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Arroz de verão

Arroz de verão

Pique os legumes de acordo com a sua preferência; aqueça o óleo e aqueça a cenoura aprox. 5-6 minutos.

Adicione a cebola, cozinhe por 2-3 minutos. Adicione os pimentões (cozinhe por mais 2-3 minutos), adicione os tomates (cozinhe por 2-3 minutos). Adicione os cogumelos e por fim o arroz (repita o processo de endurecimento), acrescente 3 xícaras de água.

Deixe ferver por aprox. 16-17 minutos em fogo baixo, depois desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 10 minutos


5 receitas de arroz únicas que você deve experimentar

Receitas - As melhores receitas de arroz, Foto: blisstree.com

Apresentamos você no seguinte as cinco principais receitas de arroz.

1. Receita de pudim de arroz é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para o arroz doce são os seguintes:

  • 150 gramas de arroz
  • 500 ml de leite
  • manteiga
  • 200 gramas de açucar
  • um envelope com açúcar baunilha
  • sal.

O método de preparação da receita do arroz doce é apresentado a seguir:

  1. Ferva o arroz no leite, junto com todos os ingredientes
  2. Mexa ocasionalmente para evitar fumar o arroz
  3. Deixe o arroz ferver até que o grão esteja macio
  4. Sirva o pudim com a cobertura desejada.

2. Receita de almôndega com arroz e ovos é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para o arroz e as almôndegas de ovo são os seguintes:

  • 100 gramas de arroz
  • dois ovos
  • um monte de cebolas verdes
  • farinha
  • uma cenoura
  • óleo
  • sal e pimenta.

O método de preparação da receita de almôndegas e ovos de arroz é apresentado a seguir:

  1. Ferva o arroz
  2. Misture o arroz com a cenoura ralada, a cebolinha bem picada, os ovos e a farinha até obter uma composição homogênea.
  3. Frite as almôndegas em óleo quente
  4. Sirva-os frios e quentes como aperitivo ou com uma salada.

3. Receita de repolho com arroz e iogurte é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Os ingredientes necessários para o repolho com arroz e iogurte são os seguintes:

  • um repolho
  • uma cebola
  • manteiga
  • 100 gramas de arroz cozido
  • 300 ml de sopa de passarinho
  • Saco de 200 ml
  • 100 ml de iogurte
  • sal e pimenta.

Como preparar a receita de repolho com arroz e iogurte é apresentada a seguir:

  1. Refogue as cebolas na manteiga e continue com o repolho picado e o arroz cozido
  2. Continue com a sopa de aves e borscht
  3. Deixe a preparação cair bem
  4. Sirva o repolho com o iogurte assim que estiver pronto.

4. Receita de arroz de abóbora é um prato delicioso que recomendamos que experimente. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Tempo de preparação: uma hora.

Os ingredientes necessários para três porções de arroz de abóbora são os seguintes:

  • 150 gramas de farinha branca
  • 100 gramas de arroz de grão redondo
  • 100 gramas de abobrinha
  • duas cebolas
  • um dente de alho
  • um ovo
  • 25 gramas de parmesão
  • azeite
  • sal e pimenta.

A preparação passo a passo para a receita de arroz de abóbora é apresentada a seguir:

  1. Prepare uma massa mais dura com toda a quantidade de farinha, água e óleo. Divida a massa em duas partes iguais e, com uma espátula, espalhe-a em duas folhas redondas de mesmo tamanho
  2. Escolha o arroz, remova o resíduo do grão e lave o arroz em mais água para remover o excesso de farinha de arroz. Mergulhe o arroz em água com uma pitada de sal por meia hora. Depois que o arroz amolecer bem, escorra-o em uma peneira antes de usá-lo no preparo. Quando estiver bem amolecido, ferva o arroz em uma quantidade suficiente de água com uma pitada de sal. Ferva o arroz adicionando água se necessário, até que o grão amoleça. Em seguida, deixe escorrer bem em uma peneira
  3. Lave a abobrinha, retire as pontas e descasque, em seguida, passe por um ralador de malha grande.
  4. Descasque uma cebola, lave, deixe escorrer, pique finamente ou passe no ralador de malha grande.
  5. Descasque o alho, moa bem com uma pitada de sal até obter uma composição homogênea
  6. Lave o ovo, deixe escorrer ou enxugue bem com um papel absorvente à venda no mercado. Bata o conteúdo do ovo com uma pitada de sal até ficar homogêneo, adquire uma cor esbranquiçada e aumenta de volume.
  7. Passe o queijo parmesão em um pequeno ralador
  8. Leve uma panela ao lume, deixe aquecer e, em seguida, acrescente uma quantidade suficiente de óleo. Deixe o azeite esquentar e quando começar a chiar acrescente a cebola picadinha ou ralada, junto com o alho. Refogue a cebola com o alho em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não queimar os legumes. Cebola e alho torrados estragam o sabor e a textura do prato final, por isso recomendamos que preste atenção à preparação nesta fase. Se notar que os vegetais tendem a ficar dourados, reduza o fogo ao mínimo, mexa sempre e, se necessário, retire a panela do fogo para permitir que o óleo diminua a temperatura. Quando os legumes dourarem e ficarem vítreos, acrescente a abobrinha previamente ralada e o arroz bem fervido e escorrido. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa até ficar homogêneo e deixe a mistura no fogo até que a quantidade de líquido seja reduzida ao mínimo. Retire a tigela do fogo, deixe a composição esfriar, em seguida, adicione o ovo batido com sal de antemão, mexa até ficar homogêneo.
  9. Pré-aqueça o forno a cerca de 200 graus Celsius por meia hora
  10. Prepare uma forma de torta que você unta com óleo. Adicione a primeira folha de balcão ao formulário. Nivele a folha de forma que cubra toda a superfície do formulário, mas também as laterais. Pique a massa de um lugar para outro com um garfo. Adicione a mistura de cebola, alho, arroz e abóbora previamente preparada à massa. Nivele o recheio com uma faca até cobrir toda a massa em uma camada uniforme de igual espessura. Em cima do recheio, adicione a segunda forma de bancada que você fura com o garfo de um lugar para outro também. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da última folha
  11. Quando o forno estiver suficientemente aquecido, coloque a torta e deixe-a assar no calor certo por cerca de 160 graus Celsius por três quartos de hora ou até dourar bem na superfície.
  12. Antes de parar o fogo, coloque um palito no centro da bancada, retire o palito e inspecione sua superfície, se estiver molhada significa que a torta ainda não assou e deve permanecer no forno, e o fogo deve ser reduzido para um mínimo para evitar queimar a massa. Apague o fogo apenas quando extraído da massa o palito ficar com a superfície seca, sem o menor vestígio de massa
  13. Quando estiver pronta, deixe a torta esfriar no forno com a porta aberta, assim a passagem da alta temperatura necessária para o cozimento para o exterior é feita gradativamente, e a torta não tem motivo para sair ou cruzar. faria se você o removesse assim que estivesse pronto do forno
  14. Sirva a torta assim que estiver pronta, cortando-a em formas triangulares
  15. Adicione um molho de creme azedo de endro ou sirva como tal.

O arroz de abóbora é delicioso e fácil de preparar. Você pode servir este prato no jantar e no almoço. Recomendamos que experimente a preparação e garantimos que o seu sabor o conquistará desde a primeira prova, e que o preparará sempre que tiver oportunidade.

5. Receita de schnitzel de arroz apresenta um delicioso prato que pode ser servido a qualquer hora do dia. Apresentamos a seguir os ingredientes necessários e o método de preparação passo a passo.

Tempo de preparação: três quartos de hora.

Os ingredientes necessários para quatro porções de schnitzel de arroz são os seguintes:

  • 150 gramas de arroz de grão redondo
  • 50 gramas de grão de bico em conserva
  • uma pimenta pimento
  • 50 gramas de parmesão
  • um ovo
  • uma colher de sopa de pão ralado branco caseiro
  • duas colheres de sopa de farinha
  • óleo
  • sal e pimenta.

A preparação passo a passo para a receita de schnitzel de arroz é apresentada abaixo:

  1. Prepare a farinha de rosca em casa da seguinte maneira: Deixe duas fatias de pão branco secar na cozinha durante a noite. No dia seguinte, pré-aqueça o forno a cerca de 200 graus Celsius por meia hora. Quando o forno estiver suficientemente aquecido, coloque as fatias de pão em uma assadeira, asse o pão por cinco e dez minutos em um calor adequado de cerca de 160 graus Celsius ou até dourar bem na superfície e adquirir uma cor marrom uniforme. , tome cuidado para não queimar o pão porque você terá que começar de novo. Quando estiver pronto, tire o pão do forno quente para interromper a queima e passe no liquidificador até obter uma farinha de rosca fina. Misture o pão ralado obtido com a farinha até obter uma mistura homogênea que você distribui uniformemente em um prato raso
  2. Escolha o arroz, retire os grãos degradados, depois lave em mais água para retirar a farinha de arroz. Deixe o arroz de molho em uma quantidade suficiente de água com uma pitada de sal por meia hora. Em seguida, escorra o arroz e ferva em água com uma pitada de sal. Deixe ferver o arroz coberto, até que o grão amoleça bem. Verifique de vez em quando o grau de fervura do grão de arroz, mas também a quantidade de água. O grão de arroz aumenta de volume durante o cozimento e tende a consumir a água em que é fervido, uma vez que fica sem água, vai fumegar. Quando o arroz estiver completamente cozido, deixe escorrer em uma peneira
  3. Lave o pimentão, corte ao meio, retire o talo, as costelas brancas por dentro e eventuais sementes. Lave a pimenta novamente, desta vez também por dentro, depois deixe escorrer. Corte a pimenta em cubos de tamanhos iguais
  4. Desembrulhe a lata de grão de bico e deixe o grão escorrer em uma peneira
  5. Coloque o queijo parmesão no ralador com uma pequena rede
  6. Leve ao lume uma frigideira com óleo suficiente, deixe o óleo aquecer e, quando começar a chiar, junte os pimentões previamente cortados. Cozinhe a pimenta em fogo bom até que amoleça bem e a quantidade de água resultante de sua desidratação seja reduzida ao mínimo. Em seguida, adicione o arroz fervido e bem escorrido, junto com o grão-de-bico em lata. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe a mistura ferver em fogo médio a baixo por um quarto de hora, mexendo ocasionalmente para evitar que o arroz grude na panela. No final junte o queijo Parmesão ralado previamente e deixe o preparado ao lume até que o queijo parmesão derreta completamente e determine a ligação da composição. Retire a panela do fogo e deixe a preparação esfriar
  7. Bata bem o ovo com uma pitada de sal até ficar esbranquiçado e aumentar de volume
  8. Formada a partir da composição de arroz, pimentão, grão de bico e parmesão previamente preparados, as fatias que se passa primeiro pela mistura de farinha e pão ralado preparada em casa, depois pelo ovo batido com sal e finalmente mais uma vez pela mistura de pão ralado e farinha . Coloque os caracóis formados sobre uma placa plana e deixe-os repousar por dez minutos.
  9. Leve ao fogo uma panela com óleo suficiente, deixe o óleo esquentar e, quando começar a chiar, acrescente os caramujos previamente formados. Frite os caracóis dos dois lados até que fiquem bem dourados dos dois lados. Quando estiver pronto, remova os schnitzels em papel absorvente de cozinha disponível no mercado para remover o excesso de óleo.
  10. Sirva os caracóis tão quentes quanto mais saborosos. Você pode adicionar seus vegetais favoritos.

O arroz caracóis é um prato único e muito saboroso que recomendamos que experimente, com certeza o seu sabor irá conquistá-lo e você irá prepará-lo sempre que tiver oportunidade.


Ingredientes Arroz doce com leite & # 8211 sem assar

Para a base de leite de arroz:

  • 175 gramas de arroz de grão redondo
  • 750 ml. de leite com 3,5% de gordura
  • 1 vagem de baunilha ou 2 saquetas de açúcar de baunilha
  • 100 gramas de açucar
  • 1 bom sal em pó
  • 200 ml. de água
  • 50 gramas de casca de laranja cristalizada

Para creme de baunilha & # 8211

  • 3 gemas
  • 50 gramas de açucar
  • 250 ml. de leite
  • 50 ml. chantilly com no mínimo 30% de gordura

Para terminar a sobremesa:

  • 15 gramas de gelatina
  • 250 gramas de chantilly
  • 300 gramas de frutas em compota, à escolha (usei pêssegos, cerejas sem caroço e tangerinas, 100 gramas cada)

Pudim de arroz com leite & # 8211 sem assar & # 8211 receita de vídeo

Preparação de arroz doce sem assar leite e base de arroz com leite # 8211

1. Em uma panela de fundo mais grosso, coloque 200 ml no fogo. de água, sal e arroz lavado e batido. Mexa, deixe ferver e cozinhe em fogo médio por cerca de 5-6 minutos, até que o arroz absorva a água completamente.

2. Depois que a água for completamente absorvida, adicione 750 ml. de leite. Misture bem para garantir que o arroz não se acumule nos caroços.

3. Depois que o leite atingir o ponto de ebulição, reduza o fogo ao mínimo. Ferva o arroz com o leite em fogo bem baixo, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo, por cerca de 15-20 minutos ou até que o arroz amoleça.

4. Adicione o açúcar (100 gramas) e o açúcar de baunilha e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo, acrescente a casca de laranja cristalizada e misture bem. Cubra a panela com uma tampa e reserve por 10-15 minutos. Após este tempo, o arroz é colocado em uma tigela grande e deixado esfriar.

Pudim de arroz com leite ázimo, preparação & # 8211 creme de leite e gema

5. Em uma panela, leve ao fogo médio 250 ml. de leite e 50 ml. de chantilly.

6. Até que o leite misturado com as natas esteja aquecido, misture as 3 gemas com 50 gramas de açúcar em uma tigela grande.

7. Despeje gradualmente o leite quente na tigela, mexendo em velocidade baixa.

8. Depois de homogeneizado, despeje tudo de volta na panela onde esquentei o leite e leve ao fogo bem baixo. Cozinhe, mexendo sempre, com uma espátula larga, até que a composição comece a engrossar ligeiramente e a espuma da superfície tenha desaparecido. Tenha cuidado para não ferver em nenhuma circunstância, a temperatura alvo desta mistura é 72 ° C. Detalhes sobre a preparação em Receita de creme inglês. Quando pronto, é imediatamente puxado para o lado e pode, opcionalmente, ser passado por uma peneira.

Pudim de arroz com leite ázimo, final de sobremesa e batida

9. A gelatina é hidratada em 50-60 ml. de água fria (em uma tigela). Adicione a gelatina hidratada sobre o creme de leite quente e a gema de ovo e misture até dissolver completamente. Despeje esta composição sobre o arroz doce e misture. Deixe esfriar bem até que não sinta mais a tigela quente ao toque.

10. Quando a composição arroz-leite esfriar, bata as natas batidas (250 ml) com a batedeira até aumentar de volume e endurecer. Cuidado, para bater bem, o creme para o creme deve estar bem frio!

11. Adicione a fruta da compota bem drenada e corte em pedaços adequados (se necessário) sobre a composição do arroz e misture bem.

12. Adicione o creme de leite batido, em duas fatias, mexendo delicadamente para incorporar.

13. Despeje a composição do arroz doce em uma forma com um volume de pouco mais de 2 litros (cerca de 2,1 litros tem a composição). Clássico é a forma kugelhupf, com um orifício no meio. Embrulhe e leve à geladeira durante a noite.

14. Para retirar o arroz doce da forma, deixe-o de molho por 15-20 segundos em água quente. Cubra a forma com um prato e gire em um único movimento. Sirva arroz doce frio, guarnecido, opcionalmente, com compota de frutas. Se desejar, vários molhos doces, uma geléia, uma geléia de frutas, etc. podem ser oferecidos para servir.


3 receitas de arroz de cozimento simples e rápidas em breve

1. Arroz com cogumelos da floresta

Uma receita simples, perfeita agora durante a Quaresma, quando as receitas vegetarianas estão em alta. Embora à primeira vista possa parecer trivial, brincamos um pouco na cozinha e aprimoramos a receita com um pouco de castanha de caju picada, erva-doce e temperos como orégano e noz-moscada.

2. Tofu grelhado com arroz e molho verde

Se você está em jejum, uma das coisas mais complicadas é a substituição da carne. Você tem um ingrediente milagroso em mãos, ou seja, tofu. Bem conhecido por suas propriedades antiinflamatórias, o tofu também pode ser um ingrediente a desejar. Grelhei e servi com arroz de açafrão e um molho apimentado com pimenta jalapeño e gengibre.

3. Salada com arroz, salmão defumado e couve

Esta salada com arroz, salmão e couve é, diríamos, um sushi desconstruído, com muitos ingredientes em comum. É perfeito para uma dieta saudável, pois combina salmão, arroz, brócolis, couve e abacate. Tudo temperado com um pouco de suco de limão, gengibre e pimenta. Se é fã da cozinha asiática, vale a pena experimentar!

Se eu abri seu apetite e essas 3 receitas simples e rápidas de arroz não são suficientes para você, recomendamos que você dê uma olhada nesta coleção de 6 receitas adicionais!


Outros filtros sobre arroz

Surgindo no Império Otomano, sarmalele ganhou um lugar ao longo do tempo em todas as tabelas de feriados. Sarmales são.

Junto com a batata, o arroz também é um dos alimentos mais aceitos pelas crianças. Certamente.

O frango pilaf é uma delícia se sabemos cozinhar bem e usar temperos.

O pilaf de carne é um dos pratos romenos fácil, rápido de preparar e que agrada a todos.

Esta receita é a minha preferida, pois consegui provar o peito de frango. Especificamente, fiz uma combinação de icircntro.

O arroz é o alimento mais preparado, sendo adequado para qualquer ocasião e hora do dia. & Icircnsă, cum & icircl.

O pilaf feito pela minha avó é uma daquelas copiosas memórias da minha infância. Mal consegui reescrever a receita.

O risoto clássico italiano deve ser cremoso, e para isso devemos escolher arroz especial com grãos redondos e não & icircl wash.

A receita de arroz com cogumelos que ofereço é inspirada na cozinha asiática. Adoro fazer arroz com curry e if & icirci.

Leite de arroz, como leite de soja ou leite de amêndoa, é um bom substituto do leite animal para aqueles com leite.

Na maioria dos casos, o jantar em família deve ser preparado rapidamente. E uma mãe responsável deve encontrar a fórmula perfeita.


Sirva arroz cremoso simples com manteiga e enfeite para pratos de molhos

Recomenda-se servir este arroz cremoso imediatamente porque vai endurecer se ficar muito tempo na panela. Decorei com um pouco de salsa verde. Pode colocar mais porque é saudável e traz uma nota de frescura.

Está uma delícia! Tudo bem, bem amarrado, mas com grãos inteiros. Se for apimentado e com queijo, trata-se de um prato independente. Se for uma guarnição, é servido diretamente no prato, que será a principal forma de absorver o molho. Aqui estão algumas receitas que se adequam a você.


4 receitas de verão propostas por Gordon Ramsay

A chegada do verão e as férias nos impelem a querer alimentos especiais, porque temos mais tempo para desfrutá-los com nossos entes queridos. Para mais inspiração, & icircn no artigo abaixo você encontrará 4 receitas de verão propostas pelo famoso chef escocês Gordon Ramsay, que tem restaurantes & icircn em vários países e se tornou famoso também pelo fato de ter apresentado os shows & bdquoHell & # 39s Kitchen & quot e & bdquoMasterChef & quot.

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Qual é, de fato, a diferença entre arroz e risoto e quão diferente ele é preparado

NUTRIÇÃO E SAÚDE

Tanto o arroz como o risoto são dois alimentos muito apreciados pelos romenos e não só. Não existem receitas difíceis de preparar, mas existem algumas diferenças entre os dois alimentos que muitos não conhecem. Qual é, de fato, a diferença entre arroz e risoto e quão diferente é o preparo

Qual é, de fato, a diferença entre arroz e risoto. Como prepará-los

Risoto (Orzo v Riotto Barley) e arroz são grãos de cereais usados ​​com bastante frequência como alimento para a maioria das pessoas. Esses dois alimentos são mais frequentemente usados ​​em bebidas alcoólicas, como cerveja e vinho.

Ambos os grãos são usados ​​como alimentos básicos nas casas de pessoas em muitos continentes. Eles podem ser processados ​​em bebidas alcoólicas, como vinho e cerveja.

No entanto, a cevada é usada em sopas, ensopados e pão, ao contrário do arroz, que geralmente é cozinhado e consumido como guarnição de peixes, carnes e vegetais.

Existem muitas variedades de arroz:

- Arroz indiano Basmati e Patna

- arroz de jasmim tailandês

- arroz preto Rajalele e Temanggung

- Barley Filip Ifugao e Malagkit

- arroz com pipoca e Wehani American

- Arborio italiano e Carnaroli

Todos os itens acima são usados ​​para fazer risoto.

Sobre o Risoto

Cozinhe em caldo de carne, peixe ou vegetais e acrescente com queijo, manteiga, vinho, alho e cebola. Freqüentemente, é servido como primeiro prato antes do prato principal. É um prato tradicional de arroz italiano

Pique o alho e a cebola e frite-os em azeite ou manteiga. Junte o arroz e cubra os grãos com o suco obtido depois de endurecido. Adicione o vinho branco ou tinto e depois o caldo. Em seguida, retire do fogo e acrescente o queijo e a manteiga cortados em cubos para ficarem cremosos e lisos. O risoto pode ser feito de várias maneiras e até mesmo com outras sementes, como a cevada.

Como fazer risoto de cevada

Aqui, estamos falando de uma forma de massa, que tem a forma de um grão de arroz. É mais frequentemente chamado de arroz italiano. É usado em pratos turcos e gregos. Também é usado no forno ou em sopas. Você pode prepará-lo com uma salada com azeitonas, tomates e outros vegetais frescos

A cevada pode ser encontrada em muitos sabores e cores, geralmente feita com cevada misturada com vegetais como cenoura, espinafre e beterraba. Com ele você pode preparar pimentões recheados, abobrinhas, sopas ou molhos diversos.

Resumidamente:

Risoto é um prato italiano feito com arroz cozido em carne, peixe ou caldo de vegetais, enquanto a cevada é um tipo de macarrão com cevada

A cevada é feita em muitos sabores diferentes, como espinafre, abobrinha e cenoura e vem em cores diferentes, enquanto o risoto é feito com arroz puro.

O risoto é um prato tradicional italiano, enquanto a cevada pode ser encontrada em pratos de vários países como a Grécia e a Turquia.


Mucilagem de arroz

uma colher de chá de sal

Preparação:

Lave bem o arroz até que a água fique limpa. Leve a água a ferver e, quando começar a ferver, junte ao arroz e sal.

Leve à fervura até que o arroz esteja bem florido e o líquido adquira uma textura ligeiramente gelatinosa.

Coe, passando o arroz levemente. O líquido assim obtido é enchido até 1 litro com água e fervido.

Pode ser armazenado na geladeira por 24 horas.

Se você quiser obter suco de arroz em vez de mucilagem, não passe o arroz por uma peneira depois de ferver.

Se a diarreia persistir e a mucilagem não parecer ajudar, vá imediatamente ao médico com a criança porque, principalmente no caso dos pequenos, o risco de desidratação é muito alto. Já cinco fezes ruins em 24 horas são uma situação preocupante.

Se você tem um filho com diarreia, também recomendamos estes artigos:


Que vegetais podemos usar na receita de arroz frito ao estilo asiático?

Legumes frescos para receita de arroz frito com legumes podem ser o que você quiser. Usei cebola, cebolinha e cogumelos. Você pode colocar todos os vegetais que tiver na geladeira e, especialmente, os vegetais que você comeu há algum tempo e ainda não usou. Você tem cogumelos que vão estragar, adicione-os à comida. Você tem abóboras que não parecem muito boas? Corte-os em cubos e aqueça-os até ficarem macios. Qualquer vegetal pode ser usado, é importante que você goste. Se você cozinhou carne na geladeira, também pode usá-la. Junte ao mesmo tempo que o arroz e cozinhe até aquecer. Além da carne, você também pode colocar peixes ou frutos do mar. Camarão vai perfeitamente, por exemplo.

Para que esse arroz frito com legumes tenha o sabor característico de um restaurante, acrescentei molho de soja e óleo de gergelim. Compre molho de soja de boa qualidade, possivelmente com menor teor de sal. Em qualquer caso, compre um um pouco mais caro que terá um sabor muito melhor. Evito molhos de soja baratos porque são uma espécie de imitação e só salgam e dão cor, não gosto. E o óleo de gergelim é muito importante porque dá um sabor delicioso ao prato, preparado como num restaurante. Se não tiver, pode omitir e colocar sementes de gergelim para servir. Se você gosta de receitas asiáticas, experimente a receita bife com vegetais ao estilo asiático. É tão fácil e delicioso!


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