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Slim Down em um retiro de estilo de vida na Suíça

Slim Down em um retiro de estilo de vida na Suíça

Nesta primavera, o Chedi Andermatt se uniu ao spa de perda de peso nº 1 da França, Les Thermes de Brides-les-Bains, para criar um restaurante revolucionário programa de emagrecimento e renovação para os hóspedes da propriedade suíça exclusiva. Os hóspedes do Chedi Andermatt que procuram uma experiência de mudança de vida para redefinir sua saúde e qualidade de vida poderão escolher entre um programa personalizado de sete ou 14 noites, que combina spa especializado tratamentos, uma variedade de atividades físicas e oficinas informativas em grupo, bem como oficinas de nutrição e aulas de culinária ministradas por nutricionistas e nutricionistas dedicados.

O Daily Meal conversou com Nathalie Negro, nutricionista-chefe do Slimming Lifestyle Retreat, para saber mais sobre a parceria, tendências de saúde e o que os hóspedes devem esperar da experiência.

The Daily Meal: O que você acha mais emocionante na parceria entre The Chedi Andermatt e Les Thermes de Brides-les-Bains?
Nathalie Negro: Para mim, enfrentar um novo desafio é sempre emocionante. Receberemos uma clientela internacional com diferentes comportamentos alimentares e hábitos alimentares. Portanto, devemos criar novos workshops e adaptar nossos conselhos para se adequar a outras culturas. É realmente emocionante. Além disso, o Retiro de Estilo de Vida de Emagrecimento é uma oportunidade única de compartilhar nossa vasta experiência (em Brides-les-Bains, tratamos de questões de peso por mais de 35 anos) com o Chedi. É interessante e mutuamente gratificante combinar nossa experiência.

Como você se envolveu inicialmente com o spa?
A saúde e o bem-estar são cada vez mais valorizados e as pessoas estão dispostas a viajar para isso, especialmente os indivíduos ricos e ativos que vivem uma vida agitada. Nosso método de perda de peso atende perfeitamente às suas necessidades, fornecendo conselhos úteis para mudar seus hábitos de forma sustentável. Como estávamos dispostos a desenvolver um projeto de alto padrão no exterior para essa clientela, uma parceria com a Chedi Andermatt foi sinérgica. Este luxuoso hotel, conhecido como um dos mais bonitos da Europa, oferece excelentes instalações - incluindo um spa de classe mundial e excelentes restaurantes - e um ambiente natural relaxante nos Alpes suíços. A propriedade Chedi Andermatt é o destino perfeito para ajudar nossos hóspedes a se concentrarem em seus objetivos e se revitalizar. Além disso, o Chedi Andermatt compartilha nossa opinião sobre os princípios de um programa de perda de peso sustentável e estava entusiasmado com a implementação do método Brides-les-Bains para seus clientes. Decidimos lançar o Retiro de Estilo de Vida de Emagrecimento na próxima primavera, que é o primeiro passo de nossa parceria.

Como este retiro de estilo de vida de emagrecimento de duas semanas nos Alpes suíços difere de outros retiros de saúde por aí?
Como o nosso, os retiros de saúde costumam oferecer refeições dietéticas, atividades físicas e tratamentos corporais. Mas a maioria deles se concentra apenas na perda de peso durante o retiro e não enfatiza realmente a mudança de hábitos de vida a longo prazo. O que estamos fazendo de maneira diferente é que consideramos as fontes e os fatores dos desafios de cada indivíduo com o peso (seja relacionado à alimentação excessiva, falta de atividade física ou relacionado ao estresse) e fornecemos as ferramentas e os meios para mudar os maus hábitos por meio da educação . Obviamente, também oferecemos tratamentos específicos, como a massagem Brides-les-Bains. Nossos tratamentos são atualizados regularmente para levar em consideração as novas práticas recomendadas.
Nossos fisioterapeutas são bem treinados para tratar uma ampla gama de dores, incluindo dores relacionadas ao peso. Eles desenvolveram uma compreensão profunda das patologias de nossos hóspedes. Esta abordagem psicológica permanece bastante rara e temos o orgulho de dizer que é uma característica especial do método Brides-les-Bains.

Qual é o seu aspecto pessoal favorito deste programa em geral?
Eu realmente gosto dos workshops. Discutimos sobre as diferentes fontes de ganho de peso, para encontrar soluções adequadas. As pessoas se expressam e essas palestras são enriquecedoras para todos, inclusive para mim. Durante essas oficinas, as pessoas podem experimentar cozinhar, diferentes tipos de respiração e outras soluções para controlar os desejos.
Durante o retiro, os convidados participarão de cinco workshops. Na culinária com baixo teor de gordura, culinária saborosa, o objetivo é aprender a tornar as receitas mais leves; este workshop é conduzido por um chef executivo e uma nutricionista. Durante o “Como Gerenciar Comer Fora em um Restaurante”, ensinamos as melhores práticas a serem observadas ao comer fora em um restaurante, diariamente ou excepcionalmente. Para “Fique em Paz com a Sua Comida”, as pessoas entenderão seus hábitos alimentares (mordiscar, desejar) e adquirirão algumas ideias sobre como regular seu comportamento alimentar. “Como Organizar Suas Refeições Durante o Dia” ensina a organização de suas refeições diárias, que difere se você é francês, egípcio, alemão, inglês ou americano. Portanto, é importante saber como você pode equilibrar sua dieta (por exemplo, se você tem um grande café da manhã, mas um pequeno almoço). Você deve saber que tipo de alimento deve evitar ou escolher primeiro. A sensação alimentar ajuda a regular o comportamento alimentar, você deve estar atento às sensações alimentares: fome, saciedade e saciedade. Escolhemos essas oficinas entre as que oferecemos em Brides-les-Bains e elaboramos outras mais adequadas para os convidados ativos do Chedi.

O setor de saúde tem se concentrado muito atualmente. Por que você acha que hoje em dia as pessoas estão valorizando sua saúde mais do que anos atrás?
A expectativa de vida está aumentando (82 anos na França e 79 anos nos EUA), mas a expectativa de vida saudável permanece bastante baixa (63 anos na França). As pessoas têm medo de se tornarem dependentes e um fardo para suas famílias e amigos, por isso querem reduzir esse risco cuidando de sua saúde. Além disso, cada país e cultura tem sua própria atitude em relação à comida. Por exemplo, na França e na Itália, a relação com a comida tem mais a ver com prazer e socialização. Nos EUA e em outros países anglo-saxões ou na Rússia, as pessoas tendem a pensar que uma boa refeição é uma "refeição saudável".
Percebemos uma discrepância de acordo com o gênero: As mulheres são muito e mais cuidadosas com a saúde do que os homens. Isso explica porque aproximadamente 75 por cento dos participantes de nossos retiros são mulheres.

Como você trabalha com o Chedi para desenvolver seus menus para o Retiro de Estilo de Vida de Emagrecimento e o que os torna únicos?
Eu criei o menu em cooperação com Sébastien Roux, o chef executivo do restaurante do Golf Hotel em Brides-les-Bains. Usamos as mesmas orientações nutricionais que costumamos fazer em relação à quantidade e qualidade. Adaptamos os menus às possibilidades técnicas da cozinha do Chedi e adicionamos alguns ingredientes locais. Então, Sebastien e eu viemos ao Chedi para encontrar o chef do hotel e apresentar o menu. Nossos menus são únicos graças às nossas diretrizes de gastronomia dietética (estamos sempre em busca de uma linha tênue entre nutrição e prazer) e a experiência de Sébastien em cozinha de alta qualidade.

O que você deseja que os participantes ganhem com sua experiência aqui?
Existem quatro objetivos essenciais que desejo que as pessoas alcancem. Eles vão recuperar a autoconfiança e a auto-estima; pessoas que estão acima do peso geralmente pensam que sua situação é uma derrota, que lhes falta força de vontade. Claro, isso está errado; eles devem entender e aceitar isso. Queremos melhorar os hábitos alimentares de uma vez por todas, para que os hóspedes possam desfrutar de suas refeições todos os dias e perder seus desejos e hábitos de mordiscar. Eles vão emagrecer e tonificar a silhueta; eles devem encontrar uma atividade física agradável que possa ser continuada em casa. É essencial para o seu peso, saúde e bem-estar. Além disso, quero que nossos hóspedes reduzam o peso no seu próprio ritmo, para chegarem definitivamente a um nível mais saudável.

O Chedi Andermatt está localizado na vila atemporal da Suíça, Andermatt, no belo Vale Urseren. O aeroporto de Zurique é o aeroporto mais próximo; o segundo mais próximo é Malpensa no Milan.


15 Smoothies de bebida para celebridades para permanecer magro

Clique! Sua roupa é lavada, seca, dobrada e colocada de volta no armário. Clique! Sua apresentação de trabalho é pesquisada, escrita e, em seguida, meticulosamente canalizada para uma apresentação. Clique! Seus filhos correm escada acima, colocam os pijamas, escovam os dentes e dormem profundamente. Se fosse assim tão fácil.

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Se você precisar de mais de 100 receitas encontradas em Zero Belly Smoothies, escrito por Eat This, Not That! fundador e New York Times autor de best-sellers, Dave Zinczenko, não procure mais. Coletamos mais alguns favoritos da multidão da lista A. Fortaleça o seu corpo com o combustível de que necessita para queimar gordura, construir músculos e controlar os desejos com estes smoothies de emagrecimento. Beber essas bebidas geladas não é o único segredo de celebridade para ficar magro - não perca esses 30 segredos magros das mulheres mais sexy do mundo.


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