Lanches saudáveis: Smoothies

O que há para amar em smoothies?

• Eles são uma ótima maneira de dar aos seus filhos (e a você!) Mais fibras e antioxidantes. (Mas tudo o que importa é o sabor.)
• Eles não exigem muitos ingredientes complicados ou caros.
• Eles são uma ótima maneira de usar frutas maduras demais que poderiam cair no lixo.
• Eles são adaptáveis: experimente uma combinação infinita de frutas ou use leite de cabra ou soja se o leite de vaca for um problema.
• Você e seus filhos podem ser criativos - deixe-os escolher a combinação de frutas que desejam e observe-os aproveitar ainda mais!
• Frutas congeladas funcionam tão bem quanto frescas.
• E talvez acima de tudo - os smoothies são rápidos, fáceis, saborosos e saudáveis!

Intensificadores de sabor de smoothie

• Se sua fruta não estiver madura ou sem graça, experimente adicionar um fiozinho de mel para adoçá-la. O mel adiciona sabor e também doçura e se dissolve melhor do que o açúcar.
• A canela é um ótimo complemento para alguns smoothies, especialmente combinações como banana e mirtilo, ou banana e maçã. A canela também é um poderoso antioxidante - existem tantos antioxidantes em 1 colher de chá de canela quanto em 75g (cerca de um punhado) de mirtilos.
• Para adicionar cor e outra dimensão de sabor, tente usar suco de romã no lugar de parte ou todo o líquido em seu smoothie. Você também vai se abastecer de antioxidantes!
• Uma colher de sua geléia favorita ou compota de frutas pode adicionar cor e sabor a um smoothie simples.
• O leite de coco adiciona um sabor tropical e é ótimo para quem tem sensibilidade ao leite.
• Uma gota de extrato de baunilha pode adicionar um sabor adorável a smoothies cremosos.

Dicas para o sucesso de smoothies

• Congele suas próprias frutas: corte as frutas - como bananas ou abacaxis - em pedaços e guarde em um saco para freezer.
• Para congelar frutas frescas para fazer smoothies, espalhe-as em uma forma de rolo suíço em uma única camada e coloque-as no congelador. Assim que as bagas estiverem congeladas, transfira-as para um saco para congelador. (Este método evita que as bagas grudem umas nas outras.)
• Use leite desnatado ou iogurte desnatado se estiver atento à gordura e às calorias.
• Para uma dose extra de nutrição, misture iogurte natural, sementes de linhaça, aveia, germe de trigo ou tofu em sua receita de smoothie favorita.
• Se uma receita de smoothie pede açúcar, experimente primeiro sem o adoçante adicionado. Você pode não precisar, dependendo da doçura natural da fruta.
• Tire um segundo para enxaguar o liquidificador logo depois de usá-lo, mesmo que planeje lavá-lo mais tarde; frutas secas tornam a lavagem mais lenta.