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Salada de Cuscuz

Salada de Cuscuz

O segredo do cuscuz é que a quantidade de água é igual à quantidade do cuscuz, ou seja, se tivermos 200 gramas de cuscuz, colocamos 200 ml de água.

Então, ferva a água, um pouco de sal e coloque o cuscuz, deixando apenas 3-4 minutos. Mexa, desligue o fogo, tampe e deixe no fogão.

Para o molho: na batedeira, coloque o azeite, o vinagre, as ameixas e o curry. Adicione água (para ficar fria) e misture. Após alguns minutos, retire a tampa da panela de cuscuz, misture um pouco e acrescente um pouco de óleo e misture novamente, em seguida coloque a composição em uma tigela e coloque o molho preparado.

Pepinos, tomates e maçãs, corte-os em cubinhos e as cebolas em rodelas pequenas, acrescente o cuscuz e misture bem. Por fim corte a hortelã e acrescente ao cuscuz.

A salada está pronta para servir!


Salada de feijão branco com cuscuz

Outro dia fiz costeletas de porco no forno, e como guarnição preparei cuscuz e cogumelos salteados. Parece que eu realmente não gostei do quão forte o cuscuz iria inchar, então eu tinha cerca de 4 a 5 colheres de sopa sobrando, que mantive resfriadas, não tendo ideia de reutilizar na época. Eventualmente, a ideia surgiu: uma salada.

O que você precisa?

  • 50 g de cuscuz
  • 1 lata (400 g) de feijão branco
  • 1 cebola roxa pequena
  • 3 cebolinhas cebolinhas
  • 1 ramo de salsa
  • ½ limão (apenas suco)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal, pimenta, pimenta em pó - a gosto.

Como você procede?

Para ser incorporado na salada, o cuscuz deve ser primeiro escaldado. É bom seguir as instruções da embalagem. Nesse caso, os 50 g de cuscuz são colocados em uma tigela e cobertos com 70 mL de água quente. Deixe-o coberto para inchar por 5 minutos e, em seguida, solte-o com um garfo. Deixar arrefecer.

  • Escorra o feijão enlatado e lave em 2-3 águas
  • Descasque uma abóbora, rale e pique finamente
  • As cebolas brancas são limpas, lavadas e depois cortadas em rodelas de 2-3 mm
  • A salsa é lavada, escorrida e bem picada
  • Em uma tigela grande, misture o feijão, a cebola branca e vermelha, o cuscuz e a salsa (a ordem de adição dos ingredientes é irrelevante).
  • Tempere a mistura com suco de limão (pode ser substituído por suco de limão), azeite, sal marinho moído na hora, pimenta moída na hora e pimenta em pó.

Isso é tudo. Não é nada difícil.
Divirta-se e veja você com saúde novamente!


Alface com Legumes e Cuscuz

Para os dias quentes, ou dias em que queremos comer mais levemente, a receita de alface com legumes e cuscuz é a ideal.

A salada é saborosa, farta e pode substituir qualquer refeição.

O cuscuz pode substituir o pão, e o restante dos ingredientes contém nutrientes suficientes para uma refeição do dia.

Na categoria de pratos de cuscuz, você também pode experimentar a receita Cuscuz com vegetais mexicanos e bacon.


Salada de legumes assada e cuscuz

Coloque os vegetais picados em uma bandeja sobre papel manteiga. Pare com azeite e misture um pouco. Tempere com sal e pimenta.

Cozinhe os vegetais por 30-35 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire-os e coloque-os de lado.

Leve a água salgada para ferver. Adicione o cuscuz e cozinhe por 10-15 minutos, até que esteja macio. Escorra e lave com água fria.

Coloque os legumes sobre o cuscuz, junte o manjericão e o queijo feta esmagado.

Prepare um molho com: 3 colheres de vinagre balsâmico, 1 colher de sopa de mostarda Dijon, 1 dente de alho picado e 60ml de azeite. Despeje sobre o restante dos ingredientes e sirva a salada.

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Como preparar receita de salada para acompanhar cuscuz

Primeiro prepare o molho para salada. Misture os ingredientes em uma tigela e despeje na jarra.
Coloque o cuscuz em uma tigela, acrescente água quente e misture ocasionalmente com um garfo.
Lave os pepinos e os tomates e corte em cubos.
Coloque as azeitonas, os pepinos, os tomates, o cuscuz gelado no jarro e as folhas de salsa por cima.
Feche o frasco e coloque na geladeira.

EÉ fácil de transportar e é um delicioso almoço no escritório ou na escola.


Cozinhe a cebola, o gengibre e a pimenta por 5 minutos ou até que a cebola comece a ficar transparente. Adicione o feijão e frite por mais 5 minutos até dourar. Adicione garam masala e sal e pimenta a gosto, se necessário, deixe no fogo por mais um minuto e depois deixe esfriar.

Combine o pepino, o tomate, o suco de limão e o coentro picado em uma tigela. Divida em 4 pratos, coloque a mistura de feijão (dividida em 4), uma colher de sopa de iogurte e sementes de romã por cima.

Frite a cola dos dois lados até ficar crocante, divida em 4 e coloque uma fatia em cada prato. Você também pode preparar alguns croquetes, se quiser.

Salada indiana com sabor é servida imediatamente. Se você desistir do iogurte, ele pode ser servido em dias de jejum.


CRUSON russo de acordo com a receita de Escoffier de KERA CALITA de Jaristea

Kera Calita ot Jaristea Locanta nos desafia a tentar & # 8230.CRUSON russo após a receita de Escoffier:

& # 8220No famoso Le Guide Culinaire, o chef perfeito e grande escritor de gastronomia francês Georges Auguste Escoffier, no Ritz Hotel de Monte Carlo, no verão, preparou meticulosamente a receita chamada Crușon, doada por um cliente russo.

À noite, ele picou passas e nozes pesando 200 gramas cada e as afogou em rum jamaicano.

Aide du chef, em grandes fundos de madeira limpos, pique em pequenos cubos frutas lindamente coloridas: 3 maçãs grandes sem casca, 3 laranjas com muito suco, 3 clementinas, 3 bananas menos maduras, 4 kiwis e 2 toranjas vermelhas.

Todas as frutas em cubos, nozes e passas em cubos, junto com o restante do rum jamaicano, são colocados em uma grande tigela de cristal feita especialmente para esse refrigerante.

Neste raro balão pintado avis, despeje 750 ml de vinho branco semi-seco, adicione açúcar mascavo a gosto e as seguintes bebidas espirituosas: 75 ml de amaretto, 75 ml de gin, 75 ml de hortelã-pimenta, 75 ml de campari e 75 ml de vodka russa & # 8230 & # 8221


Cuscuz com legumes

Uma porção de 60 gramas de cuscuz tem uma ingestão calórica menor do que arroz ou quinua: 176 em comparação com 200 e 250, respectivamente. Ao mesmo tempo, esta porção fornece 6 gramas de proteína, ou seja, 12% da dose diária recomendada para um adulto. Além disso, parece que este produto contém uma quantidade significativa de selênio, um mineral de que o corpo precisa em pequenas quantidades para se proteger contra alterações no DNA das células e manter o corpo jovem. Outra substância importante contida no cuscuz é o potássio, que regula a pressão arterial e o pulso.

Você pode comer o cuscuz junto com vários molhos e guarnições, colocá-lo em sopas ou até mesmo no café da manhã, como faz com a quinua. Hoje, sugerimos que você misture com alguns deliciosos vegetais para preparar um prato rápido e delicioso, perfeito para os dias em que não se sente muito inspirado. Uma parte desta preparação tem 272 calorias e é muito satisfatória, por isso vai mantê-lo com fome por algumas boas horas.

Ingredientes (4 porções):

- 2 cenouras médias

- um punhado de aipo picado

- 50 g de pimentão amarelo, cortado em juliana

- 50 g de pimentão vermelho, juliana

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1 abobrinha média, cortada em cubos médios

- 4 colheres de chá de manjericão seco ou um punhado de manjericão fresco

- 1/4 colher de chá de alho em pó

- uma xícara e meia de canja de galinha.

Método de preparação:

Corte as cenouras em rodelas e refogue com o aipo, a cebola e a pimenta. Deixe no fogo por 5-10 minutos, até que amoleçam e a cebola dourar. Em seguida, adicione a abobrinha, temperos e ervas, adicione sal e pimenta a gosto e deixe os legumes em fogo médio por alguns minutos. Adicione o cuscuz, misture bem e regue com a canja. Se você não tiver canja de galinha, aqueça um copo e meio de água em uma chaleira e adicione um cubo ou uma colher de sopa de concentrado de frango. Leve a comida para ferver, retire do fogo e reserve por 5 minutos. Em seguida, misture tudo novamente com um garfo e sirva imediatamente.

O cuscuz com legumes é feito de forma rápida e fácil, sendo um preparado barato, saboroso e nutritivo. Você não tem motivo para não tentar!


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Salada com cuscuz, legumes e verduras

No verão vai muito bem salada de cuscuz, uma salada rápida para todos os gostos. Sem falar que também é muito fácil de preparar.
A salada de cuscuz também pode ser transformada em salada em uma jarra, que você pode transformar facilmente em qualquer lugar.


Vídeo: Szybka pyszna i mega zdrowa sałatka z kaszy kuskus. Oddaszfartucha (Dezembro 2021).