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Sopa Creme De Abóbora

Sopa Creme De Abóbora

1. Aqueça o óleo em uma panela. Adicione a cebola, a cenoura e o aipo e cozinhe por 5 minutos, depois adicione a folha de louro, o tomilho, o caldo de tomate e o caldo de carne. Deixe ferver por 30 minutos, em fogo baixo, até que os vegetais estejam macios.

2. Adicione a abóbora, retire a folha de louro e cozinhe por mais 2 minutos. Passe a sopa no liquidificador e coloque de volta na panela ao fogo. Adicione o creme de leite, sal e pimenta.


Sopa Creme De Abóbora

Não sei sobre você, mas cresci sem comer muita abóbora. E depois que fiz amizade com ele, gostei tanto dele que senti que estava perdendo meu tempo. Uma das receitas que me ajudaram a me apaixonar por esse ingrediente foi sopa de creme de abóbora.
Creme de cozinha é opcional, mas se você adicioná-lo sopa de creme de abóbora, ficará mais cremoso.
Também pode ser adaptado para o jejum, se substituir a manteiga pelo óleo e omitir o creme de cozinha.


Sopa Creme de Abóbora Hokkaido

A sopa de creme de abóbora Hokkaido é uma receita simples e saborosa que pode ser servida fria. É uma sopa viciante, de aroma adocicado, graças à abóbora e à cenoura. Hokkaido é uma abóbora menor com uma casca laranja-avermelhada (Hokkaido vermelha), que fica macia quando fervida e pode ser comida. Eu descasco a abóbora. A polpa é perfumada, com cheiro adocicado, vai bem com tortas, bolos, muffins, assados ​​com açúcar e canela - resulta numa sobremesa maravilhosa! A abóbora de Hokkaido pode ser substituída por abóbora em forma de pêra (butternut), que é tão perfumada, perfumada e doce. Se você gostou desta receita de vídeo e gostaria de ver outras como ela, por favor inscreva-se no meu canal no YouTube.

Ingredientes Sopa de Creme de Abóbora Hokkaido:

  • 1/2 dovleac hokkaido
  • 1 cenoura
  • uma cebola
  • 100 ml de creme de cozinha
  • 30 g de parmesão
  • 2 batatas
  • 3 dentes de alho
  • sal.

Preparação de sopa de creme de abóbora hokkaido:

Cortamos a cenoura de acordo com a preferência. Cortamos as batatas em cubos. Cortamos a cebola em tiras finas. Descasque a abóbora, rale e corte em cubos. Coloque 3 colheres de sopa de azeite, cebola, cenoura, batata e frite em uma panela por cerca de 2 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a abóbora e refogue por cerca de 4 minutos. Coloque 1 litro de água, alho, sal, mexa de vez em quando. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até considerarmos que os vegetais estão cozidos. Após desligar o fogo, acrescente o creme de cozinha e passe pelo liquidificador. No final adicionamos sementes de parmesão e abóbora para decoração. A sopa também pode ser servida fria.

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Sopa Creme De Abóbora

Aromático, saboroso, doce. Se o seu gosto se encaixa nesta breve descrição, eu recomendo fortemente esta receita. A sopa de creme de abóbora é muito simples e vai muito bem temperada com um pouco de pimenta para sair da zona de conforto :).

  • 450g de abóbora descascada (usei torta)
  • 2 batatas adequadas
  • 1 cenoura
  • 1 cebola adequada
  • 100ml de creme de leite
  • 1 ponta de faca de açafrão
  • sare, chili
  • 1,5 l de canja de galinha ou água

1. Descasque todos os legumes, corte-os em pedaços maiores e ferva-os com a sopa e um pouco de sal.

Depois de fervidos, coar a água para outra tigela e misturar os legumes, juntando o açafrão e aos poucos a água da fervura até obter a consistência desejada.

No final, acrescente o creme de leite e tempere com pimenta.

Sirva quente com croutons.

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Sopa Creme De Abóbora

Uma sopa de creme de abóbora que as crianças vão adorar e da qual com certeza vão pedir outra porção!

Sopa creme de abóbora & # 8211 saudável e cremosa. Por experiência própria, posso garantir que é uma receita ideal até para os mais caprichosos.

Ingredientes

  • 1 abóbora, 750g-1 Kg (em forma de pêra, menos doce, mas perfumada)
  • 3 cenouras
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 salsa, ou
  • uma fatia de aipo, raiz
  • um pedaço de pimenta
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate ou suco de tomate
  • um ramo de tomilho
  • um pó de noz-moscada
  • páprica em pó, quente (opcional)
  • 4 colheres de sopa de creme doce ou creme de coco (opcional)

Passos necessários para preparar

  1. Pique a cebola e o alho e refogue por 2 minutos em água (opcional e um pouco de óleo) para amolecer.
  2. Enquanto isso, prepare a abóbora. Para a sopa, recomendo usar uma abóbora menos doce. A que acho adequada para esta sopa é a em forma de pêra, de pescoço comprido porque tem um sabor muito bom, mas ao mesmo tempo não é muito doce. É descascado, as sementes são retiradas (não jogue fora) e os fios, a seguir cortados em cubos, não muito pequenos.
  3. Sobre a cebola salteada e o alho, coloque os restantes legumes picados (excepto a abóbora) e não são muito pequenos. O pedaço de pimenta permanece intacto. Sal a gosto e, em seguida, adicione água e gelo que ferverão todos os vegetais (cerca de 1,5-2 litros).
  4. Quando os vegetais estiverem quase cozidos, acrescente a abóbora picada, que ferve com relativa rapidez.
  5. Separe os legumes do líquido coando, guardando numa tigela a sopa obtida. Descarte os pimentões e deixe os outros vegetais esfriarem um pouco.
  6. Misture bem os vegetais até obter uma pasta, ajudando-nos com a sopa líquida.
  7. Misture o purê de vegetais com o resto da sopa e ferva tudo de novo. Deixe em fogo baixo até obter a consistência desejada, mexendo do fogo.
  8. Nos últimos minutos do cozimento, acrescente: pasta de tomate (se só tiver suco, ferva mais porque vai diluir a sopa), raminho de tomilho, noz-moscada em pó, páprica, sal, pimenta e sm & acircnt & acircna. Retire o raminho de tomilho da sopa após alguns minutos.

Para as crianças mais velhas, é servido com salsa picada e croutons com forte sabor a alho. Uma delícia!


Sopa Creme De Abóbora

Eu faço sopa de creme de abóbora todo outono. Com ensaio semanal, enquanto a temporada & # 8211, a pedido da minha filha. É uma de suas sopas favoritas (junto com sopa de creme de brócolis) A textura cremosa e fina, o aroma a manteiga e alho-poró e o sabor adocicado da abóbora transformam-na numa sopa de gala, podendo ser servida em jantares pretensiosos.

Coroado com croutons crocantes e gotejado com uma onda de óleo verde das mesmas sementes, atende a todas as pretensões dos apreciadores gourmet.

Recentemente fiz uma sopa de creme de abóbora assada & # 8211 receita aqui. Essa opção também é deliciosa, mas seu preparo é mais demorado.

Para uma saborosa sopa de creme, recomendamos o uso de um sopas de frango ou uma sopa concentrada de vegetais (caldo de vegetais) & # 8211 receita aqui.

Dos ingredientes abaixo, resulta aprox. 8 a 10 porções de sopa cremosa de torta de abóbora.


SOPA DE CREME DE ABÓBORA

Pique a cenoura, a cebola, as pastinacas, a batata e o alho em cubos pequenos e frite por 3-5 minutos com um pouco de óleo de girassol na panela de sopa. Descasque a abóbora, rale e corte em cubos maiores (2-3 cm).

Adicione a abóbora sobre os outros vegetais e adicione água suficiente para cobrir completamente os vegetais. Se quiser que a sopa tenha uma consistência mais fina, adicione mais água.

Tempere com sal, alguns grãos de pimenta, 1 folha de louro e um pouco de vegetais e deixe em fogo médio por cerca de 15-20 minutos até que todos os vegetais estejam cozidos.

Deixe a sopa esfriar um pouco e passe na batedeira vertical até que fique uma pasta homogênea.

A sopa pode ser servida com croutons, uma colher de sopa de creme de leite ou alguns raminhos de salsa picada na hora.

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SOPA DE CREME DE ABÓBORA

Pique a cenoura, a cebola, as pastinacas, a batata e o alho em cubos pequenos e frite por 3-5 minutos com um pouco de óleo de girassol na panela de sopa. Descasque a abóbora, rale e corte em cubos maiores (2-3 cm).

Adicione a abóbora sobre os outros vegetais e adicione água suficiente para cobrir completamente os vegetais. Se quiser que a sopa tenha uma consistência mais fina, adicione mais água.

Tempere com sal, alguns grãos de pimenta, 1 folha de louro e um pouco de vegetais e deixe em fogo médio por cerca de 15-20 minutos até que todos os vegetais estejam cozidos.

Deixe a sopa esfriar um pouco e passe na batedeira vertical até que fique uma pasta homogênea.

A sopa pode ser servida com croutons, uma colher de sopa de creme de leite ou alguns raminhos de salsa picada na hora.

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Sopa creme de abóbora com mostarda Dijon

Quer queiramos ou não, o outono está chegando. E por mais quente que o verão parecesse para nós apenas alguns dias atrás, por mais que desejássemos ter ficado agora, calendaristicamente, este outono ainda não tinha nada para procurar aqui, não é? Enfim, é hora de começar a se preparar bem com as receitas de outono, e essa sopa de creme de abóbora Dijon com mostarda é uma ótima ideia para esse período. Principalmente porque vimos as abóboras crescerem do tamanho dos leitões, pelos jardins, como se não pudessem esperar para nos oferecer seu caroço doce e perfumado.

Tempo de preparação: 00:15 minutos horas
Tempo de cozimento: 00:30 minutos horas
Tempo total: 00:45 horas
Número de porções: 4
Grau de dificuldade: reduzido

Ingredientes Sopa creme de abóbora com mostarda Dijon:

  • 600 gramas de abóbora descascada e cortada em cubos
  • 1 de Março
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • 3 cenouras
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 200 ml. creme azedo líquido para cozinhar
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora salgadas e fritas
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de chá de ponta de mostarda Maille Dijon Original
  • sal e pimenta
  • opcional: uma gota de pimenta, para um sabor mais picante
  • opcional: fatias de torrada, esfregadas com alho, para servir

Ingredientes muito simples, para uma sopa tão saborosa que teria desejado um suplemento.

1. Descasque e pique as cebolas de peixe. Descasque a abóbora, rale e esprema o alho. Descasque uma maçã, rale e corte em cubos.

2. Numa panela aqueça o azeite e acrescente a cebola, a cenoura e o alho. Polvilhe com 1 colher de chá de sal e cozinhe até que a cebola amoleça, em seguida, adicione a maçã, a abóbora e a folha de louro. Adicione água quente o suficiente para cobrir tudo e deixe ferver até que as cenouras estejam bem amolecidas (se as cenouras estiverem cozidas, as outras estarão cozidas com certeza).

3. Retire a panela do lume, retire a folha de louro, junte a mostarda e o creme líquido e passe tudo. Eventualmente pode passar na peneira, não precisei, consegui uma textura muito fina só com a varinha mágica. A gosto adicione sal e pimenta e, se preferir mais picante, um pouco de pimenta.

Sirva a sopa em tigelas, guarnecida com algumas gotas de abóbora ou azeite e polvilhada com sementes de abóbora torradas, juntamente com rodelas de torradas temperadas com alho.


Creme de Sopa de Abóbora da Vovó & # 8230 com pequenos acréscimos de sabor!

Em termômetros, o mercúrio enlouqueceu. Para baixo, infelizmente & # 8230 Manhãs frias, noites ainda mais frias, dias sombrios, com vento e chuva. O sol indefeso está brilhando e, em sua mesquinhez, cada vez menos nos é mostrado. Andamos apressados ​​pelas ruas, com as roupas coladas ao corpo, querendo chegar em casa o mais rápido possível, no calor de nossa própria casa. E para nos aquecermos com um prato de comida fumegante, o prelúdio de uma noite familiar tranquila. Com o aroma da calma e o sabor inconfundível das preparações da mãe ou da avó. Esse sabor rico e aromático, com todo o frescor dos vegetais acariciados pelo sol e transformados em base para alimentos: Vegeta Natur.
Do caderno amarelado da vovó, cheio de receitas esquecidas, tiramos apenas uma boa para o clima lá fora: sopa de creme de abóbora. Porque - não é ?! & # 8211 contagens de outono & # 8230 abóboras. Vegetal marginalizado e pouco consumido além de tortas, a abóbora só pode se orgulhar do status da decoração principal do feriado de Halloween que se aproxima. Vegeta Natur - aditivo alimentar universal ele o reabilita e leva para os pratos, junto com os nove tipos de vegetais em sua composição, para enriquecer a refeição e - por que não? & # 8211 para surpreender os convidados da festa "assustadora" que você pode dar.
Você precisa: um quilo de polpa de abóbora, duas cebolas brancas, 100 gramas de manteiga gordurosa 82%, 150 ml de leite doce, uma colher de chá de noz-moscada moída, óleo de girassol, pimenta branca moída e 3-4 colheres de chá de Vegeta Natur - Adição universal para alimentos.

Como proceder: Pique a cebola e frite no azeite. Em seguida, adicione a abóbora cortada em pedaços adequados, do tamanho de uma caixa de fósforos e manteiga. Continue a fritar juntos, mexendo ocasionalmente. Despeje o leite e cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos.
Adicione 2 litros de água quente e 3-4 colheres de chá Vegeta Natur - aditivo alimentar universal e deixe cozinhar por mais meia hora. Quando os pedaços de abóbora estiverem bem cozidos, deixe a sopa esfriar um pouco e depois, com o auxílio do liquidificador, transforme a sopa em uma sopa cremosa. Finalize o preparo com sal (se necessário), pimenta branca e noz-moscada. Sirva a sopa de creme quente com uma colher de sopa de creme de leite e fatias de torrada.

Quer mesmo surpreender o seu convidado? Procure pequenas abóboras no mercado, corte-as, retire-as do miolo até que apenas a casca e uma camada muito fina de polpa permaneçam e sirva a sopa diretamente nelas. O efeito é espetacular!

Outra surpresa que você pode fazer para os comensais é polvilhar em cada tigela (orgânica ou não!), Ao final, um punhado de cordeiro com semente de abóbora frito & # 8211 e esse efeito também será garantido! Sozinhos Chefe de cozinha!

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Jamie Oliver: sopa de creme de abóbora com croutons

Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e frite as folhas de sálvia por 30 segundos. Retire-os em um guardanapo de papel.

No azeite restante, refogue a cebola, o aipo, a cenoura, o alho, as folhas de alecrim, a pimenta malagueta e tempere com sal e pimenta. Deixe por 10 minutos, até os ingredientes amolecerem um pouco, depois acrescente a abóbora e a sopa e deixe ferver todos os vegetais por 30 minutos. Depois de fervidos, bata no liquidificador até obter um purê.

Dilua as natas obtidas com a sopa que ficou na panela em que foram cozidos os legumes.

Prepare os croutons:

Despeje o azeite de oliva extra virgem sobre os pedaços de ciabatta, polvilhe o parmesão sobre eles e coloque em uma panela quente, sem azeite, para mexer por todos os lados, até dourar.