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7 erros que os bebedores de vinho cometem

7 erros que os bebedores de vinho cometem

... e como evitá-los

Eu sei que alguns podem argumentar que deveria ser apenas sobre o vinho e seu sabor, o que é verdade, mas conhecendo, reconhecendo e evitando esses 7 Pecados Capitais do vinho, você pode desfrutar daquele copo ainda mais.

Tirar o máximo proveito de cada garrafa é importante porque, sejamos realistas, a maioria dos vinhos são itens de luxo. Desperdiçar uma oportunidade com vinho é, no mínimo, um desperdício e, no pior, desrespeitoso. Afinal, muitas pessoas se esforçam muito para colocar o melhor suco possível em cada garrafa.

Portanto, evite esses erros comuns de vinho e aproveite esses esforços. Além disso, isso fará com que o vinho fique melhor também!

Clique aqui para ver os 7 erros que os bebedores de vinho cometem.

- Gregory Dal Piaz, Snooth


Erros a evitar ao fazer vinho caseiro

A vinificação caseira requer um grande esforço, recursos e paciência. Portanto, quando chegar a hora de aproveitar sua preciosa safra, você quer ter certeza de que seu investimento valerá a pena. Você terá uma chance muito maior de sucesso como um vinicultor doméstico se aprender os erros a evitar ao fazer vinho caseiro.

Primeiro erro
Muitas vezes ocorre logo no início, por novos enólogos que não selecionam e seguem uma receita confiável. Se você deseja os melhores resultados possíveis, deve seguir as instruções dos especialistas. Não é hora de improvisar.

Segundo erro
Equipamentos inadequados ou incorretos costumam ser a causa do problema do vinho caseiro. Se você é novo na fabricação de vinho caseiro é fundamental que invista no equipamento adequado. Evite usar utensílios domésticos e duplamente evite os utensílios domésticos que foram usados ​​para preparar ou armazenar outros alimentos. É melhor para quem leva vinho caseiro a sério comprar equipamentos especializados de varejistas de vinificação.

Terceiro erro
A falta de saneamento é normalmente a culpada de vinhos decepcionantes. Embora fazer vinho em casa seja muito divertido, também é uma ciência precisa que deve ser conduzida em um ambiente controlado. Condições estéreis são essenciais e você não deve tomar atalhos na preparação adequada de suas ferramentas e recipientes.

Quarto erro
A ativação incorreta do fermento pode afetar adversamente a produção de seu vinho. Certifique-se de usar fermento especial para vinicultores e seguir estritamente as instruções de ativação. O controle da temperatura é vital porque se a levedura estiver muito quente, as células serão mortas e não serão ativadas. Se forem muito frias, as células de fermento podem desacelerar ou até mesmo ficar dormentes, dificultando o processo de fermentação. Pior ainda, as células podem ser reativadas mais tarde e começar a fermentar novamente o vinho na hora errada.

Quinto erro
O gerenciamento adequado dos níveis de açúcar pode fazer ou quebrar seu vinho. Com o hidrômetro, você deve primeiro monitorar o teor de açúcar para garantir que está em um nível compatível com o fermento para vinho. Se o açúcar estiver muito alto, seu fermento de vinho caseiro pode não ser capaz de convertê-lo totalmente em álcool e você ficará com açúcar residual. O teor de açúcar determinará o eventual teor de álcool. Nenhum vinho deve ser superior a 14% de álcool. Algo entre 9% e 12% é provavelmente o melhor a se almejar.

Sexto erro
Vinagre em vez de vinho causará grande decepção para qualquer vinicultor e é o resultado da oxidação. A oxidação ocorrerá se os níveis de ácido não forem verificados adequadamente. Manter o seu mosto livre de contaminação por leveduras e bactérias nocivas e manter os frascos cheios pode ajudar a prevenir esse erro. O uso de Tablets Campden também é usado para combater este problema.

Sétimo erro
Os sedimentos podem estragar o seu vinho caseiro. Erros de trasfega podem fazer com que muitos sedimentos entrem no vinho. Você deve sifonar apenas a parte superior do vinho e deixar a camada inferior onde o material indesejado assentou. O seu mosto também deve ser mantido imóvel para evitar que os sedimentos sejam agitados e entrem no vinho. Isso também é importante no armazenamento do vinho depois de engarrafado. Guarde o seu vinho num local que não seja perturbado e esteja livre de vibrações para evitar que quaisquer sedimentos interfiram com o sucesso da maturação do vinho.

Oitavo erro
A pressa tem sido uma catástrofe para muitos vinhos caseiros e um erro que é fácil e comum para o produtor de vinho caseiro cometer. A vinificação bem-sucedida vem com a capacidade de aplicar a quantidade necessária de paciência. Desde a primeira etapa de fermentação até a maturação final, o vinho deve ter o tempo certo para completar suas fases complexas. Um dos maiores erros a evitar ao fazer vinho caseiro é interferir quando se deve esperar pacientemente enquanto a ciência e a natureza fazem todo o trabalho.


Erros a evitar ao fazer vinho caseiro

A vinificação caseira requer um grande esforço, recursos e paciência. Portanto, quando chegar a hora de aproveitar sua preciosa safra, você quer ter certeza de que seu investimento valerá a pena. Você terá uma chance muito maior de sucesso como vinicultor doméstico se aprender os erros a evitar ao fazer vinho caseiro.

Primeiro erro
Muitas vezes ocorre logo no início, por novos enólogos que não selecionam e seguem uma receita confiável. Se você deseja os melhores resultados possíveis, deve seguir as instruções dos especialistas. Não é hora de improvisar.

Segundo erro
Equipamentos inadequados ou incorretos costumam ser a causa do problema do vinho caseiro. Se você é novo na fabricação de vinho caseiro é fundamental que invista no equipamento adequado. Evite usar utensílios domésticos e duplamente evite os utensílios domésticos que foram usados ​​para preparar ou armazenar outros alimentos. É melhor para quem leva vinho caseiro a sério comprar equipamentos especializados de varejistas de vinificação.

Terceiro erro
A falta de saneamento é normalmente a culpada de vinhos decepcionantes. Embora fazer vinho em casa seja muito divertido, também é uma ciência precisa que deve ser conduzida em um ambiente controlado. Condições estéreis são essenciais e você não deve tomar atalhos na preparação adequada de suas ferramentas e recipientes.

Quarto erro
A ativação incorreta do fermento pode afetar adversamente a produção de seu vinho. Certifique-se de usar fermento especial para vinicultores e seguir estritamente as instruções de ativação. O controle da temperatura é vital porque se a levedura estiver muito quente, as células serão mortas e não serão ativadas. Se muito frio, as células de fermento podem desacelerar ou até mesmo adormecer, dificultando o processo de fermentação. Pior ainda, as células podem ser reativadas mais tarde e começar a fermentar novamente o vinho na hora errada.

Quinto erro
O gerenciamento adequado dos níveis de açúcar pode fazer ou quebrar seu vinho. Com o hidrômetro, você deve primeiro monitorar o teor de açúcar para garantir que está em um nível compatível com o fermento para vinho. Se o açúcar estiver muito alto, seu fermento de vinho caseiro pode não ser capaz de convertê-lo totalmente em álcool e você ficará com açúcar residual. O teor de açúcar determinará o eventual teor de álcool. Nenhum vinho deve ser superior a 14% de álcool. Algo entre 9% e 12% é provavelmente o melhor a se almejar.

Sexto erro
Vinagre em vez de vinho causará grande decepção para qualquer vinicultor e é o resultado da oxidação. A oxidação ocorrerá se os níveis de ácido não forem verificados adequadamente. Manter o seu mosto livre de contaminação por leveduras e bactérias nocivas e manter os frascos cheios pode ajudar a prevenir esse erro. O uso de Tablets Campden também é usado para combater esse problema.

Sétimo erro
Os sedimentos podem estragar o seu vinho caseiro. Erros de trasfega podem fazer com que muitos sedimentos entrem no vinho. Você deve sifonar apenas a parte superior do vinho e deixar a camada inferior onde o material indesejado assentou. O seu mosto também deve ser mantido imóvel para evitar que os sedimentos sejam agitados e entrem no vinho. Isso também é importante no armazenamento do vinho depois de engarrafado. Guarde o seu vinho num local que não seja perturbado e esteja livre de vibrações para evitar que quaisquer sedimentos interfiram com o sucesso da maturação do vinho.

Oitavo erro
A pressa tem sido uma catástrofe para muitos vinhos caseiros e um erro que é fácil e comum para o produtor de vinho caseiro cometer. A vinificação bem-sucedida vem com a capacidade de aplicar a quantidade necessária de paciência. Desde a primeira etapa de fermentação até a maturação final, o vinho deve ter o tempo certo para completar suas fases complexas. Um dos maiores erros a evitar ao fazer vinho caseiro é interferir quando se deve esperar pacientemente enquanto a ciência e a natureza fazem todo o trabalho.


Erros a evitar ao fazer vinho caseiro

A vinificação caseira requer um grande esforço, recursos e paciência. Portanto, quando chegar a hora de aproveitar sua preciosa safra, você quer ter certeza de que seu investimento valerá a pena. Você terá uma chance muito maior de sucesso como um vinicultor doméstico se aprender os erros a evitar ao fazer vinho caseiro.

Primeiro erro
Freqüentemente ocorre logo no início por novos produtores de vinho que não selecionam e seguem uma receita confiável. Se você deseja os melhores resultados possíveis, deve seguir as instruções dos especialistas. Não é hora de improvisar.

Segundo erro
Equipamentos inadequados ou incorretos costumam ser a causa do problema do vinho caseiro. Se você é novo na fabricação de vinho caseiro é fundamental que invista no equipamento adequado. Evite usar utensílios domésticos e duplamente evite os utensílios domésticos que foram usados ​​para preparar ou armazenar outros alimentos. É melhor para quem leva vinho caseiro a sério comprar equipamentos especializados de varejistas de vinificação.

Terceiro erro
A falta de saneamento é normalmente a culpada de vinhos decepcionantes. Embora fazer vinho em casa seja muito divertido, também é uma ciência precisa que deve ser conduzida em um ambiente controlado. Condições estéreis são essenciais e você não deve tomar atalhos na preparação adequada de suas ferramentas e recipientes.

Quarto erro
A ativação incorreta do fermento pode afetar adversamente a produção de seu vinho. Certifique-se de usar fermento especial para vinicultores e seguir estritamente as instruções de ativação. O controle da temperatura é vital porque se a levedura estiver muito quente, as células serão mortas e não serão ativadas. Se muito frio, as células de fermento podem desacelerar ou até mesmo adormecer, dificultando o processo de fermentação. Pior ainda, as células podem ser reativadas mais tarde e começar a fermentar novamente o vinho na hora errada.

Quinto erro
O gerenciamento adequado dos níveis de açúcar pode fazer ou quebrar seu vinho. Com o hidrômetro, você deve primeiro monitorar o teor de açúcar para garantir que está em um nível compatível com o fermento para vinho. Se o açúcar estiver muito alto, seu fermento de vinho caseiro pode não ser capaz de convertê-lo totalmente em álcool e você ficará com açúcar residual. O teor de açúcar determinará o eventual teor de álcool. Nenhum vinho deve ser superior a 14% de álcool. Algo entre 9% e 12% é provavelmente o melhor a se almejar.

Sexto erro
Vinagre em vez de vinho causará grande decepção para qualquer vinicultor e é o resultado da oxidação. A oxidação ocorrerá se os níveis de ácido não forem verificados adequadamente. Manter o seu mosto livre de contaminação por leveduras e bactérias nocivas e manter os frascos cheios pode ajudar a prevenir esse erro. O uso de Tablets Campden também é usado para combater este problema.

Sétimo erro
Os sedimentos podem estragar o seu vinho caseiro. Erros de trasfega podem fazer com que muitos sedimentos entrem no vinho. Você deve sifonar apenas a parte superior do vinho e deixar a camada inferior onde o material indesejado assentou. O seu mosto também deve ser mantido imóvel para evitar que os sedimentos sejam agitados e entrem no vinho. Isso também é importante no armazenamento do vinho depois de engarrafado. Guarde o seu vinho num local que não seja perturbado e esteja livre de vibrações para evitar que quaisquer sedimentos interfiram com o sucesso da maturação do vinho.

Oitavo erro
A pressa tem sido uma catástrofe para muitos vinhos caseiros e um erro que é fácil e comum para o produtor de vinho caseiro cometer. A vinificação bem-sucedida vem com a capacidade de aplicar a quantidade necessária de paciência. Desde a primeira etapa de fermentação até a maturação final, o vinho deve ter o tempo certo para completar suas fases complexas. Um dos maiores erros a evitar ao fazer vinho caseiro é interferir quando se deve esperar pacientemente enquanto a ciência e a natureza fazem todo o trabalho.


Erros a evitar ao fazer vinho caseiro

A vinificação caseira requer um grande esforço, recursos e paciência. Portanto, quando chegar a hora de aproveitar sua preciosa safra, você quer ter certeza de que seu investimento valerá a pena. Você terá uma chance muito maior de sucesso como vinicultor doméstico se aprender os erros a evitar ao fazer vinho caseiro.

Primeiro erro
Muitas vezes ocorre logo no início, por novos enólogos que não selecionam e seguem uma receita confiável. Se você deseja os melhores resultados possíveis, deve seguir as instruções dos especialistas. Não é hora de improvisar.

Segundo erro
Equipamentos inadequados ou incorretos costumam ser a causa do problema do vinho caseiro. Se você é novo na fabricação de vinho caseiro é fundamental que invista no equipamento adequado. Evite usar utensílios domésticos e duplamente evite os utensílios domésticos que foram usados ​​para preparar ou armazenar outros alimentos. É melhor para quem leva vinho caseiro a sério comprar equipamentos especializados de varejistas de vinificação.

Terceiro erro
A falta de saneamento é normalmente a culpada de vinhos decepcionantes. Embora fazer vinho em casa seja muito divertido, também é uma ciência precisa que deve ser conduzida em um ambiente controlado. Condições estéreis são essenciais e você não deve tomar atalhos na preparação adequada de suas ferramentas e recipientes.

Quarto erro
A ativação incorreta do fermento pode afetar adversamente a produção de seu vinho. Certifique-se de usar fermento especial para vinicultores e seguir estritamente as instruções de ativação. O controle da temperatura é vital porque se a levedura estiver muito quente, as células serão mortas e não serão ativadas. Se muito frio, as células de fermento podem desacelerar ou até mesmo adormecer, dificultando o processo de fermentação. Pior ainda, as células podem ser reativadas mais tarde e começar a fermentar novamente o vinho na hora errada.

Quinto erro
O gerenciamento adequado dos níveis de açúcar pode fazer ou quebrar seu vinho. Com o hidrômetro, você deve primeiro monitorar o teor de açúcar para garantir que está em um nível compatível com o fermento para vinho. Se o açúcar estiver muito alto, o fermento de vinho caseiro pode não ser capaz de convertê-lo totalmente em álcool e você ficará com açúcar residual. O teor de açúcar determinará o eventual teor de álcool. Nenhum vinho deve ser superior a 14% de álcool. Algo entre 9% e 12% é provavelmente o melhor a se almejar.

Sexto erro
Vinagre em vez de vinho causará grande decepção para qualquer vinicultor e é o resultado da oxidação. A oxidação ocorrerá se os níveis de ácido não forem verificados adequadamente. Manter o seu mosto livre de contaminação por leveduras e bactérias nocivas e manter os frascos cheios pode ajudar a prevenir esse erro. O uso de Tablets Campden também é usado para combater esse problema.

Sétimo erro
Os sedimentos podem estragar o seu vinho caseiro. Erros de trasfega podem fazer com que muitos sedimentos entrem no vinho. Você deve sifonar apenas a parte superior do vinho e deixar a camada inferior onde o material indesejado assentou. O seu mosto também deve ser mantido parado para evitar que os sedimentos sejam agitados e entrem no vinho. Isso também é importante no armazenamento do vinho depois de engarrafado. Guarde o seu vinho num local que não seja perturbado e esteja livre de vibrações para evitar que quaisquer sedimentos interfiram com o sucesso da maturação do vinho.

Oitavo erro
A pressa tem sido uma catástrofe para muitos vinhos caseiros e um erro que é fácil e comum para o produtor de vinho caseiro cometer. A vinificação bem-sucedida vem com a capacidade de aplicar a quantidade necessária de paciência. Desde a primeira etapa de fermentação até a maturação final, o vinho deve ter o tempo certo para completar suas fases complexas. Um dos maiores erros a evitar ao fazer vinho caseiro é interferir quando se deve esperar pacientemente enquanto a ciência e a natureza fazem todo o trabalho.


Erros a evitar ao fazer vinho caseiro

A vinificação caseira requer um grande esforço, recursos e paciência. Portanto, quando chegar a hora de aproveitar sua preciosa safra, você quer ter certeza de que seu investimento valerá a pena. Você terá uma chance muito maior de sucesso como vinicultor doméstico se aprender os erros a evitar ao fazer vinho caseiro.

Primeiro erro
Muitas vezes ocorre logo no início, por novos enólogos que não selecionam e seguem uma receita confiável. Se você deseja os melhores resultados possíveis, deve seguir as instruções dos especialistas. Não é hora de improvisar.

Segundo erro
Equipamentos inadequados ou incorretos costumam ser a causa do problema do vinho caseiro. Se você é novo na fabricação de vinho caseiro é fundamental que invista no equipamento adequado. Evite usar utensílios domésticos e duplamente evite os utensílios domésticos que foram usados ​​para preparar ou armazenar outros alimentos. É melhor para quem leva vinho caseiro a sério comprar equipamentos especializados de varejistas de vinificação.

Terceiro erro
A falta de saneamento é normalmente a culpada de vinhos decepcionantes. Embora fazer vinho em casa seja muito divertido, também é uma ciência precisa que deve ser conduzida em um ambiente controlado. Condições estéreis são essenciais e você não deve tomar atalhos na preparação adequada de suas ferramentas e recipientes.

Quarto erro
A ativação incorreta da levedura pode afetar adversamente sua produção de vinho. Certifique-se de usar fermento especial para vinicultores e seguir estritamente as instruções de ativação. O controle da temperatura é vital porque se a levedura estiver muito quente, as células serão mortas e não serão ativadas. Se forem muito frias, as células de fermento podem desacelerar ou até mesmo ficar dormentes, dificultando o processo de fermentação. Pior ainda, as células podem ser reativadas mais tarde e começar a fermentar novamente o vinho na hora errada.

Quinto erro
O gerenciamento adequado dos níveis de açúcar pode fazer ou quebrar seu vinho. Com o hidrômetro, você deve primeiro monitorar o teor de açúcar para garantir que está em um nível compatível com o fermento para vinho. Se o açúcar estiver muito alto, seu fermento de vinho caseiro pode não ser capaz de convertê-lo totalmente em álcool e você ficará com açúcar residual. O teor de açúcar determinará o eventual teor de álcool. Nenhum vinho deve ter álcool superior a 14%. Algo entre 9% e 12% é provavelmente o melhor a se almejar.

Sexto erro
Vinagre em vez de vinho causará grande decepção para qualquer vinicultor e é o resultado da oxidação. A oxidação ocorrerá se os níveis de ácido não forem verificados adequadamente. Manter o seu mosto livre de contaminação por leveduras e bactérias nocivas e manter os frascos cheios pode ajudar a prevenir esse erro. O uso de Tablets Campden também é usado para combater este problema.

Sétimo erro
Os sedimentos podem estragar o seu vinho caseiro. Erros de trasfega podem fazer com que muitos sedimentos entrem no vinho. Você deve sifonar apenas a parte superior do vinho e deixar a camada inferior onde o material indesejado assentou. O seu mosto também deve ser mantido parado para evitar que os sedimentos sejam agitados e entrem no vinho. Isso também é importante no armazenamento do vinho depois de engarrafado. Guarde o seu vinho num local que não seja perturbado e isento de vibrações para evitar que quaisquer sedimentos interfiram com o sucesso da maturação do vinho.

Oitavo erro
A pressa tem sido uma catástrofe para muitos vinhos caseiros e um erro que é fácil e comum para o produtor de vinho caseiro cometer. A vinificação bem-sucedida vem com a capacidade de aplicar a quantidade necessária de paciência. Desde a primeira etapa de fermentação até a maturação final, o vinho deve ter o tempo certo para completar suas fases complexas. Um dos maiores erros a evitar ao fazer vinho caseiro é interferir quando se deve esperar pacientemente enquanto a ciência e a natureza fazem todo o trabalho.


Erros a evitar ao fazer vinho caseiro

A vinificação caseira requer um grande esforço, recursos e paciência. Portanto, quando chegar a hora de aproveitar sua preciosa safra, você quer ter certeza de que seu investimento valerá a pena. Você terá uma chance muito maior de sucesso como vinicultor doméstico se aprender os erros a evitar ao fazer vinho caseiro.

Primeiro erro
Muitas vezes ocorre logo no início, por novos enólogos que não selecionam e seguem uma receita confiável. Se você deseja os melhores resultados possíveis, deve seguir as instruções dos especialistas. Não é hora de improvisar.

Segundo erro
Equipamentos inadequados ou incorretos costumam ser a causa do problema do vinho caseiro. Se você é novo na fabricação de vinho caseiro é fundamental que invista no equipamento adequado. Evite usar utensílios domésticos e duplamente evite os utensílios domésticos que foram usados ​​para preparar ou armazenar outros alimentos. É melhor para quem leva vinho caseiro a sério comprar equipamentos especializados de varejistas de vinificação.

Terceiro erro
A falta de saneamento é normalmente a culpada de vinhos decepcionantes. Embora fazer vinho em casa seja muito divertido, também é uma ciência precisa que deve ser conduzida em um ambiente controlado. Condições estéreis são essenciais e você não deve tomar atalhos na preparação adequada de suas ferramentas e recipientes.

Quarto erro
A ativação incorreta do fermento pode afetar adversamente a produção de seu vinho. Certifique-se de usar fermento especial para vinicultores e seguir estritamente as instruções de ativação. O controle da temperatura é vital porque se a levedura estiver muito quente, as células serão mortas e não serão ativadas. Se muito frio, as células de fermento podem desacelerar ou até mesmo adormecer, dificultando o processo de fermentação. Pior ainda, as células podem ser reativadas mais tarde e começar a fermentar novamente o vinho na hora errada.

Quinto erro
O gerenciamento adequado dos níveis de açúcar pode fazer ou quebrar seu vinho. Com o hidrômetro, você deve primeiro monitorar o teor de açúcar para garantir que está em um nível compatível com o fermento para vinho. Se o açúcar estiver muito alto, seu fermento de vinho caseiro pode não ser capaz de convertê-lo totalmente em álcool e você ficará com açúcar residual. O teor de açúcar determinará o eventual teor de álcool. Nenhum vinho deve ser superior a 14% de álcool. Algo entre 9% e 12% é provavelmente o melhor a se almejar.

Sexto erro
Vinagre em vez de vinho causará grande decepção para qualquer vinicultor e é o resultado da oxidação. A oxidação ocorrerá se os níveis de ácido não forem verificados adequadamente. Manter o seu mosto livre de contaminação por leveduras e bactérias nocivas e manter os frascos cheios pode ajudar a prevenir esse erro. O uso de Tablets Campden também é usado para combater este problema.

Sétimo erro
Os sedimentos podem estragar o seu vinho caseiro. Erros de trasfega podem fazer com que muitos sedimentos entrem no vinho. Você deve sifonar apenas a parte superior do vinho e deixar a camada inferior onde o material indesejado assentou. O seu mosto também deve ser mantido imóvel para evitar que os sedimentos sejam agitados e entrem no vinho. Isso também é importante no armazenamento do vinho depois de engarrafado. Guarde o seu vinho num local que não seja perturbado e esteja livre de vibrações para evitar que quaisquer sedimentos interfiram com o sucesso da maturação do vinho.

Oitavo erro
A pressa tem sido uma catástrofe para muitos vinhos caseiros e um erro que é fácil e comum para o produtor de vinho caseiro cometer. A vinificação bem-sucedida vem com a capacidade de aplicar a quantidade necessária de paciência. Desde a primeira etapa de fermentação até a maturação final, o vinho deve ter o tempo certo para completar suas fases complexas. Um dos maiores erros a evitar ao fazer vinho caseiro é interferir quando se deve esperar pacientemente enquanto a ciência e a natureza fazem todo o trabalho.


Erros a evitar ao fazer vinho caseiro

A vinificação caseira requer um grande esforço, recursos e paciência. Portanto, quando chegar a hora de aproveitar sua preciosa safra, você quer ter certeza de que seu investimento valerá a pena. Você terá uma chance muito maior de sucesso como vinicultor doméstico se aprender os erros a evitar ao fazer vinho caseiro.

Primeiro erro
Muitas vezes ocorre logo no início, por novos enólogos que não selecionam e seguem uma receita confiável. Se você deseja os melhores resultados possíveis, deve seguir as instruções dos especialistas. Não é hora de improvisar.

Segundo erro
Equipamentos inadequados ou incorretos costumam ser a causa do problema do vinho caseiro. Se você é novo na fabricação de vinho caseiro é fundamental que invista no equipamento adequado. Evite usar utensílios domésticos e duplamente evite os utensílios domésticos que foram usados ​​para preparar ou armazenar outros alimentos. É melhor para quem leva vinho caseiro a sério comprar equipamentos especializados de varejistas de vinificação.

Terceiro erro
A falta de saneamento é normalmente a culpada de vinhos decepcionantes. Embora fazer vinho em casa seja muito divertido, também é uma ciência precisa que deve ser conduzida em um ambiente controlado. Condições estéreis são essenciais e você não deve tomar atalhos na preparação adequada de suas ferramentas e recipientes.

Quarto erro
A ativação incorreta do fermento pode afetar adversamente a produção de seu vinho. Certifique-se de usar fermento especial para vinicultores e seguir estritamente as instruções de ativação. O controle da temperatura é vital porque se a levedura estiver muito quente, as células serão mortas e não serão ativadas. Se forem muito frias, as células de fermento podem desacelerar ou até mesmo ficar dormentes, dificultando o processo de fermentação. Pior ainda, as células podem ser reativadas mais tarde e começar a fermentar novamente o vinho na hora errada.

Quinto erro
O gerenciamento adequado dos níveis de açúcar pode fazer ou quebrar seu vinho. Com o hidrômetro, você deve primeiro monitorar o teor de açúcar para garantir que está em um nível compatível com o fermento para vinho. Se o açúcar estiver muito alto, seu fermento de vinho caseiro pode não ser capaz de convertê-lo totalmente em álcool e você ficará com açúcar residual. O teor de açúcar determinará o eventual teor de álcool. Nenhum vinho deve ser superior a 14% de álcool. Algo entre 9% e 12% é provavelmente o melhor a se almejar.

Sexto erro
Vinagre em vez de vinho causará grande decepção para qualquer vinicultor e é o resultado da oxidação. A oxidação ocorrerá se os níveis de ácido não forem verificados adequadamente. Manter o seu mosto livre de contaminação por leveduras e bactérias nocivas e manter os frascos cheios pode ajudar a prevenir esse erro. O uso de Tablets Campden também é usado para combater esse problema.

Sétimo erro
Os sedimentos podem estragar o seu vinho caseiro. Erros de trasfega podem fazer com que muitos sedimentos entrem no vinho. Você deve sifonar apenas a parte superior do vinho e deixar a camada inferior onde o material indesejado assentou. O seu mosto também deve ser mantido imóvel para evitar que os sedimentos sejam agitados e entrem no vinho. Isso também é importante no armazenamento do vinho depois de engarrafado. Guarde o seu vinho num local que não seja perturbado e isento de vibrações para evitar que quaisquer sedimentos interfiram com o sucesso da maturação do vinho.

Oitavo erro
A pressa tem sido uma catástrofe para muitos vinhos caseiros e um erro que é fácil e comum para o produtor de vinho caseiro cometer. A vinificação bem-sucedida vem com a capacidade de aplicar a quantidade necessária de paciência. Desde a primeira etapa de fermentação até a maturação final, o vinho deve ter o tempo certo para completar suas fases complexas. Um dos maiores erros a evitar ao fazer vinho caseiro é interferir quando se deve esperar pacientemente enquanto a ciência e a natureza fazem todo o trabalho.


Erros a evitar ao fazer vinho caseiro

A vinificação caseira requer um grande esforço, recursos e paciência. Portanto, quando chegar a hora de aproveitar sua preciosa safra, você quer ter certeza de que seu investimento valerá a pena. Você terá uma chance muito maior de sucesso como vinicultor doméstico se aprender os erros a evitar ao fazer vinho caseiro.

Primeiro erro
Muitas vezes ocorre logo no início, por novos enólogos que não selecionam e seguem uma receita confiável. Se você deseja os melhores resultados possíveis, deve seguir as instruções dos especialistas. Não é hora de improvisar.

Segundo erro
Equipamentos inadequados ou incorretos costumam ser a causa do problema do vinho caseiro. Se você é novo na fabricação de vinho caseiro é fundamental que invista no equipamento adequado. Evite usar utensílios domésticos e duplamente evite os utensílios domésticos que foram usados ​​para preparar ou armazenar outros alimentos. É melhor para quem leva vinho caseiro a sério comprar equipamentos especializados de varejistas de vinificação.

Terceiro erro
A falta de saneamento é normalmente a culpada de vinhos decepcionantes. Embora fazer vinho em casa seja muito divertido, também é uma ciência precisa que deve ser conduzida em um ambiente controlado. Condições estéreis são essenciais e você não deve tomar atalhos na preparação adequada de suas ferramentas e recipientes.

Quarto erro
A ativação incorreta do fermento pode afetar adversamente a produção de seu vinho. Certifique-se de usar fermento especial para vinicultores e seguir estritamente as instruções de ativação. O controle da temperatura é vital porque se a levedura estiver muito quente, as células serão mortas e não serão ativadas. Se forem muito frias, as células de fermento podem desacelerar ou até mesmo ficar dormentes, dificultando o processo de fermentação. Pior ainda, as células podem ser reativadas mais tarde e começar a fermentar novamente o vinho na hora errada.

Quinto erro
O gerenciamento adequado dos níveis de açúcar pode fazer ou quebrar seu vinho. Com o hidrômetro, você deve primeiro monitorar o teor de açúcar para garantir que está em um nível compatível com o fermento para vinho. Se o açúcar estiver muito alto, seu fermento de vinho caseiro pode não ser capaz de convertê-lo totalmente em álcool e você ficará com açúcar residual. O teor de açúcar determinará o eventual teor de álcool. Nenhum vinho deve ser superior a 14% de álcool. Algo entre 9% e 12% é provavelmente o melhor a se almejar.

Sexto erro
Vinagre em vez de vinho causará grande decepção para qualquer vinicultor e é o resultado da oxidação. A oxidação ocorrerá se os níveis de ácido não forem verificados adequadamente. Manter o seu mosto livre de contaminação por leveduras e bactérias nocivas e manter os frascos cheios pode ajudar a prevenir esse erro. O uso de Tablets Campden também é usado para combater este problema.

Sétimo erro
Os sedimentos podem estragar o seu vinho caseiro. Erros de trasfega podem fazer com que muitos sedimentos entrem no vinho. Você deve sifonar apenas a parte superior do vinho e deixar a camada inferior onde o material indesejado assentou. O seu mosto também deve ser mantido parado para evitar que os sedimentos sejam agitados e entrem no vinho. Isso também é importante no armazenamento do vinho depois de engarrafado. Store your wine somewhere that it won't be disturbed and is free of vibration to prevent any sediments interfering with the successful maturation of the wine.

Eighth Mistake
Haste has been a catastrophe for many homemade wines and a mistake that is both easy and common for the homemade winemaker to commit. Successful winemaking comes with being able to apply the necessary amount of patience. From the first fermenting stage through to the final maturation, wine should be given the right amount of time to complete it's complex phases. One of the biggest mistakes to avoid when making homemade wine is interfering when you should be patiently waiting while science and nature does all the work.


Mistakes to Avoid When Making Homemade Wine

Home Winemaking requires a significant input of effort, resources, and patience. So when the time comes for you enjoy your precious vintage you want to be sure that your investment pays off. You will have a much greater chance of success as a home vintner if you learn the mistakes to avoid when making homemade wine.

First Mistake
Often occurs right at the start by new winemakers failing to select and follow a reliable recipe. If you want the best possible results then you should follow the instructions of the experts. This is not the time for improvisation.

Second Mistake
Inadequate or wrong equipment is often the cause of problem homemade wine. If you are new to making homemade wine it is essential that you invest in the proper equipment. Avoid using household items and doubly avoid household items that have been used to prepare or store other foods. It is best for anyone who is serious about homemade wine to purchase specialist equipment from winemaking retailers.

Third Mistake
Poor sanitation is regularly the culprit of disappointing wine. Although making wine from home is great fun it is also a precise science that should be conducted in a controlled environment. Sterile conditions are essential and you shouldn't take shortcuts with the proper preparation of your tools and containers.

Fourth Mistake
Incorrect yeast activation can adversely affect your wine production. Ensure that you use special vintners yeast and strictly adhere to the activation instructions. Temperature control is vital because if the yeast is too hot the cells will be killed and fail to activate. If too cold, yeast cells can slow down or even fall dormant thus hampering the fermentation process. Worse still, cells could reactivate later on and start re-fermenting your wine at the wrong time.

Fifth Mistake
The proper management of sugar levels can make or break your wine. With your hydrometer you should first monitor your sugar content to ensure that it is at a level compatible to your wine yeast. If the sugar is too high your homemade wine yeast might not be able to convert it all to alcohol and you will be left with residual sugar. Sugar content will determine the eventual alcohol content. No wine should be higher than 14% alcohol. Somewhere between 9% and 12% is probably best to aim for.

Sixth Mistake
Vinegar instead of wine will cause major disappointment to any winemaker and is the result of oxidation. Oxidation will take place if acid levels are not properly checked. Keeping your must free of contamination by rogue yeasts and bacteria and keeping the bottles full can help prevent this mistake. The use of Campden Tablets is also used to combat this problem.

Seventh Mistake
Sediments can spoil your homemade wine. Mistakes with your racking can lead to too much sediment entering the wine. You should only siphon the top part of the wine and leave the bottom layer where unwanted material has settled. Your must should also be kept still to prevent sediments being stirred up and entering the wine. This is also important in storage of the wine after it has been bottled. Store your wine somewhere that it won't be disturbed and is free of vibration to prevent any sediments interfering with the successful maturation of the wine.

Eighth Mistake
Haste has been a catastrophe for many homemade wines and a mistake that is both easy and common for the homemade winemaker to commit. Successful winemaking comes with being able to apply the necessary amount of patience. From the first fermenting stage through to the final maturation, wine should be given the right amount of time to complete it's complex phases. One of the biggest mistakes to avoid when making homemade wine is interfering when you should be patiently waiting while science and nature does all the work.


Mistakes to Avoid When Making Homemade Wine

Home Winemaking requires a significant input of effort, resources, and patience. So when the time comes for you enjoy your precious vintage you want to be sure that your investment pays off. You will have a much greater chance of success as a home vintner if you learn the mistakes to avoid when making homemade wine.

First Mistake
Often occurs right at the start by new winemakers failing to select and follow a reliable recipe. If you want the best possible results then you should follow the instructions of the experts. This is not the time for improvisation.

Second Mistake
Inadequate or wrong equipment is often the cause of problem homemade wine. If you are new to making homemade wine it is essential that you invest in the proper equipment. Avoid using household items and doubly avoid household items that have been used to prepare or store other foods. It is best for anyone who is serious about homemade wine to purchase specialist equipment from winemaking retailers.

Third Mistake
Poor sanitation is regularly the culprit of disappointing wine. Although making wine from home is great fun it is also a precise science that should be conducted in a controlled environment. Sterile conditions are essential and you shouldn't take shortcuts with the proper preparation of your tools and containers.

Fourth Mistake
Incorrect yeast activation can adversely affect your wine production. Ensure that you use special vintners yeast and strictly adhere to the activation instructions. Temperature control is vital because if the yeast is too hot the cells will be killed and fail to activate. If too cold, yeast cells can slow down or even fall dormant thus hampering the fermentation process. Worse still, cells could reactivate later on and start re-fermenting your wine at the wrong time.

Fifth Mistake
The proper management of sugar levels can make or break your wine. With your hydrometer you should first monitor your sugar content to ensure that it is at a level compatible to your wine yeast. If the sugar is too high your homemade wine yeast might not be able to convert it all to alcohol and you will be left with residual sugar. Sugar content will determine the eventual alcohol content. No wine should be higher than 14% alcohol. Somewhere between 9% and 12% is probably best to aim for.

Sixth Mistake
Vinegar instead of wine will cause major disappointment to any winemaker and is the result of oxidation. Oxidation will take place if acid levels are not properly checked. Keeping your must free of contamination by rogue yeasts and bacteria and keeping the bottles full can help prevent this mistake. The use of Campden Tablets is also used to combat this problem.

Seventh Mistake
Sediments can spoil your homemade wine. Mistakes with your racking can lead to too much sediment entering the wine. You should only siphon the top part of the wine and leave the bottom layer where unwanted material has settled. Your must should also be kept still to prevent sediments being stirred up and entering the wine. This is also important in storage of the wine after it has been bottled. Store your wine somewhere that it won't be disturbed and is free of vibration to prevent any sediments interfering with the successful maturation of the wine.

Eighth Mistake
Haste has been a catastrophe for many homemade wines and a mistake that is both easy and common for the homemade winemaker to commit. Successful winemaking comes with being able to apply the necessary amount of patience. From the first fermenting stage through to the final maturation, wine should be given the right amount of time to complete it's complex phases. One of the biggest mistakes to avoid when making homemade wine is interfering when you should be patiently waiting while science and nature does all the work.


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