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Almôndegas de abóbora

Almôndegas de abóbora

Rale as abobrinhas descascadas, limpe as sementes, que costumam amolecer a composição. Coloque-as no ralador grande. Coloque-as em água fervente e ferva por 2 a 3 minutos. Em seguida, coloque-as em uma peneira, deixe esfriar e escorra entre as palmas das mãos . Em seguida, misture com queijo, cebola, ovos, alho picado finamente, endro picado finamente, cogumelos picados finamente (e pré-aquecidos em um pouco de óleo para retirar a água deles) e farinha, é adequado para sal e pimenta e mastigar bem a composição , faça almôndegas redondas e frite em óleo quente.

Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado. Mas eles são tão bons quanto frio


Almôndegas de abóbora - jejum

Durante a Quaresma, os vegetais são nossos melhores amigos. Muitas receitas que fazemos na versão carne podem ser adaptadas, para que possamos saboreá-las e rápido, sem quebrar suas regras.

Almôndegas de abóbora são os mais saborosos almôndegas em jejum que você pode experimentar e nós garantimos que você vai gostar muito, vai querer fazer e não vai mais jejuar.

Almôndegas de abóbora em jejum são muito simples e rápidos e vão agradar a toda a família. Se quiser evitar a fritura, pode fazer no forno, em uma assadeira untada com um pouco de óleo. São excelentes com molho de alho!

  • 2 abobrinhas
  • 1 batata
  • 1 cebola
  • 100 g de farinha
  • 2 dentes de alho
  • 1 link endro
  • sal
  • Pimenta
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • óleo para fritar

Descasque uma abóbora, rale e coloque num ralador grande. Polvilhe com uma pitada de sal e deixe por alguns minutos, depois escorra bem o excesso de água.

Pique finamente a cebola, o endro e o alho. Misture todos os ingredientes, tempere com sal, pimenta e páprica, acrescente a farinha e mexa até a composição ficar bem unida.

No final, adicione o endro e deixe a composição por alguns minutos. Comece formando as almôndegas com as mãos e frite-as em óleo quente por 3-4 minutos de cada lado.

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Receita passo a passo de almôndegas de abóbora com queijo

Almôndegas de abóbora com receita de queijo passo a passo. Almôndegas de abobrinha com queijo (telemea, queijo) e pão ralado crocante e miolo suculento. Abobrinha frita Continuei fazendo, mas não esses croquetes e almôndegas # 8211. Usei dois tipos de queijo: Gouda e Cheddar. Você pode usar qualquer queijo mais duro e mais gordo (não seco telemea), queijo de fole mais picante. Uma receita de infância que não faço há muito tempo.

Tenho visto que existem várias receitas de almôndegas de abóbora circulando na internet & # 8211 muitas delas com uma tonelada de farinha em sua composição & # 8211 não tendo um formato regular e parecendo estar encharcadas com muito óleo. A farinha torna-os pegajosos e argilosos, enquanto a farinha de rosca lhes dá uma textura leve e fofa. A minha receita é com pão ralado na composição mas também no exterior. A crosta miúda, além de dourada e crocante, é uma boa barreira contra o óleo & # 8211, portanto, não é à toa!

Ontem à noite descobri que tenho 2 abóboras na geladeira, então comecei a trabalhar (as fotos são tiradas na luz do capô). Exceto pelas finais que estão sendo fotografadas esta manhã. Comemos essas almôndegas de abóbora com salada de tomate com alho e manjericão. Conserte no mar!

Quem quiser abóbora assada pode experimentar a receita de palitos & # 8211 Veja aqui.

Ou aquele com o pão de abóbora (rodelas) na crosta vermelha no forno & # 8211 Veja aqui.

Como as abóboras são escalonadas, é bom ajudá-las com certos temperos: sal, pimenta, cominho, páprica, cebolinha ou mesmo 1-2 dentes de alho.


CAFÉ ABÓBORA COM QUEIJO QUEIJO Receita + Vídeo

Olá, queridas luxurias. Hoje preparamos as FIGURAS ou como os chamamos PUNCHES DE VACA COM QUEIJO QUEIJO. São fáceis de preparar, deliciosos e só bons na época. Claro que o requeijão marca a diferença nesta receita, dá-lhe um sabor extraordinário. Você também pode usar queijo de vaca fresco, leite de vaca ou leite de ovelha. Espero que gostem da minha receita hoje e a preparem com prazer. Desejo que continuem a ter um dia saboroso e com bom apetite!

Ingrediente:

  • 3 abobrinhas (cerca de 700–800 gr.)
  • 200 gr. - queijo de vaca
  • 150 gr. - Farinha branca
  • 3-4 raminhos de cebola verde
  • 1 ou
  • ½ colher de chá - flocos de pimenta malagueta seca
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Óleo de girassol ou azeite de oliva

Para ser servido:

Método de preparação:

  1. Rale as abóboras em um ralador grande.
  2. Coloque-os em uma tigela grande e polvilhe uma colher de chá de sal ralado por cima. Mexa um pouco e deixe descansar por 10-15 minutos, durante os quais o suco de abóbora será deixado.
  3. Em seguida, coloque um pouco da abobrinha ralada em uma peneira e escorra bem o suco.
  4. Coloque-os em uma tigela grande e acrescente o queijo cottage, a cebolinha picada, pique um ovo e despeje a farinha. Tempere com sal e pimenta e adicione alguns flocos de pimenta malagueta seca. Em seguida, misture tudo até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  5. Aqueça uma frigideira em fogo baixo, coloque um pouco de óleo e coloque um anel de metal de 8 cm. untado com óleo. Em seguida, coloque nele 1 colher (sopa) cheia de massa e alise-a. Caso não tenha um círculo de metal, pegue uma colher de massa e coloque na assadeira, formando um círculo.
  6. Frite as almôndegas de cada lado por 4-5 minutos ou até que estejam bem douradas. Em seguida, coloque-os sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura.
  7. Sirva as almôndegas com iogurte e molho de alho, uma salada ou o que quiser. Bom apetite!

Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood


Almôndegas de abóbora - jejum

Durante a Quaresma, os vegetais são nossos melhores amigos. Muitas receitas que fazemos na versão carne podem ser adaptadas, para que possamos saboreá-las e rápido, sem quebrar suas regras.

Almôndegas de abóbora são os mais saborosos almôndegas em jejum que você pode experimentar e nós garantimos que você vai gostar muito, vai querer fazer e não vai mais jejuar.

Almôndegas de abóbora em jejum são muito simples e rápidos e vão agradar a toda a família. Se quiser evitar a fritura, pode fazer no forno, em uma assadeira untada com um pouco de óleo. São excelentes com molho de alho!

  • 2 abobrinhas
  • 1 batata
  • 1 cebola
  • 100 g de farinha
  • 2 dentes de alho
  • 1 link endro
  • sal
  • Pimenta
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • óleo para fritar

Descasque uma abóbora, rale e coloque num ralador grande. Polvilhe com uma pitada de sal e deixe por alguns minutos, depois escorra bem o excesso de água.

Pique finamente a cebola, o endro e o alho. Misture todos os ingredientes, tempere com sal, pimenta e páprica, acrescente a farinha e mexa até a composição ficar bem unida.

No final, adicione o endro e deixe a composição por alguns minutos. Comece formando as almôndegas com as mãos e frite em óleo quente por 3-4 minutos de cada lado.

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Para o molho, limpe a abobrinha e coloque no ralador ou triture no processador de alimentos, pois assim será cuidado durante o preparo.
Limpamos a cebola e picamos finamente, limpamos o alho e esprememos.
Deite o óleo na taça multicooker e defina o programa de FRITURA para 15 minutos.
Quando o óleo esquentar, acrescente a cebola e deixe até que fique translúcida, mexendo de vez em quando, depois acrescente a abobrinha e mexa algumas vezes para penetrar uniformemente.
No final do tempo, também adicionamos pasta de tomate (usei pasta de tomate com pimentão assado, é a minha favorita)

Após o tempo expirar, adicione as almôndegas e água quente para cobrir e defina o programa STEW para 30 minutos.


Levando em conta que as almôndegas e o extrato de tomate estão temperados, degustaremos o molho no meio do preparo e temperaremos com temperos e sal.
Em seguida, vamos adicionar o alho esmagado.
No final adicione a salsinha picada.


Eu preparo esse molho no verão na forma de zacusca e coloco em potes para o inverno, fica muito bem.


ABÓBORA DE CAFÉ COM QUEIJO QUEIJO Receita + Vídeo

Olá, queridas luxurias. Hoje preparamos as FIGURAS ou como os chamamos PUNCHES DE VACA COM QUEIJO QUEIJO. São fáceis de preparar, deliciosos e só bons na época. Claro que o requeijão marca a diferença nesta receita, dá-lhe um sabor extraordinário. Você também pode usar queijo de vaca fresco, leite de vaca ou leite de ovelha. Espero que gostem da minha receita hoje e a preparem com muito gosto. Desejo que continuem a ter um dia saboroso e com bom apetite!

Ingrediente:

  • 3 abobrinhas (cerca de 700–800 gr.)
  • 200 gr. - queijo de vaca
  • 150 gr. - Farinha branca
  • 3-4 raminhos de cebola verde
  • 1 ou
  • ½ colher de chá - flocos de pimenta malagueta seca
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Óleo de girassol ou azeite de oliva

Para ser servido:

Método de preparação:

  1. Rale as abóboras em um ralador grande.
  2. Coloque-os em uma tigela grande e polvilhe uma colher de chá de sal ralado por cima. Mexa um pouco e deixe descansar por 10-15 minutos, durante os quais o suco de abóbora será deixado.
  3. Em seguida, coloque um pouco da abobrinha ralada em uma peneira e escorra bem o suco.
  4. Coloque-os em uma tigela grande e acrescente o queijo cottage, a cebolinha picada, pique um ovo e despeje a farinha. Tempere com sal e pimenta e adicione alguns flocos de pimenta malagueta seca. Em seguida, misture tudo até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  5. Aqueça uma frigideira em fogo baixo, coloque um pouco de óleo e coloque um anel de metal de 8 cm. untado com óleo. Em seguida, coloque nele 1 colher (sopa) cheia de massa e alise-a. Caso não tenha um círculo de metal, pegue uma colher de massa e coloque na assadeira, formando um círculo.
  6. Frite as almôndegas de cada lado por 4-5 minutos ou até que estejam bem douradas. Em seguida, coloque-os sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura.
  7. Sirva as almôndegas com iogurte e molho de alho, uma salada ou o que quiser. Bom apetite!

Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood


Almôndegas de peito de frango e abóbora - Morangos bem suculentas, cozinhe no forno em molho de tomate

Almôndegas de peito de frango e abóbora - Morangos bem suculentos, cozinhe no forno em molho de tomate. É uma forma muito interessante de preparar almôndegas no forno e se quiser a minha opinião pessoal, é uma receita especial.

Cenoura e alho formam uma combinação extraordinária e a pasta de tomate é realmente sensacional.

Ingrediente:

  • 700 g de carne
  • 500 g de abobrinha
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 3-5 dentes de alho
  • sal pimenta do reino
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 70 g de pasta de tomate
  • vegetação

Método de preparação:

  1. No liquidificador, triture a cebola.
  2. Em uma tigela, passe a carne pelo picador. Adicione a cebola e misture bem.
  3. Adicione a cenoura ralada, as verduras, a cebola e misture muito bem. No final, adicione as verduras.
  4. Colocamos as abóboras no ralador grande.
  5. Junte o alho amassado, os ovos, o sal, a pimenta-do-reino e misture muito bem.
  6. Adicione a abobrinha à composição da carne.
  7. Para o molho, dilua a polpa de tomate com um pouco de água. Adicione sal, pimenta, especiarias e misture bem.
  8. Despeje o molho em uma panela funda.
  9. Forme as almôndegas e coloque-as na frigideira.
  10. Asse em forno a 180 graus por 40 minutos.
  11. No final, decore com folhagens.

Acredita-se que a cenoura foi cultivada pela primeira vez na área conhecida hoje como Afeganistão, há milhares de anos, como uma raiz lenhosa bifurcada com sabor amargo. As cenouras são consideradas os vegetais mais saudáveis. Como a cenoura passou a ter uma reputação tão boa e quais são seus benefícios para a saúde?

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, uma cenoura média, ou meia xícara de cenoura picada, é o tamanho ideal da porção. Uma porção de cenoura tem 25 calorias, 6 gramas de carboidratos, 3 gramas de açúcares e 1 grama de proteína.

As cenouras são uma excelente fonte de vitamina A, fornecendo 210% das necessidades diárias de um adulto. Eles também fornecem 6% da necessidade de vitamina C, 2% da necessidade de cálcio e 2% da necessidade de ferro por porção.


  • 1 abobrinha
  • 240 gramas de grão de bico cozido e bem drenado
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 50 gramas de aveia
  • 1 colher de chá de verduras secas em pó
  • 1/2 colher de chá de flocos de levedura inativa (opcional & # 8211 dá um sabor semelhante ao da Telemea)
  • suco de 1/2 limão
  • um pouco de azeite (usei um pulverizador)

Almôndegas com abóbora!

O sabor dessas almôndegas surpreendeu a todos os membros de nossas famílias! São muito apetitosos, suculentos e vão bem com puré de batata. Eles são preparados com apenas alguns ingredientes - uma receita econômica!

INGREDIENTE:

-300 g de carne picada (usamos carne de porco)

-sal, pimenta-do-reino moída - a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Passe pelo picador de carne, primeiro cortando em pedaços ou passando pelo ralador pequeno.

2.Coloque a carne picada, a abobrinha picada e o ovo em uma tigela funda. Adicione sal e pimenta-do-reino moída a gosto (+ outras especiarias, se desejar). Mexa até ficar homogêneo. A composição final deve ser bastante consistente e maleável.

3. Dê forma às almôndegas com uma colher ou com as mãos molhadas. Coloque-os em uma panela com um pouco de óleo quente. Frite em fogo médio, dos dois lados, até dourar bem.

4. Sirva com sua guarnição favorita.

Claro, essas almôndegas podem ser cozidas no forno. Assim, eles terão um valor calórico mais baixo, principalmente se você usar carne de frango em vez de carne de porco.


Almôndegas com abóbora!

O sabor dessas almôndegas surpreendeu a todos os membros de nossas famílias! São muito apetitosos, suculentos e vão bem com purê de batata. Eles são preparados com apenas alguns ingredientes - uma receita econômica!

INGREDIENTE:

-300 g de carne picada (usamos carne de porco)

-sal, pimenta-do-reino moída - a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Passe pelo picador de carne, primeiro cortando em pedaços ou passando pelo ralador pequeno.

2.Coloque a carne picada, a abobrinha picada e o ovo em uma tigela funda. Adicione sal e pimenta-do-reino moída a gosto (+ outras especiarias, se desejar). Mexa até ficar homogêneo. A composição final deve ser bastante consistente e maleável.

3. Dê forma às almôndegas com uma colher ou com as mãos molhadas. Coloque-os em uma panela com um pouco de óleo quente. Frite em fogo médio, dos dois lados, até dourar bem.

4. Sirva com sua guarnição favorita.

Claro, essas almôndegas podem ser cozidas no forno. Assim, eles terão um valor calórico mais baixo, principalmente se você usar carne de frango em vez de carne de porco.