bacon

Não muito tempo atrás, a dona de casa comum ficaria surpresa com o quão desperdiçadoras nós somos, jogando fora toda aquela gordura de bacon excelente. Afinal, é uma gordura fundida, assim como a banha ou o sebo, adequada para cozinhar e usar em receitas.

Eu segui a liderança de alguém que fez mais pesquisas e comecei a manter a minha. É realmente fácil de guardar e muito melhor do que óleo vegetal para fritar.

Tudo que você precisa é de uma tigela e uma toalha de papel na próxima vez que fizer bacon.

Despeje a gordura na tigela enquanto ela ainda está quente.

Levante a toalha de papel pelos cantos e deixe a gordura derretida escorrer. Quanto mais quente estiver quando você fizer esta etapa, mais rápido será drenado.

A toalha de papel pegará todos os pedaços sólidos, que é tudo o que realmente estamos tentando.

O produto final ficará em qualquer lugar de amarelo claro a quase marrom, dependendo de quão crocante você fez o bacon e quão quente você deixou a frigideira.

Deixo esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente de plástico, que guardo na geladeira.

Eu poderia ir com vidro ou grés para armazenamento, mas me preocuparia em quebrá-lo ao despejar gordura quente em um recipiente frio. Você pode ver na foto acima que eu tenho três ou quatro rodadas de gordura de bacon lá. Gostamos mais de bacon do que de fritar, então ficamos com um excedente. Se você conhece alguma receita que pede gordura de bacon, me avise.

Em áreas mais frias, você provavelmente pode armazená-lo na despensa, embora seja necessário ter uma tampa segura e certificar-se de que a parte externa esteja imaculadamente limpa ou você atrairá pragas. Na verdade, basta colocá-lo na geladeira. Se você quiser mais macio para uma receita, tire-o uma hora ou mais antes do tempo.

Ao contrário da banha, isso adicionará algum sabor a tudo o que você estiver cozinhando. Mas tudo & # 8217s melhor com bacon.


Como processar e armazenar a gordura do bacon

Não muito tempo atrás, a dona de casa comum ficaria surpresa com o quão desperdiçadoras nós somos, jogando fora toda aquela gordura de bacon excelente. Afinal, é uma gordura fundida, assim como a banha ou o sebo, adequada para cozinhar e usar em receitas.

Eu segui a liderança de alguém que fez mais pesquisas e comecei a manter a minha. É realmente fácil de guardar e muito melhor do que óleo vegetal para fritar.

Tudo que você precisa é de uma tigela e uma toalha de papel na próxima vez que fizer bacon.

Despeje a gordura na tigela enquanto ela ainda está quente.

Levante a toalha de papel pelos cantos e deixe a gordura derretida escorrer. Quanto mais quente estiver ao realizar esta etapa, mais rápido será drenado.

A toalha de papel pegará todos os pedaços sólidos, que é tudo o que realmente estamos tentando.

O produto final ficará em qualquer lugar de amarelo claro a quase marrom, dependendo de quão crocante você fez o bacon e quão quente você deixou a frigideira.

Deixo esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente de plástico, que guardo na geladeira.

Eu poderia ir com vidro ou grés para armazenamento, mas me preocuparia em quebrá-lo ao despejar gordura quente em um recipiente frio. Você pode ver na foto acima que eu tenho três ou quatro rodadas de gordura de bacon lá. Gostamos mais de bacon do que de fritar, então ficamos com um excedente. Se você conhece alguma receita que pede gordura de bacon, me avise.

Em áreas mais frias, você provavelmente pode armazená-lo na despensa, embora seja necessário ter uma tampa segura e certificar-se de que a parte externa esteja imaculadamente limpa ou você atrairá pragas. Na verdade, basta colocá-lo na geladeira. Se você quiser mais macio para uma receita, tire-o uma hora ou mais antes do tempo.

Ao contrário da banha, isso adicionará algum sabor a tudo o que você estiver cozinhando. Mas tudo & # 8217s melhor com bacon.


Como processar e armazenar a gordura do bacon

Não muito tempo atrás, a dona de casa comum ficaria surpresa com o quão desperdiçadoras nós somos, jogando fora toda aquela gordura de bacon excelente. Afinal, é uma gordura fundida, assim como a banha ou o sebo, adequada para cozinhar e usar em receitas.

Eu segui a liderança de alguém que fez mais pesquisas e comecei a manter a minha. É realmente fácil de guardar e muito melhor do que óleo vegetal para fritar.

Tudo que você precisa é de uma tigela e uma toalha de papel na próxima vez que fizer bacon.

Despeje a gordura na tigela enquanto ela ainda está quente.

Levante a toalha de papel pelos cantos e deixe a gordura derretida escorrer. Quanto mais quente estiver quando você fizer esta etapa, mais rápido será drenado.

A toalha de papel pegará todos os pedaços sólidos, que é tudo o que realmente estamos tentando.

O produto final ficará em qualquer lugar de amarelo claro a quase marrom, dependendo de quão crocante você fez o bacon e quão quente você deixou a frigideira.

Deixo esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente de plástico, que guardo na geladeira.

Eu poderia ir com vidro ou grés para armazenamento, mas me preocuparia em quebrá-lo ao despejar gordura quente em um recipiente frio. Você pode ver na foto acima que eu tenho três ou quatro rodadas de gordura de bacon lá. Gostamos mais de bacon do que de fritar, então ficamos com um excedente. Se você conhece alguma receita que pede gordura de bacon, me avise.

Em áreas mais frias, você provavelmente pode armazená-lo na despensa, embora seja necessário ter uma tampa segura e certificar-se de que a parte externa esteja imaculadamente limpa ou você atrairá pragas. Na verdade, basta colocá-lo na geladeira. Se você quiser mais macio para uma receita, tire-o uma hora ou mais antes do tempo.

Ao contrário da banha, isso adicionará algum sabor a tudo o que você estiver cozinhando. Mas tudo & # 8217s melhor com bacon.


Como processar e armazenar a gordura do bacon

Não muito tempo atrás, a dona de casa comum ficaria surpresa com o quão desperdiçadoras nós somos, jogando fora toda aquela gordura de bacon excelente. Afinal, é uma gordura fundida, assim como a banha ou o sebo, adequada para cozinhar e usar em receitas.

Eu segui a liderança de alguém que fez mais pesquisas e comecei a manter a minha. É realmente fácil de guardar e muito melhor do que óleo vegetal para fritar.

Tudo que você precisa é de uma tigela e uma toalha de papel na próxima vez que fizer bacon.

Despeje a gordura na tigela enquanto ela ainda está quente.

Levante a toalha de papel pelos cantos e deixe a gordura derretida escorrer. Quanto mais quente estiver quando você fizer esta etapa, mais rápido será drenado.

A toalha de papel pegará todos os pedaços sólidos, que é tudo o que realmente estamos tentando.

O produto final ficará em qualquer lugar de amarelo claro a quase marrom, dependendo de quão crocante você fez o bacon e quão quente você deixou a frigideira.

Deixo esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente de plástico, que guardo na geladeira.

Eu poderia ir com vidro ou grés para armazenamento, mas me preocuparia em quebrá-lo ao despejar gordura quente em um recipiente frio. Você pode ver na foto acima que eu tenho três ou quatro rodadas de gordura de bacon lá. Gostamos mais de bacon do que de fritar, então ficamos com um excedente. Se você conhece alguma receita que pede gordura de bacon, me avise.

Em áreas mais frias, você provavelmente pode armazená-lo na despensa, embora seja necessário ter uma tampa segura e certificar-se de que a parte externa esteja imaculadamente limpa ou você atrairá pragas. Na verdade, basta colocá-lo na geladeira. Se você quiser mais macio para uma receita, tire-o uma hora ou mais antes do tempo.

Ao contrário da banha, isso adicionará algum sabor a tudo o que você estiver cozinhando. Mas tudo & # 8217s melhor com bacon.