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Filetes de pangasius grelhados com tomate

Filetes de pangasius grelhados com tomate

Tempere o filé de pangasius com um pouco de sal e pimenta.

Coloque na grelha, junto com os tomates; deixe de lado por 15 minutos e como gruda um pouco, recomendo usar uma paleta para virar. Deixe agir por mais 15 minutos.

Sirva com salsa.


Método de preparação:

Coloque o filé em água fria para que o gelo saia, depois retire e coloque em um prato, tempere a gosto e unte com óleo. Deixe agir por alguns minutos, corte cada filé em 2 pedaços e coloque na grelha quente.
Depois de alguns minutos, vire o peixe e polvilhe com salsa picada e um pouco de pimenta. Deixe descansar por mais alguns minutos.

Enquanto isso, descasque o alho, corte em rodelas finas e corte o limão ao meio.
Decore o prato com salsa, alho e meio limão cortado em rodelas.
Quando o peixe estiver pronto, coloque-o no prato e polvilhe com o suco da outra metade do limão.

delicioso arquivo pangasius la gratar Pode servir com uma porção de batata natural, com legumes salteados ou com polenta e molho de alho.


Pangasius grelhado e ndash uma delícia culinária

Ingredientes que você precisa para sua receita pangasius la gratar com mujdei:

  • 2 pedaços de filetes de peixe
  • Uma cebola
  • Folhas de louro
  • Pimenta
  • Limão
  • vinho branco

Os pedaços de peixe são salgados e temperados e colocados na grelha. Não saia muito, pois o peixe vai entrar mais uma vez no forno. Apenas certifique-se de que não é mais cruel e isso é o suficiente. Depois de pronto, coloque em uma panela um pouco de azeite, uma cebola em rodelas, o louro e a pimenta ao lado do filé de peixe grelhado. Leve ao forno por 5 a 10 minutos e despeje a taça de vinho na bandeja. Volte a colocar o tabuleiro no forno e certifique-se de que, passados ​​cerca de três minutos, vira o peixe para obter o sabor do vinho dos dois lados.


Receita de Filé de Pangasius em Molho de Tomate

Acho que durante a semana todos queremos passar o mínimo tempo possível na cozinha, mas ao mesmo tempo comer de forma saudável. A receita de hoje à noite é antes de mais nada saudável, em segundo lugar deliciosa e em terceiro lugar rápida. Uma deliciosa nova receita de peixe: filés de pangasius com molho de tomate.

Ingredientes (para 2 porções):

  • 2 filetes pangasius
  • 4-5 tomates
  • 2-3 dentes de alho
  • uma cebola
  • manjericão fresco
  • 2 colheres de sopa de óleo

Começamos cortando cebolas e pequenos dentes de alho. Aqueça duas colheres de azeite e refogue levemente a cebola quando amolecer, acrescente o alho picado.

Primeiro, escalde-os por 1-2 minutos até a pele rachar, depois retire-os da água e descasque-os. Pique ou rale bem fino e junte sobre a cebola e o alho endurecidos, acrescente 50 ml de água e cozinhe por 5 minutos.

Tempere com sal e pimenta, junte o manjericão e coloque tudo numa frigideira. Por cima, colocamos os dois filés de pangasius temperados com sal, pimenta e suco de limão em abundância e depois colocamos a assadeira no forno quente. O Pangasius é um peixe fraco, indicado em dietas e também em uma porção de salmão grelhado com legumes.

Após cerca de 25-30 minutos em alta temperatura, o peixe escurece levemente para indicar que está pronto.

Sirva com suco de limão.

Ingestão calórica por porção: cerca de 380 calorias (para 200 gramas de tomate, uma colher de sopa de azeitonas = 15 gramas de óleo, 250 gramas de pangasius)

Igualmente saborosos são:

4 comentários para
Receita de Filé de Pangasius em Molho de Tomate

Comentário de Anca em 5 de agosto de 2010 às 09:56

É isso, eu sei o que estou cozinhando no fim de semana & # 8230 Gosto muito de pangasius e acho essa receita com molho de tomate uma delícia. Costumo cozinhar pães pangasius com batata natural, mas essa receita é bem mais leve.

Comentário de Radu em 5 de agosto de 2010 às 14:57

Muito boa receita, mantenha assim. Faz muito tempo que não como um pangasius bem cozido

Comentário de Pisi em 27 de agosto de 2010 às 08:06

Na lista de ingredientes, você acidentalmente escreveu 2 colheres de sopa de alho em vez de 2 colheres de óleo

Comentário de Paula em 29 de janeiro de 2013 às 15:22

Eu (o comedor de peixe) fiz esta receita hoje, com código em vez de pangasius. Muito bom!


Tempere os peixes com sal, pimenta e páprica e deixe repousar 1 hora.

Descasque os tomates e corte-os em cubinhos e coloque-os em 4-5 colheres de sopa de azeite.

Ferva por cerca de 5 minutos até que o suco de tomate se reduza pela metade.Depois acrescente a pimenta, o alho amassado, a xícara de água, tempere com sal e pêra e cozinhe por mais 5 minutos e, por fim, acrescente uma colher de sopa de salsa picada.

Colocamos o peixe na farinha e fritamos em óleo bem quente.

Quando estiver bem bronzeada, coloque em papel de cozinha para absorver o excesso de gordura.

Sirva os filés com algumas colheres de salmoura por cima e uma taça de vinho branco ou rosado.

Bom trabalho e bom apetite!

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Método de preparação

STORCEAG como em SF.GHEORGHE

- Coloque 2 litros de água com sal e pimenta para ferver - Corte em pedaços pequenos

Forno no forno com guarnição de arroz

1. O peixe é limpo e lavado em água 2. Cebola, salsa, alho picado 3.


Receita simples de peixe assado com tomate e alho

Peixe assado com tomate e receita simples de alho. Peixe assado com tomate e alho (no forno). Recebi dos meus amigos alguns peixes (barbo), recém-pescados de Mures. O pescador disse que era arame farpado. Eles tinham bigodes! Eu tinha certeza que não iria congelá-los e fiquei pensando o que fazer com eles (barbo).

Ok, vamos começar com as escalas. O método que aplico é limpar as escamas na pia, embaixo d'água. Ou seja, coloco a rolha e deixo a água fria de 10-15cm e limpo cada peixe ali, submerso. Com o que você limpa isso? Com o descascador de legumes! Está indo tão bem e rápido, sem escalas espalhadas pela cozinha. É tudo uma questão de segurar o peixe pela cauda e barbear com o descascador na direção da cabeça da cauda (a direção inversa das escamas). Depois de serem limpos das escamas, eles são eviscerados.

Com uma faca afiada, corte a barriga do peixe da cauda à cabeça e remova os órgãos internos. Minha querida amiga Laura Laurentiu, estando ciente de minha garganta, rapidamente me alertou sobre a toxicidade do caviar de cevada. Não faça uma salada de caviar com eles! Agradeci a dica porque não sabia disso.

Se você usa peixe congelado, pronto para limpar as escamas e eviscerar, você escapou de um trabalho ingrato. Depende de quanto se perde do outro lado, do sabor e da consistência. Claro que esta receita, conhecida por muita gente, é feita com outros tipos de peixes: truta, carpa, crucian, etc., inteiros ou em pedaços.

Parece um pouco com receita clássica para peixe solha (carpa) & # 8211 veja aqui.

O ingrediente mais especial que adicionei são os tomates desidratados que trazem um aroma intenso e agradável de verão! Mesmo que sejam aparentemente caros, os tomates desidratados são usados ​​em pequenas quantidades, sendo 2 a 3 peças (finamente picadas) suficientes para dar sabor a um prato. Basicamente, eles podem se enquadrar na categoria & # 8222condimenti & # 8221.

Das quantidades abaixo saem aprox. 6-8 porções de peixe assado com tomate e alho.


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Peru grelhado com tomate fresco e molho de alho

Recomendamos uma deliciosa receita de peru grelhado com tomate fresco e molho de alho.

ingredientes

1 calacã de tamanho médio (encontrado nos mercados, fresco, e é uma variedade muito saudável de peixes do Mar Negro, com uma carne branca, sem gordura, com muito bom gosto)

azeite de oliva extra virgem

1 ramo de salsa fresca

meio quilo de tomate

2 grandes cabeças de alho

Método de preparação

Quando você compra o peru no mercado, por favor, divida-o para que você não tenha mais esse problema em casa. Em seguida, lave os pedaços, salgue-os e coloque-os na grelha. Não seque a carne, ela deve permanecer suculenta e macia. Coloque os pedaços de peru em uma tigela coberta para mantê-los aquecidos.

À parte, numa tigela mais alta, coloque os tomates cortados ao meio, a salsa e os dentes de alho das duas cabeças. Adicione sal, azeite e suco de limão. Introduzir no liquidificador e coar até obter um molho homogêneo, temperado com sal e eventualmente temperado novamente.


Método de preparação

STORCEAG como em SF.GHEORGHE

- Coloque 2 litros de água com sal e pimenta para ferver - Corte em pedaços pequenos

Forno no forno com guarnição de arroz

1. O peixe é limpo e lavado em água 2. Cebola, salsa, alho picado 3.


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