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Ideias inovadoras para o menu de Natal

Ideias inovadoras para o menu de Natal

Talvez você não consiga assar seu peru de Natal com uma semana de antecedência, mas há muitas receitas de Natal prontas para ajudá-lo a relaxar e aproveitar o grande dia.


Faça e congele

A primeira chave para progredir é fazer e congelar - você pode fazer isso já em novembro, e tudo que você congelar terá o gosto de feito na hora.

Sopas iniciais

Muitas sopas de Natal luxuosas podem ser feitas com bastante antecedência e congeladas até serem necessárias. Para obter os melhores resultados, retire do congelador um ou dois dias antes e deixe descongelar na geladeira. Em seguida, basta aquecer no fogão, decorar e saborear!

• Sopa temperada de abóbora
Finalize com uma guarnição de nozes torradas e noz-moscada ralada

• Bisque de camarão ao curry
Congele antes de adicionar os camarões e as natas

• sopa de castanha
Este clássico é fácil de congelar!

• Sopa de alho-poró e couve-flor
Antes de servir, adicione um bocado de creme fraiche e cebolinhas frescas picadas

• Creme de sopa de abóbora
Sirva com queijo parmesão ralado e baguete torrada

Uma semana antes

Existem alguns favoritos de Natal que são facilmente feitos com uma semana de antecedência e vão esperar pacientemente na geladeira até que você precise deles:

Dias adiante

Você pode obter uma vantagem inicial em muitos itens essenciais do jantar de Natal com um a três dias de antecedência.

Trimmings

Recheio de cogumelos
Faça esta receita até o passo 3 e coloque a caçarola embrulhada em filme plástico na geladeira com um dia de antecedência. Asse direto da geladeira, embora possa precisar de um pouco mais de tempo do que os 45 minutos exigidos.

Bacon e Bruxelas Assam
Ferva o Bruxelas e frite o bacon com um dia de antecedência e coloque em uma assadeira própria para forno. Depois, no dia, basta fazer o molho e levar ao forno.

Cenouras glaceadas em panela lenta
Esta receita requer apenas 10 minutos de preparação! Na noite anterior à ceia de Natal, jogue tudo na panela e deixe as cenouras cozinharem em fogo baixo por 7 horas. Basta reaquecer antes de servir. Ou cozinhe com um dia de antecedência e coloque na geladeira, depois reaqueça na panela elétrica antes de servir.

Repolho roxo
Faça este acompanhamento de repolho roxo agridoce com até dois dias de antecedência e reaqueça antes de servir.

Faça purê de batata à frente
Faça esse purê de batata cremoso até a etapa 4 com vários dias de antecedência e coloque na geladeira. Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos antes de assar.

Sobremesas

Além dos habituais bolos e pudins de Natal prontos, existem muitos outros finais doces que podem ser feitos com dias de antecedência:

Pots de crème au chocolat
Parece chique, mas esses potes de chocolate são fáceis de fazer e podem ficar na geladeira por um dia antes de servir. Cubra bem com uma película aderente e cubra com raspas de creme e chocolate, se desejar, antes de servir.

Manteiga de conhaque de laranja
Facilmente feita com alguns dias de antecedência, esta luxuosa manteiga de conhaque pode ser guardada na geladeira em sua travessa até o dia de Natal.

Bomba de sorvete de natal
Bolos de sorvete são candidatos perfeitos para fazer com antecedência e podem ser feitos com dias, se não semanas, de antecedência. Esta receita festiva tem um sabor decidido de Natal e os convidados vão adorar!

Tarte de nata com gemada
Faça o biscoito digestivo com dias de antecedência, depois bata o recheio (feito no microondas!) Na véspera ou na manhã de Natal. Leve à geladeira até servir.

Para pratos feitos no dia

Mesmo se você tiver alguns pratos que não podem ser feitos com antecedência, vale a pena dar uma olhada em suas receitas para ver o que pode ser feito antes do tempo. Por exemplo, você pode picar cebolas, aipo e cenouras e mantê-los bem embrulhados na geladeira por alguns dias. Para sobremesas de última hora, você pode medir e combinar os ingredientes secos e depois colocá-los de lado até que esteja pronto para ir!


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